Sočni, okusni piščančji burgerji so preliti z gnjecavo mocarelo, pečenimi paradižniki in svežo baziliko! Ti piščančji burgerji Caprese so hit pri vseh! Kuhajte na žaru ali štedilniku!
Piščančji Caprese burgerji
OH DOBROTA! Že dolgo je minilo, odkar nismo imeli nedeljske večerje, prijatelji! Za to mi je žal. Vmes med počitnicami in nadoknaditvijo omenjenih počitnic je bila večerja … no, nič impresivna. Do zdaj! Danes sem nadoknadila vse zamujene obroke. Super čas 🙂
Spoznajte piščančji burger caprese! Ali ni lepa?
Ti hamburgerji so narejeni iz mletega piščanca, zaradi česar se boste morda malce popraskali po bradi in razmišljali, ali se mi je zmešalo, a bodite prepričani – ti dojenčki so 100 in 10 % neverjetni! So sočni velikani … in tudi hranljivi. Hu-hu!
V naših piščančjih burgerjih boste našli svežo baziliko, čebulo v prahu, sol, poper, panko in jajce. Te sestavine obljubljajo vlažen burger z veliko okusa! Da, prosim!
Recept za burger Caprese
Medtem ko burgerji cvrčijo na žaru (ali ponvi), si boste želeli vzeti nekaj žemljic, nekaj rezin paradižnika in nekaj sira mocarela. Na žemljice bomo položili sir in paradižnik, nato pa jih popekli, dokler naš sir ne postane lep in čudovit. Obožujem ta del 🙂
Ko so burgerji spečeni, jih preprosto položite na popečene žemljice s sirom in se zakopajte! Kako super je to? Prepričajte se, da podvojite ta recept, če imate preveč ljudi ——> gredo HITRO!
Piščančji Caprese burgerji
Sočni in okusni piščančji Caprese burgerji so popolna poletna večerja!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 10 minut Čas neaktivnosti 5 minut Skupni čas 25 minut
Course DinnerCuisine Italian
Sestavine
1 funt mletega belega piščanca
3 žlice polnomastnega mleka
1 veliko jajce
1 1/4 skodelice panko drobtin
1 jedilna žlica sveže bazilike, zelo drobno sesekljane
1 čajna žlička sol
1/2 čajne žličke sveže mlete paprike
1/4 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
1/2 čajne žličke čebule v prahu
1-2 žlici masla ali olja za kuhanje hamburgerjev
4 žemljice za hamburger
12 rezin mocarele, po možnosti na tanke rezine
12 rezin svežega paradižnika
Pest svežih listov bazilike
Navodila
Pečico segrejte na 400 stopinj (F). Odprte žemljice položite na pekač, nato na vsako stran žemljice položite nekaj rezin paradižnika in na vrh položite nekaj rezin sira. *Običajno pripravim 2 rezini paradižnika, na vrhu pa 2 rezini sira.
Zmletega piščanca dajte v veliko skledo za mešanje. Dodajte mleko, jajce, 1/2 skodelice krušnih drobtin, svežo baziliko, sol, poper, zdrobljeno rdečo papriko in čebulo v prahu.; dobro premešajte z rokami. Zmes bo nekoliko mokra, zato naj vas ne skrbi, če bo pri oblikovanju polpetov nekoliko lepljiva; vse bo v redu.
Preostalih 3/4 skodelice krušnih drobtin položite na velik čist pekač za piškote.
Piščančje meso razdelite na 4 enake kroglice, nato pa vsako kroglico z rokami oblikujte v polpet. Vsako polpeto obložite s krušnimi drobtinami.
V veliki ponvi proti prijemanju na srednjem ognju segrejte olivno olje ali maslo. Ko so polpeti segreti, pecite polpete, dokler niso zlato rjavi in pečeni, približno 5 minut na vsako stran.
Ko polpete obrnete, da se pečejo še na drugi strani, postavite žemljice v pečico. Pustite, da se pražijo zadnjih 5 minut, ko se burgerji kuhajo. Ko so burgerji pečeni, žemljice vzemite iz pečice, na vsako žemljo položite burger, na vrh položite list bazilike in takoj postrezite.
Uživate lahko tudi v:
- Osvetljena lazanja s piščancem in parmezanom
- Caprese polnjene školjke