Če ste iskali preprost recept za enostavno pečene mesne kroglice, vam bo ta všeč! Narejeni iz mlete govedine, parmezana, obilice začimb, jajc, drobtin in vode so sočni in aromatični. Ko enkrat preizkusite ta preprost recept za mesne kroglice, jih ne boste več želeli pripraviti drugače!
Najboljši recept za mesne kroglice
Imate kakšno jed, ki jo pripravite za družbo? Nekaj jih imam! Toda tisto, ki se vedno znova zalotim? Te preproste mesne kroglice, pečene v pečici!
To je zato, ker so POPOLNOMA navdušeni nad množicami!!! In tudi izbirčni jedci obožujejo ta recept. Pravzaprav VEDNO podvojim ta recept za pečene mesne kroglice, ko imamo družbo. Ker dobesedno poletijo iz lonca! Še posebej, ko jih postrežem z mojo okusno omako marinara in parmezanom. Že samo ob misli nanje postanem tako lačna!
Kaj postreči z mesnimi kroglicami
- Testenine! Mislim, ali obstaja bolj ikoničen par kot špageti in mesne kroglice?! Radi jih postrežemo s enostavnimi špageti fra diavolo, hitrimi in enostavnimi bucatini all’ Amatriciana ali temi testeninami s paradižnikovo baziliko v eni ponvi!
- Špageti Squash! Manj kalorična, a še vedno okusna alternativa testeninam. Naučite se speči špagete squash!
- Rezina paradižnikove pite ali pice!
- Lazanja! Moja družina obožuje to Lightened Up Chicken Parm lazanjo z nekaj mesnimi kroglicami ob strani. Njam.
- Njoki z vodko! Te jedi ne pripravim dovolj … ko pa jo pripravim, lahko stavite, da jo postrežem z mesnimi kroglicami ob strani!
- Hoagie zvitki, ekstra omaka za špagete, parmezan in sir provolone! Postavite vse te sestavine na mizo in dovolite svojim gostom, da sami pripravijo sendviče z mesnimi kroglicami. Tako zabavno in tako enostavno! Ali pa si za več navdiha oglejte moje podsendviče z italijanskimi mesnimi kroglicami.
- In končno, za lažji obrok lahko te hitre in enostavne mesne kroglice postrežete s preprosto solato in nekaj domačimi česnovimi grki ali koščkom rožmarinove fokače.
P.S. Svoje mesne kroglice res lahko postrežete z KAR koli. Torej, če se vam mesne kroglice in brstični ohrovt zdijo dobri, vam priporočam.
Kako speči mesne kroglice
Puhanje mesnih kroglic v pečici je nekaj lepega in preprostega po naravi! Ne samo, da je veliko lepše kot cvreti mesne kroglice, ampak je tudi veliko lažje kot cvreti več obrokov v ponvi.
Z mojim načinom pečenja v pečici lahko naredite vse mesne kroglice hkrati. Mesno mešanico boste preprosto razvaljali v majhne kroglice, jih položili na pekač in pekli približno 15 minut. To je to! Ko so pečeni, jih prelijete s paradižnikovo omako in že so pripravljeni za požiranje. To je vsekakor najboljši način za pripravo mesnih kroglic za špagete, saj jih boste pekli v pečici, tako da bo kuhalna plošča prazna za pripravo testenin in omak.
Sestavine za preproste mesne kroglice?
Zdaj, ko veste, kako narediti mesne kroglice, poglejmo sestavine za mesne kroglice:
- mleta govedina: predlagam, da uporabite najboljšo sorto, ki si jo lahko privoščite! Uporabljamo govedino, hranjeno s travo, z našega kmetijskega trga!
- jajca: Aka vezivo, ki drži skupaj mesne kroglice!
- drobtine: Raje imam panko drobtine, vendar bo vsaka vrsta primerna.
- začimbe: italijanske začimbe, črni poper, sol, česen v prahu in čebula v prahu dodajo na tone okusa z minimalnim naporom!
- sir: nariban parmezan doda piko na i!
