Začenja se počutiti kot poletje in veste, kaj to pomeni, kajne? SEZONA SOLAT S TESTENINAMI! In ta solata s testeninami Pesto Orzo z bučkami, kozjim sirom in paradižniki bo zagotovo v velikem številu vse poletje! Ta solata s testeninami brez majoneze je primerna za vegetarijance in kot nalašč za piknike, obroke in žar!
Enostavna solata s testeninami pesto
Vsako poletje se izzivam, da ustvarim vsaj en nov recept za testeninsko solato in letos je to OSkusna (IN ENOSTAVNA) Orzo testeninska solata s pestom! Poln je kremastega kozjega sira, sočnih paradižnikov, nežnih bučk in kančka rdeče čebule. Ta solata s testeninami (prijazna za vegetarijance in brez majoneze) je popolna za množice. In pripravljeno je v približno 20 minutah! Zaradi tega je popolna priloga za polpete, zabave, žare in praznovanja na dvorišču!
Jaz bom prvi, ki bo priznal, da imam s Summer ljubezensko/sovražno razmerje. Všeč mi je veliko stvari o sezoni! Dnevi ob bazenu, sladkarije na terasi, priprava domače pesto omake z baziliko z našega vrta in ledeno mrzli kozarec belega vina je le nekaj mojih najljubših stvari! Toda vročina? Popolnoma sovražim vročino. Vedno … in skoraj prepričan sem, da vedno bom.
To je bila ena edinih velikih razlik med mano in mamo! NIKOLI ne bi dala zraka. Ne glede na to, kako vroče je bilo! In z veseljem bi sedela na soncu – na dan s sto stopinjami – klepetala celo popoldne. Všeč ji je bilo za to! Ampak jaz? Popolnoma druga zgodba!
Resno … nič me ne navduši manj za kuhanje in peko kot vroče temperature. Še posebej, ker v našem trenutnem stanovanju nimamo centralnega prezračevanja!
Ampak na srečo, tam se pojavijo hitre in enostavne solate s testeninami in dočakajte dan! Pripravi se hitro in v našem dvočlanskem gospodinjstvu je dovolj za kosilo VES TEDEN!
Kako pripraviti solato s pesto testeninami:
Priprava te testeninske solate je NORO enostavna! Vse, kar morate narediti, je, da skuhate svoj orzo, ga prelijete s pestom in vanj potresete bučke, paradižnike, kozji sir in rdečo čebulo. Bučko lahko spečete na žaru ali rahlo popečete. Toda v VROČIH poletnih mesecih se vedno odločimo za žar, ker kdo za vraga želi prižgati svojo pečico?
Ta solata s testeninami iz bučk in kozjega sira bo v naši hiši v velikem krogu VSE poletje! Mislim, da bom naslednjič dodal malo piščanca na žaru za nekaj dodatnih beljakovin. Ali morda malo kozic? Obstaja toliko načinov za prilagoditev tega recepta! Zato mi je tako všeč! Nemogoče se je dolgočasiti!
Več preprostih receptov za solate s testeninami:
- Avokadova BLT testeninska solata
- Grška solata s testeninami Orzo
- 20-minutna mavrična zelenjavna solata s testeninami
- Veganska solata s testeninami iz špinače in suhih paradižnikov
- Solata s testeninami Pesto tortelini
- Solata s testeninami iz paradižnika, bazilike in mocarele
Solata s testeninami Pesto Orzo z bučkami, kozjim sirom in paradižnikom
Začenja se počutiti kot poletje in veste, kaj to pomeni, kajne? SEZONA SOLAT S TESTENINAMI! In ta solata s testeninami Pesto Orzo z bučkami, kozjim sirom in paradižniki bo zagotovo v velikem številu vse poletje! Ta solata s testeninami brez majoneze je primerna za vegetarijance in popolna za piknike, polpetke in žare!
-21 { fill: }-21 33 -21-33); }-21 50 -21-50); }-21 66 -21-66); -21-33 stop -21-50 stop -21-66 stop { stop-color: }5 od 2 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 25 minut
Večerja, kosilo, priloga Ameriška kuhinja
Obroki 8 obrokov
Sestavine
3 srednje velike bučke
2 in 1/2 žlici oljčnega olja
1/2 čajne žličke česna v prahu
1/2 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke črnega popra
3/4 funt orzo testenin
1 skodelica pesta
2 žlici rdečega vinskega kisa
2 pinta (4 skodelice) češnjevih paradižnikov
8 unč kozjega sira
1/2 skodelice rdeče čebule, drobno narezane
1/4 skodelice sveže bazilike, grobo sesekljane
Navodila
Pečico segrejte na 450 stopinj (F). Bučke prerežite po dolžini na pol, nato jih narežite na 1/2″ rezine bučk.
V veliki skledi zmešajte bučke z oljčnim oljem, česnom v prahu, soljo in poprom ter dobro premešajte, da se prekrijejo.
Pecite 8 do 10 minut ali samo toliko časa, da se začnejo mehčati. Ne prepecite bučk ali bučk s kašo! Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
Na močan ogenj postavite velik lonec s slano vodo in jo pristavite da zavre. Dodajte testenine in kuhajte, dokler niso al dente, 8 do 10 minut.
Ko so testenine končane, jih takoj odcedite in na hitro sperite pod hladno vodo, dokler se ne ohladijo, približno 1 minuto.
Postavite ohlajene testenine v veliko skledo za mešanje in dodajte pesto in kis ter dobro premešajte, da se prekrijejo.
Dodajte polovico pečenih bučk, paradižnik, kozji sir, čebulo in baziliko ter dobro premešajte, da se povežejo.
Na vrh s preostalimi mešanicami. Nato postrezite takoj ali ohladite, dokler ni potrebno.