Hiter in enostaven recept za pečeno polenovko v paradižnikovi omaki z baziliko iz belega vina! Če imate radi recepte za polenovko, nocoj za večerjo poskusite to okusno jed! Tako dobro z rižem ali zoodlesom!
Pražena trska
Včeraj smo cel dan (in noč) preživeli na Dutchess County Fair! Veselim se ga vsako poletje in vsekakor se nisem branil, da ne bi privoščil lijakaste torte, globoko ocvrtih oreosov, pomfrita in čokoladnih banan. Popoldan smo si posvetili, ko smo poskušali osvojiti prevelike plišaste živali, se vrteli na panoramskem kolesu (skoraj edina vožnja, na katero imam pogum) in se sprehajali po razkošnem sejmišču ter se predajali poznoavgustovskemu soncu. Za nameček so Third Eye Blind pripravili večerni koncert, na katerem sem zagotovo pel (ok … zavpil) iz srca in si morda privoščil eno preveč sangrije. Celotna izkušnja ni bila nič manj kot poletna čarovnija!
Dovolj je reči, da trenutno okrevam od mačka po ocvrti hrani! Ko tipkam, srkam zeleni sok in sanjam o tej zdravi, okusni polenovki, ki sem jo pripravila prejšnji vikend. Od začetka do konca je trajalo približno 40 minut in eksplodira v okusu zahvaljujoč sveži baziliki, sočnim paradižnikom, obilici česna in svetlemu pridihu belega vina. To je vrsta obroka, ki se ga lahko veselite pripraviti in pojesti!
Vprašanje: Ali imate radi polenovko? Ne moremo se ga naveličati! Zato mi sporočite, če želite tukaj videti več receptov za polenovko!
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Zaradi občutljive narave trske toplo priporočam, da pri pripravi tega recepta uporabite ponev ali ponev, ki se ne sprijema. Če se polenovka zalepi, bo verjetno razpadla, ko jo boste poskušali obrniti, kar ni nič posebnega (še vedno je okusnega okusa), vendar se ji poskusite izogniti, če se le da.
- Nisem poskusil tega recepta z zamrznjeno polenovko, a mislim, da bi deloval, če jo najprej odmrznemo. Predlagam, da preberete navodila za pakiranje, preden poskusite s tem receptom.
- Če je možno, kupite debelejše fileje polenovke, saj je tanek repek zelo občutljiv in se hitro lušči.
- Ko gre za izbiro belega vina, predlagam, da uporabite tisto, ki je hrustljavo in suho, na primer sivi pinot ali sauvignon blanc.
- Trska se kuha zelo hitro, zato pazite, da je ne skuhate preveč. V resnici potrebuje le 4 do 5 minut na vsaki strani.
- Ostalo vam bo veliko omake iz ponve, zato predlagam, da ta recept postrežete z rižem, kvinojo ali celo pire krompirjem.
Če obožujete morsko hrano tako kot jaz, bo ta popečena polenovka v beli vinski paradižnikovi omaki z baziliko zagotovo prava uspešnica v vašem domu! Trska je luskasta in mehka, omaka pa tako okusna! Vedno hit za vso družino!
Če poskusite ta recept, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim tvoje stvaritve, mi polepša dan.
Več receptov za polenovko:
- 20-minutna pečena trska z limono, česnom in zelišči
Popečena polenovka v paradižnikovi bazilikovi omaki iz belega vina
Hiter in enostaven recept za pečeno polenovko v paradižnikovi omaki z baziliko iz belega vina!
-36 { fill: }-36 33 -36-33); }-36 50 -36-50); }-36 66 -36-66); -36-33 stop -36-50 stop -36-66 stop { stop-color: }4,94 od 274 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 25 minut Skupni čas 40 minut
Course DinnerCuisine American
Porcije 4 porcije
Sestavine
Za paradižnikovo omako z baziliko iz belega vina:
2 žlici olivnega olja
1/4 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
3 veliki stroki česna, drobno nasekljani
1 pol litra češnjevih paradižnikov, narezanih na rezine pol
1/4 skodelice suhega belega vina
1/2 skodelice sveže bazilike, drobno sesekljane
2 žlici svežega limoninega soka
1/2 čajne žličke sveže limonine lupinice
1/2 čajne žličke soli ( več po okusu)
1 čajna žlička granuliranega sladkorja
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra (več po okusu)
Za polenovko:
2 žlici olivnega olja
1 in 1 /2 funta sveže trske, narezane na 4 fileje (ali štiri 6 unč fileje)
Sol in poper
Navodila
Za paradižnikovo omako z baziliko iz belega vina:
V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte zdrobljene kosmiče rdeče paprike in česen ter pražite 1 minuto ali dokler česen ne zadiši. Dodajte češnjeve paradižnike in kuhajte, občasno premešajte, dokler niso mehki in mehurjasti, vendar še vedno ohranijo svojo obliko, 9 do 12 minut. Dodamo belo vino, premešamo in pustimo, da mešanica rahlo vre. Vmešajte baziliko, limonin sok, limonino lupinico, sol, sladkor in poper ter kuhajte 2 minuti. Omako prenesite v skledo in pustite na stran, dokler je ne potrebujete.
Za polenovko:
V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Trsko osušite s papirnatimi brisačami. Nato obe strani polenovke začinite s soljo in poprom.
Polenovko položite na olje in pecite do zlato rjave barve, približno 3 minute. Trsko previdno obrnite in nadaljujte s kuhanjem še 3 do 4 minute ALI dokler ni kuhana.
Čez trsko prelijte omako iz belega vina in paradižnikove bazilike, pustite, da se omaka segreje za minuto, nato jo odstavite z ognja in postrezite takoj.
Opombe
*Metoda kuhanja tega recepta je bila nekoliko posodobljena. Recept in okus sta še vedno ista!