Ta zrezek in šparglji Teriyaki Ramen je tako enostaven in okusen! Ta recept za zrezek in šparglje, ki ga je navdihnila Azija, je veliko boljši od hrane za s seboj, saj vedno pritegne množice!
Terijaki goveji ramen
Končno sem našel šparglje na tržnici!!! Zame sveži šparglji s kmetije pomenijo, da je pomlad res tu. Končno! In tega se v glavnem veselim. Bila je tako peklenska, poredna zima, da skoraj čutim trenutek tišine in napitnine za svetle sončne sezone in prihod maka je na mestu.
…
In smo nazaj! Pogovorimo se o mesu, zelenjavi in ramenu.
Terijaki goveji ramenski rezanci
Ramen me je vedno zanimal. Ne vem, zakaj res … jedel sem ga ves čas odraščanja. Predvidevam, da je to le eno tistih živil, ki ima neskončne možnosti in se zato nikoli ne postara. Poleg tega so rezanci! Lahko bi srečno živel samo z rezanci do smrti. Obožujem jih.
Zrezek in šparglji sta pravi zvezdi te jedi! Hitro jih skuhamo v ponvi in prelijemo z rahlo začinjeno – super česnovo omako teriyaki, ki bo zagotovo osvojila vaše srce – ali vsaj vaš trebuh. Hotel sem jesti omako z žlico! Bilo je tako dobro.
Ramen preprosto skuhamo, odcedimo in prelijemo z malo mešanice sojine omake. Prav tako dobi obilen posip s kapesanto. Dodajo odličen hrust, ki ga ne želite zamuditi.
To naredi TONO hrane, a na srečo so ostanki naslednji dan prav tako sanjski! Pravzaprav smo 3 dni zapored živeli od te teriyaki situacije in bilo je čudovito. Če ga želite zmanjšati, ga lahko verjetno prepolovite, vendar tega še nisem poskusil. Obožujemo ostanke 🙂
Ramen Teriyaki zrezek in šparglji je milijonkrat okusnejši od katere koli hrane za s seboj! Naredi to nocoj!
Več receptov za ramen:
- 20-minutna pikantna juha z rezanci Sriracha Ramen
- Počrnela piščančja juha z ramenskimi rezanci
- 20-minutni ramen s kozicami Sriracha
Zrezek in šparglji Teriyaki Ramen
Okusen in enostaven recept za goveje ramenske rezance Teriyaki!
-13 { fill: }-13 33 -13-33); }-13 50 -13-50); }-13 66 -13-66); -13-33 stop -13-50 stop -13-66 stop { stop-color: }5 od 2 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 25 minut
Hod DinnerCuisine Asian
Porcije 4 porcije
Sestavine
Dva paketa ramen rezancev (uporabil sem tiste iz paketov juhe!)
1 funt zrezka brez kosti
1/4 skodelice goveje juhe
3 žlice sojine omake; razdeljeno
1/2 žlice medu
1/4 čajne žličke česna v prahu
1/4 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
3 čajne žličke koruznega škroba
2 čajni žlički rjavega sladkorja
1 1/2 čajne žličke popečeno sezamovo olje
6 žlic olivnega olja
1 velik sveženj špargljev, narezanih na grižljaje
1 žlica drobno nasekljanega ingverja
4 stroki česna, sesekljani
4 zelene čebule, na tanke rezine, plus več za okras, neobvezno
Navodila
Rezance dajte v veliko toplotno odporno skledo. Prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo z majhnim krožnikom in namakamo 3-5 minut ali dokler ni popolnoma kuhano. Dobro odcedite in pustite na stran.
Goveje meso prečno narežite na 3″ kose in nato zavrtite četrtino ter narežite na zelo tanke rezine po dolžini, zarežite čez vlakna.
V srednje veliki skledi zmešajte govejo juho, 2 žlice sojine omake, medu, česna v prahu, zdrobljenih kosmičev rdeče paprike, koruznega škroba, rjavega sladkorja in sezamovega olja, dobro premešajte, da se povežejo; odstavite.
Segrejte 1 žlico olivnega olja v veliki ponvi proti prijemanju na močnem ognju. Ko se dovolj segreje (olje mora zacvrčati), dodajte polovico govedine in kuhajte, enkrat ali dvakrat premešajte, dokler zunaj ne porjavi, znotraj pa še vedno sočno, približno 2 minuti.Meso odstranite z žlico z režami in ga prestavite v veliko posodo. servirna skleda. Ponovite s preostalo govedino in v ponev dodajte 1 žlico olja. Vse kuhano meso prenesite v servirno skledo, ponev pa držite na gorilniku.
V ponev dodajte 1 1/2 žlice olja. Dodajte šparglje in kuhajte med pogostim mešanjem, dokler se ne začnejo mehčati, približno 1 minuto. ogenj zmanjšajte na srednje, dodajte kanček olja, ingver in česen. Med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler ne *zlate in dišeče, približno 30 sekund. V ponev dodajte 2 žlici vode in med občasnim mešanjem kuhajte približno 1 minuto, dokler večinoma ne izhlapi.
V ponev dodajte mešanico goveje juhe. Kuhajte, občasno premešajte, dokler se ne zgosti; približno 1 minuto.
Dodajte govedino; premešajte, da se prekrije. Prenesite govedino na velik servirni krožnik in pustite prostor za rezance.
Obrišite ponev in segrejte preostalo olje in sojino omako na srednje močnem ognju.
Dodajte ramen rezance in jih kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne segreje, približno 1 minuta.
Prenesite na servirni krožnik in po želji okrasite z dodatno zeleno čebulo. Postrezite takoj!