Ta 20-minutni ramen s kozicami Sriracha je tako enostaven in okusen! Okusen recept za juho z rezanci ramen, ki bo všeč celotni družini!
Ramen s kozicami
Ramen je na vrhu mojega seznama najljubše hrane pozimi. Je hiter, okusen, srednje zdrav in fantastično nasiten. Vsak zalogaj ogreje trebuh in dušo. To je nekako kot čarovnija. (Tukaj vstavi blaženi vzdih.)
Ena najboljših stvari pri tem receptu za ramen je, da je HITRO. Pripravljen v samo 20 minutah; 25, če si res vzamete čas. Všeč so mi hitri recepti za večerjo, še posebej pozimi, ko se zdi, da dnevi tako hitro bežijo. Ta je torej za vse moje prijatelje, ki želijo v hipu priti v kuhinjo in iz nje … a kljub temu ustvariti nepozaben obrok. Hura za ramen!
Ramen rezanci s kozicami
Morda se spomnite, da sem nedolgo nazaj delil recept za ramen, kajne? To je bila 20-minutna začinjena sriracha ramen juha z rezanci. Vem … Sliši se precej podobno temu receptu, kajne? Ampak obljubim, razlike so! Za začetek je ta recept brez poširanega jajca. Darilo vsem mojim bralcem, ki ne marate rumenjaka v juhi (vključno z mojo boljšo polovico).
V tej juhi so še kozice! Ramen z okusom kozic je bil med odraščanjem vedno moj najljubši (in ja, govorim o roza pakiranih stvareh, ki jih prodajajo za 37 centov v trgovini z živili). To zimo sem bil odločen pripraviti pristen ramen s kozicami, ki je bil poln debelušnih mesnatih (pravih) grižljajev s kozicami in hudo —> to je prav to. Vsi ljubitelji kozic boste podivjali zaradi tega, zato bodite opozorjeni 😉
Ramen recept za kozice
Sestavine:
Sezamovo olje
Velika kozica
Posušena bazilika
Sol in poper
Vroča omaka Sriracha
Rumena čebula
Rdeča paprika
Svež ingver
Stroki česna
Piščančja zaloga
Voda
Paradižnikova pasta
Česen v prahu ~ 253 ~
Čebula v prahu
Zelena sol
Sojina omaka
Rižev kis
Ramen rezanci
Mlada špinača
in limonin sok
Vem, da je to dolg seznam! Verjetno pa imate že veliko teh sestavin v svoji kuhinji!
Vse se kuha v enem loncu in po tem receptu lahko verjetno dobite 4 obroke. Če vem, da bo teden naporen, bom včasih juho skuhal vnaprej in dan za dnem segreval rezance, ko bom loščil lonec. Ker se rezanci skuhajo tako hitro (govorim o nekaj minutah), se je zelo enostavno zaljubiti v to kot pripravo pripravljenega obroka 😉
Ta 20-minutni ramen s kozicami Sriracha je popoln domači. Če obožujete ramen, imam dober občutek, da bo postal priljubljen v vašem življenju in domu. Upam, da bo preostanek vašega dneva zelo zadovoljiv in okusen 🙂 xo
Več receptov za ramen:
- Počrnela piščančja juha z ramenskimi rezanci
20-minutni ramen s kozicami Sriracha
Enostavna 20-minutna juha z ramenskimi rezanci s kozicami, začinjena s sriracha pekočo omako – eden naših najljubših večernih obrokov!
-92 { fill: }-92 33 -92-33); }-92 50 -92-50); }-92 66 -92-66); -92-33 stop -92-50 stop -92-66 stop { stop-color: }5 od 4 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 20 minut
Hod DinnerCuisine Asian
Obroki 6 skledic
Sestavine
3 žlice sezamovega olja, razdeljenega
1/2 funta velikih kozic, olupljenih in brez vina
1 čajna žlička posušene bazilike
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke črnega popra
2 žlici sriracha pekoče omake
1 majhna rumena čebula, narezana na kocke
1 majhna rdeča paprika, narezana na kocke
1 žlica nastrganega ingverja
6 strokov česna, nasekljanega
4 skodelice piščančje juhe
2 skodelici vode
2 žlici paradižnikove paste
1/2 čajne žličke česna v prahu
1/2 čajne žličke čebule v prahu
1/2 čajne žličke zelene soli
1 1/2 žlice sojine omake
1 čajna žlička riževega kisa
3 paketi ramen rezancev
1 skodelica mlado špinače, grobo sesekljane
2 žlici svežega limoninega soka
Navodila
Segrejte 1 žlico sezamovega olja v velikem loncu za juho ali v nizozemski pečici na srednje močnem ognju. Ko olje zacvrči, v eni plasti dodamo kozice; kozico potresemo s posušeno baziliko, soljo in črnim poprom. Kozice kuhajte približno eno minuto na vsaki strani ali dokler niso čvrste in rožnate. Z žlico z režami prenesite kuhane kozice na desko za rezanje.
V isto ponev za juho dodajte preostalo sezamovo olje. Na srednjem ognju segrejte olje, da rahlo zacvrči.
Dodajte omako sriracha, rumeno čebulo in rdečo papriko; med občasnim mešanjem pražimo 4 minute ali dokler se čebula in poper ne zmehčata. Dodajte ingver in česen ter kuhajte približno 1 minuto ali dokler ne zadiši.
V lonec za juho dodajte piščančjo osnovo in vodo ter dobro premešajte, da se poveže. Ogenj povečajte in pustite, da juha hitro zavre, to naj traja le kakšno minuto. Dodajte paradižnikovo pasto, česen v prahu, čebulo v prahu, sol zelene, sojino omako in rižev kis; dobro premešajte, da se združi. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in juho kuhajte 8 minut.
Medtem ko juha vre, kuhano kozico narežite na velike kose; dati na stran. Mlado špinačo grobo nasekljajte; odstavite.
Dodajte suhe ramen rezance v juho in kuhajte 2 minuti ter po potrebi mešajte. Vmešajte sesekljane kozice, špinačo in limonin sok ter dobro premešajte, da se povežejo, preden ponev odstavite z ognja. Okusite juho in po potrebi prilagodite začimbe. Juho nadevamo v sklede in takoj postrežemo.
Opombe
Če nameravate to pripraviti vnaprej, vam svetujem, da juho in rezance pripravite ločeno. Rezance odcedite in posušite, nato pa jih vmešajte tik pred ponovnim segrevanjem in serviranjem. Tako boste preprečili, da bi se rezanci razmočili in vsrkali vso juho.