Ti domači zelo enostavni kolački Funfetti v eni skledi so priljubljeni v družini! Puhasti, lepi in pokajoči od mavričnih posipov so čista sreča! In kot nalašč za rojstnodnevne zabave!
Ena skleda Funfetti kolačkov
Že nekaj časa sem si želel, da bi ti naredil nekaj funfetti kolačkov! Tako so zabavni in srečni; tako okusno in sanjsko. Popoln za majhne in popolnoma odrasle ljudi. Drobne in velike roke se iztegnejo in z enako naglico in navdušenjem zgrabijo te eksplozije sladkorja v posipu. Vsi jih imajo radi … 99,9 % sem prepričan v to.
Po internetu pleše približno milijarda in dvanajst receptov za funfetti kolačke, vendar sem tukaj, da vam zaupam majhno skrivnost … ti funfetti kolački z eno skledo so najboljši!
Očitno sem popolnoma pristranski v tem mnenju … ampak res, dovolite mi, da vam še malo šepetam na uho in z vami delim zakaj mislim, kar mislim; verjemi, kar verjamem; in močno čutite, da bi morali opustiti vse svoje načrte in odhiteti v kuhinjo, da bi jih naredili zdaj. Pripravljen?!
Ti funfetti kolački so:
- Oh, tako puhasto!
- Narejeno v eni (sem rekel eni!) skledi!
- Super enostavno!
- Pripravljen za uživanje v manj kot eni uri!
- Vizualno osupljivi in srečni!
- Popoln za zabave ali skupno rabo s prijatelji!
- Preprosto za pripravo med tednom zvečer za sproščeno epsko sladico.
- Pravzaprav jih je tako enostavno pripraviti, da lahko postanete rahlo odvisni od njihove priprave enkrat na teden (jaz—>kriv!).
- VSI RAZPRŠKI. Vsi KOLAČKI. VSI DA.
Torej dragi moji, ste že prepričani? Ste prepričani, da so te torte čudovite? Prepričan, da moraš odgalopirati v svojo kuhinjo; zgrabi svojo skledo in metlico za stepanje in svojo največjo posodo s posipi; in predgrejete pečico na 350? Upam. Zdaj pa se lotimo peke.
Več receptov za Funfetti:
- Funfetti sladoledni sendviči
- Rjava maslena torta Funfetti
- Funfetti krofi z vanilijevo glazuro
- Brown Butter Funfetti kolački
- Ultimate Funfetti rojstnodnevna torta
- Funfetti Bundt Cake Rojstnodnevna torta
Super enostavni kolački Funfetti v eni skledi
Puhasti domači funfetti kolački pripravljeni v samo eni skledi! Prelito s kremasto vanilijevo glazuro in dodatnimi posipi. Te so kot nalašč za zabave ali skupno rabo s prijatelji!
NATISNI RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 30 minut
Porcije 2 ducata kolačkov z glazuro
Sestavine
2 palčki (8 unč) nesoljeno maslo, stopljeno in rahlo ohlajeno
2 skodelici granuliranega sladkorja
1 žlica vanilije
4 velika jajca, pri sobni temperaturi
1/2 skodelice polnomastnega mleka~ 253~1/2 skodelice vanilijevega stroka grškega jogurta
3 skodelice moke za torte (pravilno odmerite; ne pakirajte je)
2 1/2 žlički pecilnega praška
1 čajna žlička soli
1 skodelica mavričnega posipa
Vanilijeva glazura
1 palčka (4 unče) neslanega masla, zelo mehko
4 unče kremnega sira, zelo mehko
5-6 skodelic slaščičarskega sladkorja
2-3 žlice skodelice pol in pol~ 253~1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
Mavrični posipi za okrasitev
Navodila
Za kolačke:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Obložite ali namastite dva pekača za kolačke z dvanajstimi kalupi; odstavite.
V veliko skledo, primerno za mikrovalovno pečico, dajte maslo in ga 20 sekund segrevajte pri nizki temperaturi, premešajte in ponovno segrejte ter ponavljajte ta postopek, dokler se maslo popolnoma ne stopi. Pustite, da se stopljeno maslo ohladi minuto ali dve, nato pa dodajte sladkor in vanilijo ter dobro premešajte. Dodajte jajca, enega za drugim, po vsakem dodajanju dobro stepite. Vmešajte polnomastno mleko in vanilijev jogurt.
Mokri dodajte moko in pred mešanjem dodajte moko s pecilnim praškom in soljo; z majhnimi vilicami nežno primešajte suhe sestavine k mokrim sestavinam, nato pa – z gumijasto lopatico – dodajte suhe sestavine v mešanico in mešajte, dokler se ne povežejo. Zložite v posip.
Testo z žlico nalijte v pripravljene modelčke (vsako skodelico napolnite približno do 3/4) in pecite 18–20 minut ali dokler testo za torto, vstavljeno v sredino kolačka, ne pride ven čisto. Pustite, da se kolački popolnoma ohladijo, nato jih zamrznite.
Medtem ko se kolački ohladijo, očistite skledo in jo uporabite za pripravo glazure!
Za glazuro:
Z uporabo ročnega električnega stepalnika na srednji hitrosti skupaj stepajte maslo in kremni sir, dokler nista povsem gladka in združena. Zmanjšajte hitrost na nizko in počasi dodajte slaščičarski sladkor, po malem. Stepite pol in pol ter vanilijev ekstrakt. Ko so vse sestavine združene, mešajte glazuro na visoki hitrosti 2 minuti. Hladimo za 10 minut, nato pa ohlajene kolačke zamrznemo. Okrasite kolačke s posipom.
Do serviranja hranite v hladilniku!
Opombe
*Pol in pol lahko najdete na oddelku z mlečnimi izdelki v večini trgovin z živili; je pol težka smetana pol mleko.
*Ko dodajate suhe sestavine k mokrim, v moko narahlo vmešajte pecilni prašek in sol, nato pa suhe sestavine vmešajte v mokre.
*Ko merite moko za torte, pazite, da je ne zapakirate v merilno skodelico. Namesto tega poskusite z žlico rahlo stresati moko v merilno skodelico, nato pa jo nežno poravnajte z ravno stranjo noža.