Ta 20-minutna polenovka z limono, česnom in zelišči je sveža, okusna in hitra! Popolna možnost zdrave večerje za kateri koli večer v tednu.
Trska z limono in česnom
Pri nas doma kuhamo veliko rib. To ni le občasna stvar; to je nekajkrat na teden … vsaj. Še posebej rad pogosto kuham polenovko, ker je to ena tistih sestavin, s katerimi lahko postaneš osnovna ali nora, kakor hočeš.
Za ta recept sem sodeloval z Alaska Seafood, da bi vam ponudil hitro, okusno in zelo enostavno 20-minutno pečeno trsko z limono, česnom in zelišči. Ta recept je tako enostavno združiti – tudi tiste noči, ko se vam res ne da kuhati (!!!) – in kar poka od zdravega, svežega okusa. Radi ga kombiniramo z rjavim rižem in solato za lahko, a izdatno večerjo. Mislim, da bi se tudi kuskus ali kvinoja čudovito ujemala s to okusno ribo.
Prav, pogovorimo se o tem, zakaj je ta riba močan okus. Naš seznam sestavin vključuje oljčno olje, polnozrnate panko drobtine, grški jogurt, parmezan, svež peteršilj, svežo baziliko, česen, limono, sol, poper in papriko. Če vas ideja o ribah in mlečnih izdelkih (siru in jogurtu) malce prestraši – ne bodite! Obljubim, da se čudovito stopi v ribe in ima neverjeten okus.
Joj! Na zgornjem seznamu sem pozabil eno zelo pomembno sestavino: TRSKO. Za ta recept sem uporabil zamrznjeno polenovko z Aljaske, ki sem jo zlahka kupil v naši lokalni trgovini. Obožujem sveže ribe, vendar so zamrznjene ribe lahko zelo priročne! Všeč mi je bilo tudi, da je bila polenovka že narezana na fileje, kar mi je še olajšalo delo.
Ali poznate aljaške morske sadeže? To je najboljše. Aljaska proizvaja morske sadeže s čudovito čvrsto teksturo in vrhunskim okusom, ki so polni visokokakovostnih beljakovin, vitaminov, mineralov in olj, bistvenih za dobro zdravje. S petimi vrstami lososa, več vrstami belih rib in številnimi vrstami školjk ponuja Aljaska slastne možnosti morske hrane za vsak okus in način kuhanja ter je na voljo sveža, zamrznjena in konzervirana vse leto. Morski sadeži Aljaske vsebujejo veliko beljakovin, malo nasičenih maščob, malo natrija in so eden najboljših virov za srce zdravih maščobnih kislin omega-3. Na kratko, aljaški morski sadeži so vse, kar si želite v ribji družbi.
Upam, da boste naslednjič, ko boste zaželeli morske hrane, preizkusili ta preprost, okusen recept za polenovko; Obljubim, da vas ne bo razočaral!
Več receptov za trsko:
- Pražena polenovka v beli vinski paradižnikovi omaki z baziliko
20-minutna pečena trska z limono, česnom in zelišči
Pečena polenovka, polna limone, česna in zelišč! Ta zdrav obrok je tako vlažen in okusen. Pripravljeno v samo 20 minutah!
-15 { fill: }-15 33 -15-33); }-15 50 -15-50); }-15 66 -15-66); -15-33 stop -15-50 stop -15-66 stop { stop-color: }4,60 od 10 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 7 minut Čas kuhanja 13 minut Skupni čas 20 minut
Course DinnerCuisine American
Porcije 4 porcije
Sestavine
1 žlica oljčnega olja
1 skodelica polnozrnatih panko drobtin (navadne panko ali navadne drobtine bodo delovale v kančku)
1/3 skodelice polnomastnega grškega jogurta
3 žlice naribanega parmezana
1 ⁄4 skodelice svežega peteršilja, sesekljanega
1/4 skodelice sveže bazilike, sesekljanega
2 -3 stroka česna, naribanega ali drobno mletega
1 velika limona, sok in lupinica, razdeljeno
3 ⁄4 čajne žličke fine morske soli, po potrebi še več (prilagodite po okusu)
1/2 čajne žličke paprike
1/4 čajne žličke črnega popra
4 (8 unč) Fileti aljaške polenovke
~453 ~
Navodila
Pečico segrejte na 400 stopinj (F). Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem; odstavite.
V majhni skledi zmešajte olivno olje in drobtine, dobro premešajte, da so enakomerno prekriti z oljem; odstavite.
V srednje veliki skledi zmešajte grški jogurt, parmezan, peteršilj, baziliko, česen, limonino lupinico, sol. papriko in poper. Z žlico nanesite jogurtovo mešanico na vrhove vsakega fileja in jo razporedite naokoli s hrbtno stranjo žlice, nato pa na vrh vsakega fileja pritisnite mešanico panko drobtin.
File položite na pripravljen pekač s skorjo navzgor.~253 ~Pečemo do čvrstega, približno 12-15 minut, odvisno od debeline ribe. Postrezite s prihranjenim limoninim sokom.