Pesto brez mleka
Ena stvar mi je trenutno všeč: ta pica … ki jo spretno držim v eni roki, medtem ko tipkam z drugo. Ne res. Na tipki F je lahko kaplja pesta ali pa tudi ne. Ne povem! Pica v postelji ob 7.00… vse je del službe 😉
Se spomnite tistega super zdravega pesta iz špinače in bazilike, ki sem ga pripravil v začetku tega tedna?
Ja. Tale tam …
No, to je res moja zadnja obsesija. V samo nekaj dneh sem naredil 3 serije – in ni videti konca! Zasvojen sem. Da bi resnično dokazal to trditev, sem naredil pico, ki je popolnoma posvečena poudarjanju njene sveže, okusne lepote. Se mi ne bi pridružil na rezini?
Spodnja osnova te pite se začne s prijetno izdatno plastjo marinare. Če ste v stiski, lahko popolnoma uporabite kupljeno v trgovini, ali pa pripravite serijo newyorške omake za pico v lastni kuhinji. Glasujem za to, da ga pripravite sami, če imate čas 🙂 To je tako nagrajujoč postopek!
Ko ugotovite svojo omako, potrebujete le pesto iz špinače in bazilike, nekaj oliv, sesekljano rdečo čebulo, papriko in pest pinjol. Ja, tako je … brez sira! Vsi skupaj zadihajmo – vse bo v redu. Pravzaprav grem staviti, da ga niti ne boste zamudili. V tej piti se toliko dogaja!!!
Ko ste na pito stresli vse svoje prelive, preprosto potisnite otroka v pečico za 13 minut (stvari bodo začele nebeško dišati precej hitro!), nato pa JEJ!
*To sem pripravil za večerjo pred nekaj nočmi in pojedel sem 3 rezine, preden je C prišel domov. Bilo je “omg-ne morem-nehati-moram-imeti-več-takoj-zdaj” dobro. Opozorjeni ste bili 😉
Poletna pesto pica (mahna, veganska, brez mlečnih izdelkov)
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 20 minut Čas kuhanja 13 minut Skupni čas 33 minut
Course DinnerCuisine Italian
Porcije 8 rezin
Sestavine
1 skorja (uporabil sem skorjo, navedeno v zgornji objavi)
1/2 skodelice omake za pico (tudi povezava v objavi ali kupljena v trgovini/vaš najljubši recept)
1/4 skodelice špinače bazilike pesto (povezava v objavi)
1/4 skodelice kalamata oliv, grobo narezanih
1/4 skodelice rdeče paprike, narezane na rezine
1/4 skodelice rdeče čebule, narezane na kocke
1/4 skodelice pinjol~253 ~
Navodila
Pečico segrejte na 500 stopinj (F) vsaj 30 minut pred peko.
Testo razvaljajte v želeno obliko.
Cez dno testa namažite omako za pico, nato pa pokapajte s pestom.~253 ~Po vrhu enakomerno potresemo prelive.
Pito postavimo v pečico, da se peče 12-13 minut ali dokler testo ne postane zlatorjavo in hrustljavo ter se omaka strdi.
Narežemo in postrežemo!!!
~ 453~