Ta 20-minutna mavrična zelenjavna solata s testeninami je zdrava, barvita in tako okusna! In služi množici! Obožujejo ga vegetarijanci in mesojedci, zato je odličen recept za zabave in obroke!
Vegetarijanska testeninska solata
Poletje je tu in hrepenim po vsej zelenjavi in vseh receptih za solate s testeninami! Zato sem se odločil združiti svoje želje in ustvariti ta epski recept za solato s testeninami za ljubitelje zelenjave! Poln je sveže zelenjave in prekrit z okusnim pestom! Ta recept je tako okusen in vedno hit na zabavah!
Mavrična testeninska solata
Sestavine:
- Pečena rdeča paprika
- Češnjev paradižnik
- Oranžna paprika
- Rumene in zelene bučke
- Brokoli
- Bazilika
- Peteršilj
- Rdeča čebula
- In pesto
Uporabite lahko pesto, kupljen v trgovini, predlagam pa, da ga pripravite sami! Moj super zdrav špinačni pesto z baziliko je tako okusen in popolnoma veganski!
Recept za solato s testeninami iz sveže zelenjave
- Velik lonec napolnite z vodo, dodajte sol in postavite na močan ogenj. Zavremo vodo, dodamo testenine in kuhamo približno 10 minut ali dokler niso al dente.
- Testenine odcedite in pustite pod hladno vodo, dokler se ne ohladijo.
- Medtem ko čakate na testenine, operite in nasekljajte zelenjavo!
- Ko se testenine ohladijo, jih prestavimo v veliko skledo. Dodajte zelenjavo in polovico pesta.
- Mešajte, dokler ni vse dobro premešano, in po potrebi dodajte še pesto.
- Postrezite takoj ali ohladite, dokler ni pripravljen za uživanje.
Ali je mogoče solato s testeninami pripraviti vnaprej?
Zagotovo je lahko! Dokler rezancev ne prekuhate, je ta solata s testeninami zelo primerna za pripravo. In ker ne vsebuje mlečnih izdelkov ali mesa, ga lahko kar nekaj časa hranimo na sobni temperaturi, ne da bi se pokvarilo.
Kako dolgo bo zdržala solata s testeninami?
Izven hladilnika bo zdržal približno 3 ure. Pazite le, da ga ne izpostavljate neposredni sončni svetlobi in ga občasno pretresite, da bo videti svež.
Če imate srečo, da imate ostanke, jih shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni. Radi pripravimo serijo na začetku tedna, da lahko vsak dan uživamo v skledi za kosilo! Za izdatnejši obrok dodajte odcejeno čičeriko!
Če imate torej naporen dan in potrebujete hitro večerjo, poskusite ta recept! In seveda je tudi kot nalašč za zabave, piknike in zabavo! V napornih poletnih tednih se vedno znova zalotim, da ga delam! Torej uživajte!
Več receptov za solate s testeninami:
- Avokadova BLT testeninska solata
- Grška solata Orzo
20-minutna mavrična zelenjavna solata s testeninami
Živahna mavrična zelenjavna solata s testeninami, ki je pripravljena v samo 20 minutah!
-54 { fill: }-54 33 -54-33); }-54 50 -54-50); }-54 66 -54-66); -54-33 stop -54-50 stop -54-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 20 minut
Course DinnerCuisine Italian
Obroki 8 obrokov
Sestavine
16 oz škatla testenin farfalle
1 žlica soli (za vodo za testenine)
1 skodelica češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
1 majhna rumena bučka, prerezana na pol navpično in nato narezana na tanke rezine~253 ~1 majhna zelena bučka, navpično prerezana na pol in nato na tanke rezine
1 krona brokolija, narezana na majhne koščke
1 majhna rdeča čebula, na tanke rezine
1/2 skodelice pečene rdeče paprike, na tanke rezine
1 pomarančna paprika, narezana na grižljaj velike koščke
1/4 skodelice svežega peteršilja, nasekljanega
1/4 skodelice sveže bazilike, nasekljane
1 in 1/2 skodelice pesta
~453 ~
Navodila
Velik lonec vode zavrite. Dodamo sol, premešamo in dodamo testenine. Med občasnim mešanjem kuhajte 10-11 minut ali dokler ni al dente. Odcedite v cedilu in testenine nekaj minut pustite pod hladno vodo.
Medtem ko čakate na testenine, pripravite zelenjavo in preliv!
Zelenjavo narežite, kot je navedeno na seznamu sestavin.~253 ~Ko se testenine ohladijo, jih preložite v veliko servirno skledo. Dodamo sesekljano zelenjavo in polovico pesta. Mešajte, dokler ni vse dobro premešano, in po potrebi dodajte še pesto.
Postrezite takoj ali ohladite, dokler ni pripravljeno za uživanje. Shranjujte ga v hladilniku 4 dni.