Živjo, prijatelji!
Torej… karamelna koruza!!! Ali ni popolnoma najboljši? Še posebej, če gre vsaj v tem primeru za res preoblečen viski ingver? Tako je. Ali lahko rečete popolnost prigrizkov za odrasle?!
Ker to je to!
Ta popolno popukana koruzna zrna so prelita z zapeljivo karamelno omako z dodatkom viskija/ingverja, ki vam bo po enem ugrizu (eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeei, peščica) zagotovo dala tisti ČUDOVIT občutek. To je resnica.
Okus viskija/ingverja je subtilen in vsekakor ne premočan. Nekako se zadržuje v ozadju in vam omogoča, da jeste pest za pestjo ter uživate v njegovem edinstvenem okusu in pijanem sijaju.
Poleg tega – in tukaj vam bom odkrit – ti karamelni grozdi povzročajo MEGA odvisnost, zato se ne počutite krive, če slučajno pojeste 3/4 serije, preden pride vaš mož domov. V redu je! Takšne stvari se zgodijo 😉 Mogoče naredite rezervno torbo za vsak slučaj, pa bo vse v redu. Veselo pokanje, vsi!
Whisky Ginger Caramel Corn
NATISNI RECEPT
Sestavine
12 skodelic pokočenih kokic (ničesar ji ni dodano)
1 skodelica pakiranega temno rjavega sladkorja
1/2 skodelice masla, narezanega na kocke
1/4 skodelice medu
1/4 skodelice melase~ 253~1/2 žličke svežega ingverja
1 čajna žlička mletega ingverja
3/4 čajne žličke mletega cimeta
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta~253 ~2 žlici viskija
Navodila
2 velika pekača obložite s pergamentnim papirjem. Pergament popršite s pršilom za kuhanje; dajte na stran.
Pokovke dajte v ZELO veliko skledo, premazano z razpršilom za kuhanje; odstavite.
V majhno ponev dodajte rjavi sladkor, maslo, med, melaso, ingver(je), cimet in sol. Na zmernem ognju ob stalnem mešanju zavremo. Ko zavre, pustimo karamelo vreti brez mešanja 5 minut.
Odstavimo z ognja; vmešajte sodo bikarbono (zmes se bo spenila). Vmešajte vanilijo in viski. Hitro prelijte čez pokovko in dobro premešajte.
Prenesite na pripravljen pekač in hitro razporedite v ravno ploščo, delajte čim hitreje, saj se bo karamela hitro strdila.
Pustite karamelo eno uro, da se strdi, nato pojejte ! Čeprav med nami je karamelna koruza WARM enako sanjska. Samo malo bolj neurejeno 😉