Srčen in tolažilen puranji čili za počasno kuhanje! To je enostaven in cenovno dostopen obrok, ki ga imajo vsi radi! Verjemite mi, ko rečem, da boste želeli dvojno merico tega!!!
Recept za puranji čili v počasnem kuhanju
Recept za počasno kuhanje s puranjim čilijem
Vesel ponedeljek, ljubezen! Ne vem, kakšno je vreme tam, kjer živite, toda tukaj v dolini Hudson … je MRAZ! In dežuje. In vetrovno. In ali sem omenil, da zmrzuje???
V bistvu je takšno vreme, ki ves čas zahteva neskončne sklede čilija, dodatne mehke odeje in pomirjujoče vroče todi. Se počutiš?
Tolažilni puranji čili v počasnem kuhanju na pomoč!!!
Dandanes ne jem pogosto mesa, a pozimi se mi zdi, da si ga zaželim pogosteje kot sicer. Moji možgani preidejo v »način udobnega preživetja« in ugotovim, da stepam govejo enolončnico, mesne kroglice, polnjene z mocarelo, in moj najljubši: tolažilni puranji čili v počasnem kuhanju! Veste, zakaj ta recept imenujem tolažilni? Ker je to recept moje mame. In mamini recepti so najbolj tolažilni recepti na vsem svetu. Dejstvo je!!!
Ta puranji čili v počasnem kuhanju je zelo krepak, malce pikanten in POPOLNOMA okusen. Všeč mi je moj čili, POLNO NALOŽEN z naribanim sirom, kislo smetano in vloženimi jalapeni, vendar ga lahko dodamo toliko ali malo, kot želite. Moj fant je čistunec in poje ta puranji čili v počasnem kuhanju brez dodatkov. Samo popitek Tabasca in srečen je kot školjka.
Na ta puranji čili, kuhan v počasnem kuhanju, prelijte tisto, ob čemer vam zapoje duša, in pojejte toliko skledic, kolikor jih premore vaš trebuh! 😉
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Ta čili lahko tudi zamrznete za največ 2 meseca. Aleluja za zamrznjene obroke, veš?!
- V tem receptu uporabljam pinto fižol in fižol v zrnju, vendar bi vsekakor lahko eno od teh sort zamenjali in namesto tega uporabili črni fižol. Na vas!
- Če ste občutljivi na začimbe, kajenski poper prerežite na pol. Pozneje jih lahko vedno dodate!
- Ne izpustite svežega limetinega soka. To je nekakšna “skrivna sestavina” v tem receptu in čudovito poveže vse okuse.
Torej…
ste pripravljeni skuhati velik lonec puranjega čilija ali kaj?! Všeč ti bo 😉
Če poskusite ta tolažilni puranji čili v počasnem kuhanju, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše stvaritve, mi polepša dan ♥
Tolažilni puranji čili v počasnem kuhanju
Tolažilni puranji čili v počasnem kuhanju! Neverjetno dišeče, nasitno in slastno.
-31 { fill: }-31 33 -31-33); }-31 50 -31-50); }-31 66 -31-66); -31-33 stop -31-50 stop -31-66 stop { stop-color: }5 od 5 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 8 ur Skupni čas 8 ur 30 minut
Course DinnerCuisine American
Porcije 14 porcij
Sestavine
1 funt pustega mletega purana
1 žlica oljčnega olja
1/2 skodelice zelene, drobno narezane
1 korenček, narezan na kocke
1 velika rumena čebula, narezana na kocke
1 rdeča ali zelena paprika, odstranjena semena in rebra, narezana na kocke
1 jalapeno poper, odstranjena semena in rebra, sesekljan
3 stroki česna, sesekljani
2 žlici čilija v prahu
1 in 1/2 žličke mlete kumine~253 ~1 čajna žlička italijanske začimbe
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
1/2 čajne žličke kajenskega popra (uporabite manj, če ste občutljivi na začimbe)
(1) 28 unč pločevink narezanega paradižnika v paradižnikovem soku (ne odcejajte!)
8 unč paradižnikove mezge
(2) 15 unč pločevink fižola v zrnju, oplaknjenih in odcejenih
(1) 15 unč pločevink pinto fižola, oplaknjenih in odcejeno
1 skodelica zelenjavne juhe
3/4 skodelice zamrznjene koruze
1/4 skodelice svežega limetinega soka
cilantro ali peteršilj, sesekljan, za okras (neobvezno)
Kisla smetana, za okras , neobvezno
Nariban sir, za okras, po želji
Dodatne rezine limete, za okras, po želji l
Navodila
Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte mleto puranje in kuhajte 8 do 10 minut ali dokler ne postane več rožnato, meso med kuhanjem razdrobite z leseno žlico. Dodajte oljčno olje, zeleno, korenček, čebulo, papriko in jalapeno poper; kuhamo še 5 minut, oziroma dokler se ne zmehčajo. Dodajte česen, čili v prahu, kumino, italijanske začimbe, sol, črni poper in kajenski poper ter kuhajte še eno minuto.
Mešanico prenesite v 5-qt (ali večji) počasen kuhalnik. Vmešajte na kocke narezan paradižnik, paradižnikovo mezgo, fižol v zrnju, pinto fižol, zelenjavno juho in zamrznjeno koruzo ter dobro premešajte, da se poveže. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 8 ur. Tik pred serviranjem vmešajte limetin sok! Po želji okrasite s cilantrom, kislo smetano in sirom. Postrezite toplo, z dodatnimi rezinami limete.
Opombe
To je približno 14 standardnih skledic čilija.
Več receptov za uživanje:
Italijanska mineštra juha
Brokoli in čedar dvakrat pečen krompir
Sriracha Mac and Cheese