Ko gre za slabosti nezdrave hrane, so Oreos zagotovo moj kriptonit. Za njih sem pravi čudak! In ne morem vam – mislim, ne bom – povedati, kolikokrat sem se ugnezdil na maratonu Zakon in red in sam izpilil celoten paket. Tako hudo je! Ampak tako dobro. Tako tako tako gooooooooo.
Kajaaa? … Vsi imamo svoje stvari 😉
Čez vikend sem se znašel s 4 paketi črno-belih piškotov in željo, da postanem malo bolj ustvarjalen kot moja običajna rutina namakanja v mleku in suvanja v obraz. In tako je nastala troslojna čokoladna Oreo torta!
Ta torta je SANJE ljubiteljev Oreo! Ima 3 plasti Oreo polnjene čokoladne torte (in ja, torta je bogata, vlažna in nebeška!), dekadentno glazuro Oreo iz kremnega sira in neverjetno zdrobljeno Oreo drobtino, ki jo prelije in ponese po vrhu. To je Oreo norost! Ste za?
Troslojna čokoladna Oreo torta
Ta miljo visoka troslojna Oreo torta je bogata, sladka in bo zagotovo naredila vtis!
-22 { fill: }-22 33 -22-33); }-22 50 -22-50); }-22 66 -22-66); -22-33 stop -22-50 stop -22-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 30 minut Skupni čas 1 ura
Porcije 1-3 plastne torte
Sestavine
3 3/4 skodelice večnamenske moke
3 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
1 1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
2 žlički pecilnega praška
1½ čajne žličke sode bikarbone~253 ~1 čajna žlička soli
1 skodelica polnomastnega mleka
1 skodelica polnomastne kisle smetane
1 3/4 skodelice kokosovega olja ALI repičnega olja (kokosovo olje mora biti utekočinjeno)
4 velika jajca + 3 velika rumenjaki
1 žlica vanilijevega ekstrakta
1 1/2 skodelice vroče vode
39 Oreo piškoti
Za Oreo čokoladno glazuro:
4 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja, presejanega~ 253~1 1/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu, presejanega
2 palčki (8 unč) nesoljenega masla, ZELO mehko
2/3 skodelice pol in pol, po potrebi še več
1/2 čajne žličke soli~253 ~2 čajni žlički vanilije
1 skodelica zdrobljenih drobtin oreo piškotov (nadev odstranjen), razdeljeno
Navodila
Za troslojno torto Oreo:
Pečico segrejte na 350º (F). Pripravite tri 9-palčne kovinske pekače za torte tako, da jih izdatno popršite s pršilom za peko ali izdatno namažete z maslom in rahlo pomokate. Na dno vsakega pekača razporedite 13 oreo piškotov; odstavite.
V veliko skledo ali skledo stoječega mešalnika dodajte moko, sladkor, kakav, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Stepajte, da se združi, ali pa z nastavkom za veslo premešajte mešanico moke, dokler se dobro ne združi. Odstavimo.
V veliki skledi zmešamo mleko, kislo smetano, olje, jajca, rumenjake in vanilijo; dobro premešajte, da se združi. Počasi dodajajte mokre sestavine v suhe sestavine in mešajte, dokler se le ne povežejo. Nato previdno dodajte vrelo vodo v maso za torte. Stepajte na srednje nizki hitrosti, dokler ni enakomerno združena. Pazite, da ne premešate preveč – enostavno je!
Testo za torto enakomerno porazdelite med pripravljene modelčke (odmeril sem približno 3 1/4 skodelice na pekač). Pecite 25-28 minut ali dokler zobotrebec ali tester za torto, vstavljen v sredino, ne pride čist.
Odstranite iz pečice in pustite, da se torte ohladijo približno 5 minut, preden jih previdno odstranite iz pekača in preložite na žico stojalo popolnoma ohladi.
Medtem pripravite čokoladno glazuro Oreo:
Slaščičarski sladkor in kakav v prahu presejte skupaj, dobro premešajte, da zagotovite, da ni grudic in grudic!
Z ročnim mešalnikom ALI s stoječim mešalnikom, opremljenim z nastavkom za lopatico, stepite maslo na srednji do visoki hitrosti, dokler ne postane kremasto; približno 2 minuti. Zmanjšajte hitrost na nizko in počasi dodajte presejan sladkor/kakav v prahu, izmenično pol in pol, nato dodajte vanilijo in sol. Vmešamo polovico piškotnih drobtin. Ko dodamo vse sestavine, stepamo pri visoki hitrosti, dokler ne postanejo rahle in kremaste; stepajte vsaj 1 minuto pri visoki moči.
z zmrzaljo ohlajene plasti torte po želji. Okrasite s preostalimi piškotnimi drobtinami.
Opombe
Pol in pol je izdelek, ki ga najdemo v večini mlečnih oddelkov; je pol mleka, pol težke smetane. Če ga ne najdete, preprosto zmešajte pol mleka in pol smetane.
*Fotografije posodobljene 3/6/2015