Ne vem za vas, ampak jaz se počutim, kot da vedno praznujemo – ali pričakujemo, da bomo praznovali – nečiji rojstni dan! In ker me mama ni vzgajala, da bi bila dekle, ki se na zabavi pojavi s praznimi rokami, ko slišim rojstni dan, res slišim torto …
In darila… in baloni… in omg, prosim, naj nekdo odnese mojo kreditno kartico!
Ampak predvsem slišim torto.
Stvar pri peki rojstnodnevne torte za ljudi, ki ne živijo v vaši hiši (ali na primer v sosednji hiši), je A) težko je pripraviti nekaj s plastmi in svečami ter vsem tem praznovanjem muha in B) Potovanje z nežno torto je lahko … no, naravnost strašljivo.
V avtu (takrat na tleh zadnjega sedeža) sem jedel samo torto, grozljive zgodbe, tako da sem malce nesramen, tudi če pomislim, da bi karkoli premikal v plasteh od tu do tja. Mislim, da moramo izumiti posebno potovalno škatlo za torte ali kaj podobnega, da bo ta situacija bolj idealna.
Do takrat sem našel našo rešitev! Hitri in preprosti orjaški rumeni piškoti za rojstnodnevno torto s čokoladno nutellino masleno glazuro!!! Imajo vso praznično privlačnost, s katero se ponaša klasična torta, vendar s (predvidoma) 30-minutnim časom.
Ti je všeč?! Všeč mi je … Všečkajmo to skupaj.
Oh, in potujejo kot v sanjah! Sami tortni piškoti so tako čvrsti in se res dobro držijo debele, bogate plasti čokoladne nuteline maslene kreme, ki je namazana po vrhu. Robove sem poslikal z naključno obarvanimi posipi in celo 99,9 % teh dojenčkov je bilo po eni uri vožnje z avtomobilom še vedno v pravilnem položaju. IMPRESIVNO!
Priznam, da sem se zaradi tega počutil malo neumno, ker sem v torbici nosil »rezervne škropiva«.
Ti bi prav tako izgledali zelo lepo s prazničnimi prazničnimi posipi in zagotovo bom za prihajajoči praznik ljubezni spekla serijo z rožnatimi in rdečimi srčki.
Povej mi, kako boš okrasila svojega! xo
Piškoti velikanske rumene rojstnodnevne torte s čokoladno nutelino glazuro iz maslene kreme – Baker by Nature
Naredi 16 VELIKANSKIH piškotov z glazuro
*Po tem receptu je le toliko glazure za piškote, zato imejte to v mislih, preden tu in tam žličke “preizkušate okusa” … ali pa jo samo podvojite in se zmešate 😉
Sestavine
Za Piškote velikanske rumene rojstnodnevne torte:
4 skodelice moke za kolače
3/4 žličke pecilnega praška
3/4 čajne žličke soli
1 skodelica nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
2 jajci, pri sobni temperaturi
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 skodelica polnomastnega grškega jogurta
čokoladna nutella maslena glazura:
8 žlic nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
2 skodelici sladkorja v prahu, po potrebi še več, da dosežete gostejšo konsistenco
2 žlici polnomastnega mleka
1/3 skodelice kakava v prahu
1/4 skodelice Nutelle
Različni posipi (neobvezno … ampak ne prav)
Navodila
Za Piškote velikanske rumene rojstnodnevne torte:
Pečico segrejte na 375 stopinj (F.) Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem ali silikonsko podlogo za peko.
V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol; na stran.
Maslo stepite na srednji hitrosti, da postane rahlo in puhasto; približno 1 minuto. Med delovanjem mešalnika postopoma dodajajte sladkor in ponovno stepajte, dokler ne postane rahlo in puhasto; približno 3 minute.
Postrgajte po stenah posode in dodajte jajca in vanilijo. Stepajte pri srednji hitrosti, dokler se ne združi; približno 30 sekund.
Spet postrgajte po straneh in dnu posode.
Zmanjšajte hitrost mešalnika in izmenično dodajte moko v treh dodatkih in jogurt v dveh dodatkih; začetek in konec z moko. Mešajte, dokler se le ne združi, nato izklopite mešalnik. Z gumijasto lopatico nekajkrat prepognite mešanico – od spodaj navzgor – in zagotovite, da se vsi majhni suhi koščki moke na dnu posode poberejo v mešanico.
Z merilno skodelico za ¼ skodelice zajemajte kroge testa na pripravljene pekače, tako da med vsakim piškotkom pustite približno dva centimetra. Vsak kupček testa nežno pritisnite v 2-3-palčni krog.
Piškote postavite v pečico in pecite, dokler se robovi piškotov ne strdijo in postanejo svetlo zlato rjavi, približno 15 minut. Pustite, da se piškoti ohlajajo 5 minut na pekaču, nato jih odstranite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Medtem ko se piškoti ohlajajo, pripravimo glazuro!
čokoladna nutella maslena glazura:
V ohišju stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, stepajte maslo, dokler ni rahlo in puhasto. Postopoma dodajte sladkor, nato kakav v prahu in stepajte, dokler ne postane gladka in kremasta. Zložite Nutello in dodajte dodaten sladkor v prahu (1/4 skodelice naenkrat), če je glazura videti preredka.
Ko so piškoti ohlajeni, na sredino vsakega piškota nanesite 2 žlici glazure in s pomočjo lopatice (ali samo s hrbtno stranjo žlice) razporedite glazuro navzven in okoli, dokler ne prekrije celotnega piškota. Prelepite jih s posipom in postrezite!