Neverjetno okusne Mini PEANUT BUTTER Butterfinger Cheesecakes!
Mini Butterfinger Cheesecakes Recept
S prijateljem Jayem imava posebno vez glede butterfingerjev. In z vezjo mislim, da smo nekako obsedeni. Mislim, da jih nobeden od naju ne uživa redno … ampak ko sva skupaj, oranžni in modri ovitki kar poletijo!
Ker je Jay v mestu, se mi je zdelo pravi čas, da ustvarim in delim nov recept za maslene prstke za nas … in za VAS! Za pretekla srečanja sem pripravljal butterfinger kolačke, butterfinger tartufe, butterfinger brownije in butterfinger blondine, toda zaradi poletne vročine v zadnjem času moje brbončice hrepenijo po nečem hladnem in kremastem.
TRENUTEK ŽARNICE. Hladna in kremasta Butterfinger Cheesecake! Z Oreo skorjico! In glazura iz arašidovega masla! Poleg tega dodatni koščki za maslene prste na vrhu, ker ko gre za maslene prste, je VEČ več.
Aleluja, v hladilniku imam vedno presežek kremnega sira, v shrambi pa obilo maslenic! #pripravljeniponosen
Veliko stvari je všeč pri teh mini kolačkih s sirom iz arašidovega masla, toda ena NAJBOLJŠIH stvari je, kako enostavni so! Vodna kopel ni potrebna. Pekač za kolačke preprosto obložite s papirnatimi podlogami, napolnite in pecite. Strašljivo preprosto! Strašljivo samo zato, ker ko boste enkrat ugriznili te dojenčke … jih boste želeli narediti znova in znova!
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Za ta recept boste potrebovali 1 in 1/2 bloka kremnega sira. Ne priporočam uporabe kadi kremnega sira. Zdaj pa najpomembnejši del: vaš kremni sir MORA biti zelo mehak, preden naredite testo. Predlagam, da jih postavite na pult za vsaj dve uri, preden nameravate peči (mogoče eno uro, če živite v zelo toplem podnebju). Če poskušate zmešati hladen kremni sir, se bo zgrudkal in se ne bo razvil v gladko testo. Prav tako lahko poškoduje vaš mešalnik ali predelovalec hrane…
- Prav tako boste želeli segreti jajca, rumenjak, kislo smetano in arašidovo maslo na sobno temperaturo. Testo, narejeno iz hladnih sestavin, se ne stisne gladko, zato je to še en ZELO pomemben korak.
- Ta recept sem preizkusil samo s kremastim arašidovim maslom, tako da čeprav morda deluje, ne priporočam uporabe hrustljavega arašidovega masla namesto njega.
- Pazite, da svojih mini sirovih kolačkov ne spečete preveč. Čeprav sem v spodnje polje z recepti vključil čas pečenja, vse pečice delujejo nekoliko drugače. Vedeli boste, da so končani, ko se napihnejo in se sredice le rahlo pomaknejo. Prav tako naj vas ne skrbi, če bodo videti nori in razpokani, ko jih potegnete iz pečice. Ko se ohladijo, se precej izpraznijo in 98 % razpok se zmanjša. Vse preostale pomanjkljivosti bodo pokrite z glazuro iz arašidovega masla in dodatnimi koščki maslenih prstov!
- Mini sirove kolačke popolnoma ohladite, preden dodate glazuro iz arašidovega masla in narezane maslene prste. Če so mini sirovi kolački le malo vroči, se bo glazura preveč stopila in naredila veliko zmešnjavo.
- Po tem receptu dobite natanko en ducat mini kolačkov z maslom iz arašidovega masla, ki pa so dvojni kot v sanjah. Ta recept lahko spečete tudi do 5 dni vnaprej, zaradi česar je popoln za zabave in praznovanja. Samo pokrite jih hranite v hladilniku, dokler jih ne potrebujete!
Če ste nori za butterfingers, je peka po tem receptu preprosta. Uživajte!
