Te zelenjavne fajita testenine v eni ponvi, polne sveže zelenjave in polne okusa, so zanesljiv način, da osvojite srca vseh ljubiteljev testenin ! Dodajte piščanca na žaru ali kozice za izdatnejši obrok! Ste vedeli, da sem velika ljubiteljica testenin? Verjetno ni tako presenetljivo, saj sem samo letos z vami delil 10 receptov za testenine. Ne dvomim, da bo še več! Jaz sem samo nekakšna punca z rezanci in omako. Toliko ogljikovega dioksida v vsakem grižljaju 😉 Enostavno ga obožujem!
Te testenine so zanimive iz številnih razlogov in če boste brali naprej, jih bom naštel vse …
Toda najprej se ustavimo in za trenutek strmimo v to. Kremna, ogljikova nebesa … mmm!
Popolnoma se borim proti želji, da bi nehal pisati to objavo in šel pospraviti ostanke, ki sedijo v hladilniku. Potrebna je velika MOČ VOLJE!!!
Te testenine so nastale iz moje ljubezni do fajitas. Fajitas je samo zabavna, vesela hrana! In ker so testenine tukaj nekakšna nedeljska tradicija, sem se odločil, da združim oboje in vidim, kaj se bo zgodilo …
To se je zgodilo! Ta kremasta, aromatična, TAKO SMRDLJIVA ENOSTAVNA jed s testeninami, ki bo zagotovo nova priljubljena za vsakogar povsod. Sem omenil, da vse kuhate v eni ponvi? EN PONEV, ljudje! O-N-E. Samo dodajte vodo, omako, zelenjavo in rezance v velik stari lonec, jih zavrite, premešajte in postrezite! Res je tako enostavno.
Ta jed je vegetarijanska, a če ste dobre volje, lahko na žaru spečete nekaj piščanca ali kozic, ki jih potresete po vrhu. Stavim, da lahko dodate še več zelenjave, če želite. Ampak kar se mene tiče, bom ostal pri tem receptu, kot je … preprosto je predober! Ogromno zelenjave in obilo omak = popolnost testenin! Sporoči mi, kakšne zasuke dodaš, ko ga narediš 😉
*Kremastost izvira iz kepice slastnega grškega jogurta, ki ga tik pred serviranjem vmešamo v testenine. Če ste vegan ali strežete vegansko množico, se odločite za nemlečno kislo smetano ali morda celo za kremo iz indijskih oreščkov. Nisem jih poskusil, vendar imam dober občutek, da bi se odlično prilegali.
Če v trgovini z živili ne najdete embalaže po 8 unč in jih ne želite naročiti prek spleta, lahko uporabite 1 skodelico iz embalaže 32 unč. Samo ne pozabite porabiti preostale zaloge v nekaj dneh, sicer se bodo pokvarile.
Vege fajita testenine v eni ponvi
Neverjetno preproste zelenjavne fajita testenine v eni ponvi bodo zagotovo zadovoljile tudi najbolj izbirčne jedce! Dodajte kozice ali piščanca za izdatnejši obrok!
-2 { fill: }-2 33 -2-33); }-2 50 -2-50); }-2 66 -2-66); -2-33 stop -2-50 stop -2-66 stop { stop-color: }5 od 2 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 25 minut
Hod DinnerCuisine Mehiška
Porcije 4-6
Sestavine
16 unč lingvin
(1) 28 oz pločevinka zdrobljenih paradižnikov
(1) 8 oz posoda zelenjavne juhe
2 žlici Sriracha pekoče omake (plus več za serviranje)
1 velika (oz. dve majhni) rdeča čebula, na tanko narezana
8 strokov česna, na tanko narezana
1 velika rdeča paprika, na tanko narezana
1 zelena paprika, narezana na tanke rezine
1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike~253 ~1 žlica soli
1 čajna žlička kumine
3/4 čajne žličke čilija v prahu
1/4 čajne žličke mletega origana
2 vejici cilantra, plus dodatek za okras
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja~ 253~Sveže mlet poper, po okusu
2 1/2 skodelice vode
1/3 skodelice polnomastnega grškega jogurta (neobvezno, postane kremast)
Limete, za serviranje
Navodila
V ZELO velikem loncu (po možnosti z debelim dnom) zmešajte lingvine, paradižnike, osnovo, pekočo omako, čebulo, česen, rdečo in zeleno papriko, kosmiče rdeče paprike, koriander, olje, sol, kumino, čili v prahu, origano , poper in vodo. Na močnem ognju zavrite.
Mešanico zavrite, pogosto mešajte in obračajte testenine, dokler niso kuhane in omaka skoraj izhlapi, približno 11 minut. Morda bo videti kot veliko omake, ko ponev odstavite z ognja, a verjemite mi, vpila se bo v testenine! Odstranite vejice korianderja, če so vidne. Vmešajte grški jogurt.
Po okusu začinite s soljo in poprom. Okrasite s sesekljanim cilantrom in limeto za stiskanje. Postrezite takoj!
Opombe
Opomba glede velikosti porcije: običajno lahko dobim 6 dostojno velikih porcij iz tega recepta, če ga postrežem z majhno prilogo solate. Če nameravate to postreči kot glavno jed brez ničesar drugega, bi rekel, da bo to postreglo za 4.
Naslednji poskusite to zelenjavno enolončnico s fajito in kvinojo!