Limonina piščančja in riževa juha je TAKO okusna in pomirjujoča, da se boste celo zimo želeli zvijati ob veliki skledi! Polna mehkega piščanca, tone zelenjave in obilo riža je ta juha popolna udobna hrana. Če želite, da bo ta recept izjemno hiter in enostaven, preskočite peko piščanca in namesto tega uporabite piščanca na žaru, kupljenega v trgovini!
Recept za piščančjo in riževo juho
Nekje med NYE in našimi mini NYC počitnicami sem se prehladil. Ampak ne kakršen koli prehlad!!! To je eden tistih neprijetnih prehladov, ki kar ne prenehajo. Zato upoštevam mamin nasvet in se tega lotim na staromoden način: veliko spanja in veliko juhe! Na srečo sta juha in spanje dva moja jezika ljubezni. Zdravilo je torej prav prijetno!
Običajno pripravim piščančjo juho z rezanci, ko mi je slabo, vendar nam je zmanjkalo rezancev in nisem v formi, da bi tekel v trgovino! Zato sem se odločil, da namesto tega pripravim limonino juho s piščancem in rižem. Uporabil sem beli riž, vendar menim, da bi rjavi riž ali celo divji riž dobro deloval!
Kaj potrebujete za pripravo piščančje in riževe juhe
- Olivno olje: Raje uporabljam blago olivno olje, da okus ni preveč močan.
- Zdrobljeni kosmiči rdeče paprike: Samo kanček doda prijeten poper okus, ne da bi bila ta juha “začinjena”. Lahko se izpusti!
- Čebula: Rumena ali bela bo delovala!
- Korenje: 3 veliki!
- Zelena: Za to juho boste potrebovali stebla!
- Česen: 5 strokov naredi to juho prijetno in okusno.
- Sol in poper: Začiniti!
- Piščančja juha: Za dodatno krepitev zdravja uporabite juho iz piščančjih kosti! Zadnjič, ko smo to delali, smo uporabili polovico piščančje kostne juhe in polovico običajne piščančje juhe. Tako da se tukaj zagotovo lahko zapletate.
- Lovorovi listi: Dodajte okus, medtem ko juha vre. Pred serviranjem in shranjevanjem juhe obvezno odstranite lovorjev list.
- Piščančje prsi: Ali piščančja bedra! Lahko pa uporabite piščanca, kupljenega v trgovini. Če pečete piščanca, ga počakajte, da se nekoliko ohladi, nato pa ga razrežite z dvema vilicama (ali prstoma).
- Česen v prahu: Za začinjanje piščančjih prsi! Doda prijeten okus po česnu.
- Limonin sok: Potrebovali boste približno 3 do 4 lepe in težke limone! Sok boste uporabili za piščančje prsi in piščančjo juho.
- Riž: KUHAN RIŽ!!!! Oprosti za kričanje. Vendar morate riž skuhati, preden ga dodate v juho. Če v juho dodate riž in ga skuhate v juhi, bo vpil vso vašo dragoceno juho in ostali boste s piščancem in riževo kašo.
- Koper: Moja najljubša sestavina! Juhi doda tako svetel okus. In čudovito se ujema z limono!
- Parmezan: Moja DRUGA najljubša sestavina. Če to vmešamo v juho, postane super okusna in rahlo kremasta. Ampak brez kreme! Ne preskoči tega!
Kako pripraviti piščančjo in riževo juho
- V velikem loncu na zmernem ognju prepražimo olivno olje s papriko, čebulo, korenjem in zeleno. Dodajte česen in kuhajte minuto. Začinite s soljo in poprom, nato pa prilijte piščančjo juho. Dodajte lovorjev list.
- Povišajte na srednje močan ogenj in zavrite. Zmanjšajte do vrenja in nadaljujte s kuhanjem vsaj 30 minut.
- Medtem spečemo piščanca in pripravimo kuhan riž.
- V juho vmešamo narezan piščanec in kuhan riž. Primešajte svež koper in limonin sok. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Juho nalijte v sklede in postrezite toplo! Po možnosti s skorjo kruha za namakanje!