Če poskusite ta recept, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na Instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan. ♥
Več receptov za kolače z arašidovim maslom:
- S čokolado oblit arašidovo maslo Cheesecake
- S čokolado obliti kolački iz arašidovega masla in preste, sirne torte
Butterfinger Cheesecake kolački
Mini kolački s sirom iz arašidovega masla! Te drobne poslastice imajo TONO okusa!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 20 minut Čas kuhanja 24 minut Čas neaktivnosti 2 uri Skupni čas 2 uri 44 minut
Course DessertCuisine Cheesecake
Porcije 1 ducat kolačkov s sirovo torto
Sestavine
Za skorjo Oreo:
14 piškotov Oreo
2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
Za nadev iz sira iz arašidovega masla Butterfinger:
12 unč polnomastnega kremnega sira, zelo mehko (za najboljše rezultate uporabite kremni sir v obliki opeke)
1/2 skodelice polnomastne kisle smetane, pri sobni temperaturi
1/3 skodelice kremastega arašidovega masla
3/4 skodelice granuliranega sladkorja
2 veliki jajci in 1 rumenjak, pri sobni temperaturi
1 in 1/2 žlici večnamenske moke
2 čokoladice Butterfinger polne velikosti, narezane na koščke
Za glazuro iz arašidovega masla:
1/2 skodelice kremastega arašidovega masla
1 žlica slaščičarskega sladkorja
Okras:
1 čokoladica Butterfinger polne velikosti, narezana na koščke
Navodila
Pečico segrejte na 325 stopinj (F). Pekač za mafine z 12 skodelicami obložite s papirnatimi podlogami, podloge rahlo poškropite s pršilom proti prijemanju in postavite na stran.
Za skorjo Oreo:
Dodajte Oreo piškote v telo majhnega kuhinjskega robota ali mešalniku in mešajte, dokler piškoti ne postanejo drobne drobtine. Vmešajte stopljeno maslo, dobro premešajte, da se poveže. Dodajte 1 žlico v vsako obloženo skodelico za mafine. Trdno pritisnite skorjo v enakomerno plast. Pečemo v ogreti pečici 5 minut, nato vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Medtem pripravite svoj nadev.
Za nadev za sirovo torto z arašidovim maslom:
V ohišju visokozmogljivega mešalnika, kuhinjskega robota, stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za stepanje, ali v veliki skledi z ročnim mešalnikom stepite zmehčan kremni sir, kislo smetano in arašidovo maslo do gladkega. Dodajte sladkor in gladko stepite ter po potrebi postrgajte po straneh in dnu posode. Dodajte jajca in rumenjak ter stepajte, dokler se ne združita. Izklopite mešalnik in z gumijasto lopatico nežno vmešajte moko in mešajte, dokler se ne združi. Mešajte koščke maslene prsti, dokler niso vključeni v testo. Nadev enakomerno porazdelite po skodelicah – vlijte ga na pripravljeno plast skorje – v vsak model dodajte približno 1/4 skodelice testa. Modelčki naj bodo zelo polni, vendar ne prepolni. Pekač nežno premikajte sem in tja, da izravnate nadev za torto s sirom. Pecite v predhodno ogreti pečici 22 do 24 minut oziroma dokler kolački niso napihnjeni, naravnani na robove in le malo razgibani v sredini. Odstranite iz pečice in popolnoma ohladite mini sirove kolačke v pekaču, postavljenem na hladilno rešetko, preden jih prestavite v hladilnik, da se ohladijo za vsaj 2 uri. Ko se ohladi, vsak kolaček s sirom prelijemo z žličko glazure iz arašidovega masla in okrasimo z narezanimi prsti. Shranjujte v hladilniku, v nepredušni posodi, dokler ga ne potrebujete. Cheesecakes bo brez glazure zdržal 5 dni.
Za glazuro iz arašidovega masla:
Arašidovo maslo dajte v majhno ponev na srednje nizek ogenj. Kuhajte, občasno premešajte, dokler se popolnoma ne stopi. Stepite slaščičarski sladkor.
Opombe
Recept se lahko podvoji. Cheesecake lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku do 5 dni BREZ glazure iz arašidovega masla. Naredite in dodajte glazuro ter okrasite tik pred serviranjem.