Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Popolnoma pečene pokrovače

Popolnoma pečene pokrovače

    Naučite se pripraviti popolno pečene pokrovače s tem preprostim receptom! Za pripravo tega impresivnega recepta potrebujete samo 5 preprostih sestavin. Popoln za valentinovo ali katero koli posebno priložnost!

    Kako kuhati pokrovače

    Pokrovače so ena tistih stvari, ki jih je TAKO enostavno skuhati, a jih je tako preprosto pokvariti. Moram priznati, da sem nekaj serij sam pokvaril v tistem dnevu (bilo je, kot da bi jedel gumo!), toda zaradi njihove visoke cene sem se hitro odločil za nalogo, da se naučim ključa do popolno pečene pokrovače. S popolnim mislim na pokrovačo z okusno skorjo in notranjostjo, ki je tako nežna, da se kar topi v ustih. To je popolnost! Dobra stvar te celotne objave je, da so popolnoma zapečene pokrovače enostavne kot 1-2-3. Popolnoma sem hotel vtipkati “easy as pie”, ampak saj veste, ti mali fantje so veliko lažji od celotne situacije 😉

    Prva stvar, ki jo želite storiti, je zagotoviti, da imate kakovostne pokrovače. Vem, da so dragi, vendar menim, da sta svežina in kakovost vedno ključni, če se boste potrudili – še posebej pri morski hrani. Pridobite torej najboljše, kar lahko.

    Ko ste izbrali svoje pokrovače, jih morate le še posušiti, dobro posuti s soljo in poprom (sveže naribane so vedno najboljše!) in jih stresti v z maslom namazano vročo ponev.

    Zdaj! Tukaj morate biti pozorni – ne prekuhajte teh dojenčkov! Ponavljam: NE PREKUHAJTE. Oprostite vpitju; ampak ta del je tako ključen!!!

    Oh, in takoj postrezite te senzacionalne pokrovače!!! Preden vstopijo v usta, ne smejo čakati več kot nekaj minut. In samo opozorilo – vedno so najboljšega okusa sveže iz ponve, zato predlagam, da enega ali dva ukradete neposredno iz ponve, preden jih postrežete 😉

    Recepti za pokrovače

    • Popečene pokrovače z limonino omako iz kaper 
    • Pokrovače z medom
    • Popečene pokrovače s paradižniki, olivami in kaprami

    Popolnoma zapečene pokrovače

    Recept za popolno pečene pokrovače!

    -18 { fill: }-18 33 -18-33); }-18 50 -18-50); }-18 66 -18-66); -18-33 stop -18-50 stop -18-66 stop { stop-color: }4,77 od 17 glasov

    NATISNI RECEPT
    PIN RECEPT

    Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 5 minut Skupni čas 10 minut

    Hod DinnerCuisine Seafood

    Porcije 4 porcije

    Sestavine

    1 funt morskih pokrovač, posušenih

    1 žlica nesoljenega masla

    1 žlica oljčnega olja

    Sveže mleta morska sol

    Sveže mlet črni poper

    Limona za ožemanje, po želji

    Navodila 

    Odstranite drobne stranske mišice s pokrovač, če jih imajo, nato sperite s hladno vodo in osušite s papirnato brisačo.

    Dodajte maslo in olje v veliko ponev na močnem ognju.

    Izdatno pokrovače solimo in popramo. Ko se kombinacija masla in olja začne kaditi, nežno dodajte pokrovače in pazite, da se ne dotikajo. Pokrovače praži 1 1/2 minuto na vsaki strani – med peko se jih sploh ne dotikajte. Pokrovače morajo imeti lepo zlato skorjico na vsaki strani in biti prosojne v sredini. Postrezite takoj!!!