Več tolažilnih receptov za juho:
- Piščančja juha z rezanci Flu Fighter
- Italijanska poročna juha
- Počrnela piščančja juha z ramenskimi rezanci
- Italijanska mineštra juha
- Enostavna juha iz testenin Fagioli
- Italijanska piščančja juha s tortelini
Če poskusite ta recept za juho z limoninim piščancem in rižem, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan.
Limonina piščančja in riževa juha
Ta limonina juha s piščancem in rižem je TAKO okusna in prijetna, da si boste želeli vso zimo zvijati z veliko skledo! Polna mehkega piščanca, tone zelenjave in obilo riža je ta juha popolna udobna hrana. Če želite, da bo ta recept izjemno hiter in enostaven, preskočite pečenje piščanca in namesto tega uporabite piščanca na žaru, kupljenega v trgovini!
-19 { fill: }-19 33 -19-33); }-19 50 -19-50); }-19 66 -19-66); -19-33 stop -19-50 stop -19-66 stop { stop-color: }5 od 25 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 25 minut Čas kuhanja 40 minut Skupni čas 1 ura 5 minut
Course DinnerCuisine American
Obroki 8 obrokov
Sestavine
Za piščanca z limono:
1 in 1/4 funtov piščančjih prsi brez kože in kosti
2 in 1/2 žlici olivnega olja
2 žlici limoninega soka
1 čajna žlička česna v prahu~253 ~3/4 čajne žličke soli
3/4 čajne žličke mletega črnega popra
Za riž:
1 skodelica dolgozrnatega belega riža
1/2 čajne žličke soli
Voda (preverite navodila za pakiranje, da vidite, koliko vode potrebujete)
Za limonino piščančjo in riževo juho:
2 žlici olivnega olja
3 veliki korenčki, olupljeni in narezani na kocke
2 stebli zelene, narezani na kocke
1 velika čebula, drobno narezana
6 strokov česna, mletega
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke črnega popra
8 skodelic piščančje juhe (ali juhe iz piščančjih kosti)
1 skodelica voda
2 lovorova lista
1/3 skodelice svežega limoninega soka
1/4 skodelice do 1/2 skodelice svežega kopra, sesekljanega
1/3 skodelice drobno naribanega parmezana
Navodila
Za piščanca z limono:
Pečico segrejte na 375 stopinj (F). V majhni skledi zmešajte oljčno olje, limonin sok, česen v prahu, sol in poper; dobro premešajte, da se združi.
Piščančje prsi položite v majhen pekač in jih pokapljajte z marinado, dobro premešajte, da zagotovite, da sta obe strani dobro premazani.
Postavite v pečico in pecite 28 minut ali dokler piščanec ni pečen, obrnite na do polovice.
Rahlo ohladite, nato pa – z dvema vilicama ali rokami – piščanca razrežite na majhne koščke. Odstavite.
Za riž:
Skuhajte riž po navodilih na embalaži. Ko je kuhan, prepražimo in odstavimo z ognja. Pustite na stran, dokler ni potrebno.
Za limonino piščančjo in riževo juho:
V velikem jušnem loncu na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte korenje, zeleno in čebulo ter med občasnim mešanjem kuhajte 5 do 6 minut. Dodamo česen in kuhamo še eno minuto ali dokler ne zadiši. Dodajte sol in poper ter premešajte, da se združi. Prilijemo piščančjo osnovo in vodo. Nato stresite lovorjev list.
Povečajte toploto na srednje visoko in juho zavrite. Ogenj zmanjšamo, da zavre in kuhamo 30 minut.
Vmešajte kuhanega piščanca in riž ter kuhajte še 5 minut. Vmešajte limonin sok, koper in parmezan. Juho poskusite in po potrebi prilagodite začimbe.
Odstranite z ognja in takoj postrezite! Juha bo pokrita v hladilniku zdržala do 5 dni! Če postane pregosto, dodamo malo piščančje juhe ali vode.