Ta 20-minutna piščančja brusketa kvinojina solata je popoln poletni obrok!
Solata s piščančjo brusketo
Če me spremljate že nekaj časa, verjetno že veste, kako se počutim glede 20-minutnih obrokov. LJUBIM JIH!
Pravzaprav mislim, da je v blaženih poletnih mesecih skoraj zločinsko preživeti preveč časa v kuhinji. In to prihaja od dekleta, ki obožuje svojo kuhinjo. Čas, porabljen za kuhanje = neporabljen čas: plavanje, pohodništvo, pitje vrtnic na terasi … Mislim, da razumete!
Ker očitno močno razmišljam o tej temi, sem nam želel pripraviti trdno rotacijo 20-minutnih obrokov, da bi preživeli poletje. Začenši s to 20-minutno solato s piščančjo brusketo in kvinojo! Je lahka, a izdatna, zdrava, a okusna in popolna za piknike, zabave ali kosila za na pot. To je obrok vseh zvezd!
Recept za solato z brusketo
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Če ste vegan ali vegetarijanec, lahko še vedno pripravite ta recept! Preprosto izpustite piščanca in uživajte.
- Da je ta obrok hiter in enostaven, sem uporabil piščanca na žaru, kupljenega v trgovini. Če bi namesto tega raje pekli ali pekli piščanca na žaru, se bo odlično obneslo! Zavedajte se le, da to ne bo več 20-minutni obrok.
- Izberite najbolj svež paradižnik in baziliko, kar jih najdete! Ti dve sestavini dodata 99,9 % okusa temu obroku, zato želite najboljše. Predlagam tudi uporabo kakovostnega oljčnega olja. Ta mi je všeč.
- Ker piščančja juha doda okus, svojo kvinojo rad skuham v njej – vsekakor pa lahko za ta korak uporabite samo vodo.
- Uporabite lahko belo kvinojo, rdečo kvinojo ali kombinacijo barv. Na vas!
- Če imate čas, priporočam, da to solato nekaj ur ohladite, preden jo postrežete. To omogoča mešanje okusov.
- Ta solata bo v hladilniku zdržala do 3 dni! Nato ugotovim, da se paradižniki in bazilika začnejo obračati.
Upam, da se bo ta 20-minutna piščančja solata z brusketami znašla na vaši poletni večerji!
Več 20-minutnih obrokov:
- 20-minutna grška solata s testeninami
- 20-minutna mavrična zelenjavna solata s testeninami
- 20-minutna testeninska solata BLT
Več receptov za bruskete:
- Bruskete z rožmarinom, pečenimi paradižniki, rikoto in pršutom
Če poskusite ta recept za 20-minutno solato s piščančjo brusketo in kvinojo, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše stvaritve, mi polepša dan ♥
20-minutna solata s piščančjo brusketo in kvinojo
Ta 20-minutna solata s piščančjo brusketo in kvinojo je popoln poletni obrok!
-61 { fill: }-61 33 -61-33); }-61 50 -61-50); }-61 66 -61-66); -61-33 stop -61-50 stop -61-66 stop { stop-color: }4,84 od 6 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 8 minut Čas kuhanja 12 minut Skupni čas 20 minut
Course DinnerCuisine Italian
Obroki 8 obrokov
Sestavine
Za kvinojo:
2 žlici oljčnega olja
1 skodelica predhodno oprane kvinoje
1/2 čajne žličke soli
2 skodelici piščančje juhe (ali vode)
Za Bruschetta:
6 zrelih trtnih paradižnikov, narezanih na kocke
3 stroki česna, nasekljani
1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
3 žlice balzamičnega kisa
(1) 4 unče pakiranja sveže bazilike , narezan na tanke rezine
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
1 pečen piščanec, narezan na majhne koščke
Navodila
Za kvinojo:
Segrejte 2 žlici olivnega olja v srednji ponvi na srednjem ognju. Dodamo suho kvinojo in ob stalnem mešanju kuhamo 2 minuti. Dodamo juho in sol. Ogenj povečajte in zavrite. Ponev tesno pokrijte s pokrovom, zmanjšajte temperaturo in pustite vreti približno 10 minut ali dokler ne popije vsa tekočina in je kvinoja kuhana. Kuhano kvinojo dajte v toplotno varno posodo za mešanje in jo za nekaj minut postavite v hladilnik, da se ohladi, medtem ko pripravljate brusketo.
Za brusketo:
V veliki skledi zmešajte na kocke narezan paradižnik, česen , oljčno olje, balzamični kis, bazilika, sol in poper.
Sestavljanje:
V veliki skledi zmešajte kvinojo, brusketo in piščanca. Postrezite takoj ali ohladite, dokler ni potrebno.