Ta 15-minutna italijanska solata s testeninami je hitra, enostavna in polna okusa, popolna za poletne zabave in žar!
Ni skrivnost, da sem navdušena ljubiteljica testenin. <—- Dokaz za to lahko najdete tukaj, tukaj, tukaj in tukaj. Kljub temu imam v vročih, vlažnih poletnih mesecih raje svoje rezance v obliki hladne solate. Lansko leto sem z vami delil to epsko 20-minutno solato s testeninami BLT, leto pred tem pa sem za vas pripravil klasično italijansko solato s testeninami.
Letos vam predstavljam to kremasto, sanjsko 15-minutno italijansko solato s testeninami. Ker bodimo resnični – v tej poletni vročini nihče nima časa ali potrpljenja, da bi bil ves dan v kuhinji!
Osnova te solate je cel funt vrtinčastih testenin Rotini. Te rezance v obliki zamaška sem izbral, ker jih je enostavno zajemati, jesti in se čudovito ujamejo s prelivom (hvala, špranje!). Če iz nekega razloga ne najdete Rotinija, poskusite Farfalle (metuljčki). Mislim, da bodo delovali enako dobro.
Uporabil sem rezance iz rjavega riža (brez glutena), ki so se neverjetno obdržali v tej jedi!
Za dodajanje okusa tej solatni zabavi bomo vanjo dodali svežo baziliko, paradižnik, sir provolone, rdečo čebulo in salamo; gosta kapljica ostrega italijanskega solatnega preliva zapečati dogovor.
Ljubitelji testenin, poskusite tole čim prej! Popoln je za hitro večerjo med tednom, pripravljeno kosilo ali jed s seboj za vaš naslednji piknik.
P.S. Obožujete testenine? Sledite moji plošči za testenine na Pinterestu! Poln je okusnih receptov, ki bodo zagotovo navdihnili.
15-minutna italijanska testeninska solata
Preprosta, okusna italijanska solata s testeninami, ki je pripravljena v samo 15 minutah!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 15 minut
Course DinnerCuisine Italian
Obroki 6 obrokov
Sestavine
1 funt testenin Rotini
1 1/2 skodelice pikantnega italijanskega solatnega preliva, razdeljenega
1/2 skodelice sveže bazilike, narezane na tanke rezine
(1) 8 unč palčke salame, narezane na majhne koščke~ 253~4 unče ostrega provolona, narezanega na majhne koščke
1/2 majhne rdeče čebule, narezane na kocke
(1) pol litra češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
Navodila
Skuhajte testenine po navodilih na embalaži; odcedite, sperite s hladno vodo in odstavite.
Pripravite baziliko, salamo, provolone, čebulo in paradižnik po zgornjih navodilih; odstavite.
Testenine premešajte z 1 skodelico preliva, nato dodajte baziliko, salamo, provolone, čebulo in paradižnik; dobro premešajte, da se združi. Po potrebi dodajte preostanek preliva in dobro premešajte, da se združi. Ohladite do serviranja ali postrezite takoj.
Opombe
Vse lahko dodate katero koli zelenjavo, sir ali meso, ki se vam zdi primerno! Ta recept je super prilagodljiv.