- In voda: To se morda sliši čudno, vendar je voda ključna sestavina. Zato vas prosimo, da ga ne zmanjšate ali se ga ne bojite! Zaradi tega so mesne kroglice vlažne brez dodajanja kalorij. Veliko receptov uporablja mleko, ki doda na tone kalorij in nič drugega. Moja babica (ki je iz Italije!) že leta uporablja vodo v svojih mesnih kroglicah. To je mali trik, ki ga boste vzljubili!
Strokovni nasvet: Za preprosto in enakomerno oblikovanje mesnih kroglic uporabite zajemalko za piškote z vzmetjo! Tako enostavno je!
In to je to! Potrebovali boste tudi nekaj oljčnega olja, zdrobljen paradižnik in začimbe, da pripravite moj preprost recept za omako marinara. Vse podrobnosti o tem najdete v spodnjem polju z recepti. Vendar lahko izpustite paradižnikovo omako in namesto nje uporabite pesto!
Katero meso je najboljše za mesne kroglice? Ali lahko uporabim zemeljskega purana?
Takole je torej: če želite mehke, sočne in okusne mesne kroglice, izberite mastno meso. Ker maščoba pomeni okus! Priljubljena izbira mesa je mleta govedina 80/20 in to z dobrim razlogom. To sorto je enostavno najti, razmeroma poceni in daje sočne mesne kroglice.
Mlet puran – ali celo mlet piščanec – lahko deluje, vendar nimata toliko maščobe kot govedina, zato bodo mesne kroglice nekoliko bolj suhe. Če ste ustvarjalni, lahko kombinirate tudi mesne sorte. Pogosto uporabljamo mleto svinjsko in goveje meso 50/50.
Ali lahko naredim mesne kroglice brez drobtin?
Teh mesnih kroglic še nisem delala brez kruha, zato ne morem reči zagotovo! Vendar mi je veliko bralcev povedalo, da lahko zdrobljene drobtine krekerja in fino mleti ovseni kosmiči delujejo kot nadomestki. Kot vedno predlagam, da eksperimentirate na lastno odgovornost 😉
Ali naj bodo mesne kroglice na sredini rožnate?
Da in ne. Če veste, da so vaše mesne kroglice narejene iz 100 % govedine, je lahko rahel pridih rožnate barve v redu. Toda na splošno ni dobra ideja jesti rožnate mesne kroglice. In notranja temperatura mora biti VEDNO 160 stopinj (F) ali več.
Kako shraniti mesne kroglice?
Popolnoma kuhane bodo te mesne kroglice shranjene v hladilniku v nepredušni posodi zdržale 3 dni!
Ali lahko mesne kroglice zamrznemo?
Da! Te mesne kroglice, ki jih je enostavno narediti surove ali popolnoma kuhane. Preprosto obložite pekač s pergamentnim papirjem, razporedite mesne kroglice eno poleg druge na pripravljen list in nato pekač potisnite neposredno v zamrzovalnik. Ko so mesne kroglice dovolj zamrznjene, da so trdne na dotik, jih lahko prestavite v vrečko, primerno za zamrzovanje, ali posodo za shranjevanje in nato vrnete v zamrzovalnik. Mesne kroglice bodo shranjene v zamrzovalniku zdržale 2 meseca. Ko jih boste pripravljeni uporabiti, jih čez noč odtajajte v hladilniku, nato pa kuhajte po navodilih.
Koliko mesnih kroglic na osebo?
To je popolnoma odvisno od velikosti mesnih kroglic … in apetitov tistih, ki jih jedo. Toda dobro pravilo je 4 do 5 mesnih kroglic na osebo. Ko imamo res velike zabave (na primer Superbowl ali 4. julij), ta recept za mesne kroglice potrojim, da vem, da jih je veliko!
Ali lahko dam mesne kroglice v lonec?
Da!!! Vendar jih najprej popolnoma skuhajte. V nasprotnem primeru bodo razpadli. Ko so mesne kroglice popolnoma pečene, jih lahko postavite v počasen štedilnik, dodajte omako in hranite na toplem na najnižji stopnji. Predlagam, da podvojite omako, če jih boste imeli v lončku več kot eno uro.
