Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Grška orzo solata

Grška orzo solata

    Grška orzo solata je zdrava, okusna in polna sveže zelenjave! Ta solata s testeninami je popolna priloga za poletne zabave, piknike in polpetke. Da bo poln obrok, dodajte piščanca, kozice ali lososa!

    Grška solata s testeninami Orzo

    Tukaj v dolini Hudson je videti kot poletje! In to pomeni, da redno delamo solato. Obožujem solato za kosilo ali večerjo. Še posebej, če gre za solato s testeninami! In čeprav imam v arhivu milijon receptov za solato s testeninami, sem moral deliti našo najnovejšo obsedenost z recepti: grško solato s testeninami Orzo! Tako je sveže in okusno! In se sestavi v približno 20 minutah! Lahko pa ga hranite v hladilniku do 5 dni! Mislim, dvomim, da bo trajalo tako dolgo. Ampak lepo je imeti možnost, kajne?

    Kaj je Orzo?

    Čeprav je videti kot riž, je Orzo pravzaprav majhna vrsta testenin. Zaradi svoje velikosti se dobro obnese v juhah in solatah. Našli ga boste na istem hodniku, kjer se prodajajo testenine. Lahko uporabite običajni ali pšenični orzo!

    Recept za grško orzo solato

    • Orzo: To je naša testeninska osnova! Če ne najdete orza, uporabite druge majhne testenine, kot so komolci ali orecchiette.
    • Grozdni paradižnik: Namesto tega lahko uporabite češnjev paradižnik ali celo narezan paradižnik.
    • Kumara: Rad uporabljam angleško kumaro v tem receptu, vendar bo vsaka sorta primerna.
    • Feta sir: Uporabite najboljšo sorto, ki vam pride v roke!
    • Rdeča čebula: Če niste ljubitelj, lahko količino izpustite ali zmanjšate.
    • Oljke Kalamata: Olive boste uporabili tako v prelivu kot v solati. Kupite lahko sveže ali oljke v kozarcih.
    • Rdeča paprika: Če ne najdete sveže, lahko uporabite pečeno rdečo papriko.
    • Zeleni poper: doda prijetno hrustljanje. Lahko ga preprosto izpustite, če niste oboževalec.
    • Čičerika: doda beljakovine! Ne pozabite oprati in posušiti čičerike, preden jo dodate v solato.
    • Olivno olje: Osnova našega rdečega vina vinaigrette.
    • Česen: Raje imam svež česen, lahko pa uporabim česen v prahu.
    • Origano: Spet imam raje svež, lahko pa uporabim posušenega.
    • Limonin sok in lupina: doda kanček kislosti in popestri preliv.
    • Rdeči vinski kis: Za bolj intenziven okus kisa dodajte dodatno žlico.
    • Dijonska gorčica: Vsaka sorta bo delovala.
    • Sladkor, sol in poper: Izboljša vse druge okuse!

    Ta solata je izjemno vsestranska! Torej, čeprav je ta recept odlično izhodišče, se ne bojte, da bi ga res naredili po svoje. Včasih dodam veliko svežih zelišč (koper, peteršilj, meta, zelena čebula in bazilika), drugič pa dodam nekaj pečenega piščanca ali lososa na žaru. To je eden tistih receptov, ki jih je res težko “pokvariti”. Zato se kar igrajte s tem!

    Kako pripraviti orzo solato

    1. Prinesite velik lonec vode, da zavre. Dodajte Orzo. NE kuhajte po navodilih na embalaži. Namesto tega kuhajte približno 7 minut ali dokler ni al dente. Nato odcedimo in splaknemo s hladno vodo.
    2. Medtem nasekljajte zelenjavo.
    3. Naredite vinaigrette iz rdečega vina tako, da skupaj zmešajte olivno olje, česen, origano, limonin sok, limonino lupinico, kis iz rdečega vina, dijonsko gorčico, sladkor, sol in poper.
    4. Odcejen orzo dajte v veliko skledo. Dodajte preliv, čičeriko, sesekljano zelenjavo in feta sir. Dobro premešajte, da se združi!
    5. Postrezite takoj ali pokrijte in postavite v hladilnik, dokler ne potrebujete. Obdržal se bo do 5 dni!

