Ta recept za preproste testenine z brokolijem je hiter, enostaven in tako okusen! Eden mojih najljubših receptov za testenine za množice. Obožujejo vegetarijanci in mesojedci!
Testenine z brokolijem
Petkov večer je zmenek v naši hiši! In velikokrat to pomeni, da ostanemo doma, odpremo steklenico vina in skuhamo testenine! Nič posebnega … a veselim se tega ves teden!
Ker moj mož ne je mesa, običajno na koncu skuhamo testenine na osnovi zelenjave. Naš trenutni favorit? Ta SUPER PREPROST recept za brokolijeve testenine! Vsebuje svetlo zelene cvetove brokolija, veliko česna, oljčno olje, belo vino, kosmiče rdeče paprike, sol in poper, limonin sok in parmezan. Toda najboljši del? Čas kuhanja je hiter! Ta jed je pripravljena v manj kot 30 minutah!!! Manj časa v kuhinji = več časa za poležavanje na kavču z možem.
Namigi in triki za uspeh recepta
- Brokolija ne prekuhajte! Kuhati ga želite le 4 do 5 minut ali dokler ni mehak in svetlo zelen. In ne skrbite, če bo videti nekoliko premalo pečeno, saj se bo kasneje še kuhalo v omaki.
- Še ena sestavina, ki je ne želite prekuhati? Testenine! Kuhajte, dokler ni al dente! Čas kuhanja se nekoliko razlikuje glede na znamko testenin, ki jih uporabljate, zato preverite polje za navodila.
- Če res obožujete limono, lahko kuhanim testeninam pred serviranjem dodate žličko limonine lupinice.
- Ni vina v hladilniku? Namesto tega lahko uporabite piščančjo juho. Ali celo rezervirano vodo za testenine.
- Pred serviranjem poskusite in po potrebi dodajte več soli ali črnega popra.
- Če iščete priloge, ki bi jih postregli zraven, poskusite moje enostavne pečene mesne kroglice ali domače česnove grke!
Več receptov za testenine:
- Rigatoni s klobaso, paradižnikom in bučkami
- Penne Arrabbiata
- Nadevane školjke Fra Diavolo
- Enostavna solata s testeninami s pesto tortelini
- Paradižnikova bazilika v eni ponvi
IN ČE BOSTE POSKUSILI TA RECEPT ZA ENOSTAVNE TESTENINE Z BROKOLIJEM, MI SPOROČITE! SPODAJ PUSTITE KOMENTAR IN NE POZABITE POSNETI SLIKO IN JO OZNAČITI #BAKERBYNATURE NA INSTAGRAMU! OGLED VAŠIH KUHINJSKIH STVARITEV NAM POLEŠŠA DAN.
Preprost recept za testenine z brokolijem
Ta enostavni recept za testenine z brokolijem bo zagotovo postal stalnica v vašem domu! Popoln za postrežbo množice, saj ugaja vegetarijancem in mesojedcem! Celo otroci obožujejo ta recept za testenine … zaradi česar je odličen način, da se prikradejo v zelenjavo!
-42 { fill: }-42 33 -42-33); }-42 50 -42-50); }-42 66 -42-66); -42-33 stop -42-50 stop -42-66 stop { stop-color: }4,88 od 8 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 25 minut
Course DinnerCuisine Italian
Porcije 4 porcije
Sestavine
1 funt brokolija, narezanega na velike koščke
1 funt testenin
1 skodelica oljčnega olja
6 strokov česna, na tanko narezanih
1/4 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike, po želji~ 253~1 skodelica belega vina ali piščančje juhe
3/4 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke črnega popra
1/2 skodelice parmezana, drobno naribanega
3 Jedilne žlice limoninega soka
~453 ~
Navodila
Velik lonec napolnite z vodo in zavrite na močnem ognju. Dodajte kanček soli, nato dodajte cvetove brokolija in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 6 minut. Odcedite brokoli in ga pustite na strani, dokler ga ne potrebujete.
Na močnem ognju prinesite velik lonec vode, da zavre. Dodajte kanček soli, nato dodajte testenine in kuhajte do al dente, približno 9 minut za večino znamk testenin.
Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite omako. V veliki ponvi segrejte oljčno olje na srednjem ognju. Dodajte česen in poprove kosmiče (če uporabljate) in kuhajte 1 minuto ali dokler česen ne zadiši in se začne svetlikati. Dodajte brokoli in vino (ali piščančjo juho). Začinite s soljo in poprom ter dušite na srednje nizki temperaturi 8 minut.
Testenine odcedimo in vrnemo v lonec. Ogenj povečajte na srednje visoko in vmešajte brokolijevo omako. Dodajte sir in limonin sok ter premešajte, dokler se dobro ne združita. Okusite in po potrebi dodajte še sol in poper.
Prenesite na velik servirni krožnik in takoj postrezite!