Za več receptov za mesne kroglice si oglejte:
- Pečene puranje bučkine mesne kroglice
- 30-minutne polpete z mocarelo
- Hitre in enostavne puranje mesne kroglice z Asiagom in svežimi zelišči
- Italijanska juha z mesnimi kroglicami (uf… ta je TAKO dobra)
- Zdrave 30-minutne sklede mesnih kroglic Sriracha Teriyaki
- Italijanske mesne kroglice s klobasami
To je odličen osnovni recept za mesne kroglice, ki bo zagotovo všeč vam in vaši družini!
IN ČE BOSTE POSKUSILI TA RECEPT ZA ENOSTAVNE PEČENE MESNE KROGLICE, MI SPOROČITE! SPODAJ PUSTITE KOMENTAR IN NE POZABITE POSNETI SLIKO IN JO OZNAČITI #BAKERBYNATURE NA INSTAGRAMU! OGLED VAŠIH KUHINJSKIH STVARITEV NAM POLEŠŠA DAN.
Enostavno pečene mesne kroglice
Če ste iskali preprost recept za enostavno pečene mesne kroglice, vam bo ta recept všeč! Narejeno iz mlete govedine, parmezana, obilice začimb, jajc, drobtin in vode. Ko enkrat pripravite mesne kroglice v pečici, jih ne boste več želeli pripraviti drugače!
-28 { fill: }-28 33 -28-33); }-28 50 -28-50); }-28 66 -28-66); -28-33 stop -28-50 stop -28-66 stop { stop-color: }4,98 od 47 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 30 minut
Course DinnerCuisine Italian
Porcije 36 mesnih kroglic (3 ducate)
Sestavine
Za enostavne pečene mesne kroglice:
1 funt mlete govedine
2 čajni žlički česna v prahu
2 čajni žlički čebule v prahu
1 in 1/2 čajne žličke italijanskih začimb
1/2 čajne žličke mletega črni poper
1 čajna žlička soli (če želite manj, a meso obožuje sol)
1 veliko jajce
1/2 skodelice sveže naribanega parmezana
3/4 skodelice drobtin
1/2 skodelica mlačne vode
Za preprosto omako Marinara:
3 žlice oljčnega olja
2 stroka česna, sesekljana
1/4 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike (neobvezno)
1 (28 -unča) lahko zdrobljen paradižnik
1/2 čajne žličke soli
1 čajna žlička sladkorja
1 in 1/2 čajne žličke italijanske začimbe
Ekstra parmezan, za serviranje
Navodila
Za enostavno pečene mesne kroglice:
Pečico segrejte na 425 stopinj (F). Velik pekač obložite s peki papirjem in ga postavite na stran.
V veliki skledi zmešajte mleto meso, česen v prahu, čebulo v prahu, italijanske začimbe, črni poper, sol, jajca, sir in drobtine. Počasi dodajte vodo, nekaj žlic naenkrat, in mešajte z rokami, dokler se vse ne poveže. Tukaj ne pretiravajte z mešanjem, sicer bodo mesne kroglice trde. Zmes mora biti zelo vlažna, a še vedno obdržati obliko, ko jo valjamo v mesne kroglice.
Z zajemalko za sladoled ali veliko žlico zajemite približno eno žlico mesa v dlani in ga zvaljajte v kroglico. Kroglo položite na pripravljen pekač. Ponovite z vsem mesom.
Pekač postavite v pečico, da se peče 12 do 15 minut ali dokler niso pečeni.
Medtem ko se mesne kroglice pečejo, pripravite svojo marinaro!
Za preprosto marinaro omako:
V srednje veliki ponvi na srednje nizkem ognju segrejte olje. Dodajte česen in pražite eno minuto ali dokler česen ne postane zlat in dišeč. Dodajte zdrobljeno rdečo papriko, če jo uporabljate. Dodajte zdrobljen paradižnik, sol, sladkor in začimbe ter dobro premešajte, da se združi. Omako med občasnim mešanjem dušimo vsaj 10 minut. Začinite z dodatno soljo in poprom po okusu.
Ko so mesne kroglice pečene, jih dodajte v omako, premešajte, da se prekrijejo, in postrezite!