    Kako kuhaš Orzo?

    Orzo lahko skuhate na enak način, kot bi skuhali katero koli drugo vrsto testenin. Zavremo velik lonec osoljene vode, dodamo testenine in kuhamo do al dente. Pazite, da orza ne skuhate preveč! V solati s testeninami vedno želite uporabiti testenine al dente. V nasprotnem primeru bo solata na koncu premehka in kašasta.

    Več receptov za poletne solate:

    • 20-minutna grška testeninska solata
    • Enostavna solata s testeninami s pesto tortelini 
    • 20-minutna solata s piščančjo brusketo in kvinojo
    • Testeninska solata Pesto Orzo z bučkami, kozjim sirom in paradižnikom
    • 20-minutna enostavna testeninska solata BLT
    • Avokadova BLT testeninska solata

    IN ČE BOSTE POSKUSILI TA RECEPT ZA GRŠKO SOLATO ORZO, MI SPOROČITE, KAJ MENITE! SPODAJ PUSTITE KOMENTAR IN NE POZABITE POSNETI SLIKO IN JO OZNAČITI #BAKERBYNATURE NA INSTAGRAMU! OGLED TVOJIH KREACIJ MI POLEŠŠA DAN ♥

    Grška orzo solata

    Grška solata Orzo je zdrava, okusna in polna sveže zelenjave! Ta solata s testeninami je popolna priloga za poletne zabave, piknike in polpetke. Da bo obrok popoln, dodajte piščanca, kozice ali lososa!

    -32 { fill: }-32 33 -32-33); }-32 50 -32-50); }-32 66 -32-66); -32-33 stop -32-50 stop -32-66 stop { stop-color: }5 od 5 glasov

    NATISNI RECEPT
    PIN RECEPT

    Čas priprave 12 minut Čas kuhanja 8 minut Skupni čas 20 minut

    Course DinnerCuisine American

    Obroki 8 obrokov

    Sestavine

    1 funt orzo

    1 angleška kumara, prerezana na pol po dolžini in nato narezana na polmesece

    2 skodelici češnjevih paradižnikov

    1/2 skodelice oliv kalamata brez koščic

    1 majhna rdeča paprika, semena odstranjena in narezana na kocke

    1 majhna zelena paprika, semena odstranjena in narezana na kocke

    (1) 15,5 unč pločevinke čičerike, odcejene, splaknjene in posušene

    1 majhna rdeča čebula, narezana na kocke

    (1) 8 zdrobljena feta v posodi za unčo

    Za vinaigrette iz rdečega vina:

    1/2 skodelice oljčnega olja

    2 stroka česna, sesekljana

    3 jedilne žlice rdečega vinskega kisa

    1 in 1/2 jedilne žlice Limonin sok

    1 čajna žlička limonine lupinice

    1 in 1/2 čajne žličke dijonske gorčice

    1 čajna žlička drobno sesekljanega svežega origana (ali 1/2 čajne žličke posušenega)

    1 čajna žlička granuliranega sladkorja

    1/ 2 čajni žlički soli (več ali manj po okusu)

    1/2 čajne žličke mletega črnega popra (več ali manj po okusu)

    2 žlici drobno narezanih oliv Kalamata

    Navodila 

    Velik lonec s slano vodo postavite na močan ogenj in zavrite. Dodajte orzo in kuhajte, dokler ni al dente, 7 do 8 minut.

    Testenine odcedite in jih sperite pod mrzlo vodo, dokler se ne ohladijo.

    Testenine dajte v veliko servirno skledo in jih odstavite.

    Medtem pripravite zelenjavo in preliv.

    Za vinogreto z rdečim vinom:

    V majhni skledi zmešajte olivno olje , česen, kis, limonin sok, lupinica, gorčica, origano, sladkor, sol, poper in olive. Dobro premešajte, dokler ni popolnoma združena. V orzo dodajte preliv.

    V skledo z orzom dodajte zelenjavo, olive, čičeriko in feto ter dobro premešajte. Po želji začinite s soljo in poprom.

    Postrezite takoj ali ohladite, dokler ni potrebno.