Današnjo objavo za čokoladno oblite kikirikijevo maslo Pretzel Cheesecake sponzorira Frito-Lay! Za pripravo skorje iz preste uporabimo njihove Rold Gold Pretzels, nato pa vsako mini torto s sirom prelijemo z njihovimi novimi oblikami Festive Pretzel. Luštno, okusno in popolno za praznična praznovanja!
Mini kolački s sirom iz arašidovega masla
Čokolado in arašidovo maslo obožujem skoraj tako kot sirovo torto, zato je bila kombinacija obojega neizogibna! Ker je praznični čas v polnem razmahu, sem želel ustvariti različico, ki bi jo zlahka delil s svojo družino in prijatelji. Tu pridejo na vrsto ti čudoviti kolački iz preste iz arašidovega masla, obliti s čokolado. So veliko lažji – in manj časa – kot peka sirove torte v polni velikosti. In zagotovo bodo hit na vaši praznični zabavi!
Edina stvar, ki je boljša od čokolade in arašidovega masla? Čokolada, arašidovo maslo in PRESTICE! Torej, ko so me prijatelji pri Frito-Lay prosili, naj pripravim praznični recept z uporabo njihove omejene izdaje sezonskih Rold Gold Festive Shapes, sem vedel, da mora vključevati ta ikonični trio okusov.
Ampak za trenutek se osredotočimo na preste! Ker jih bomo za ta recept uporabili na dva načina. Najprej jih bomo uporabili za pripravo preste. Če želite to narediti, boste preste preprosto mešali v kuhinjskem robotu nekaj sekund ali dokler niso drobne drobtine. Nato boste drobtine zmešali z maslom in sladkorjem ter violo – naredili ste prestno skorjo! Drugi način uporabe preste je za okrasitev!!! Vidite, te praznične preste iz omejene izdaje so na voljo v obliki snežinke, drevesca, sladkarij in zvončkov, zaradi česar so popoln dodatek za naše mini sirove kolačke! Prav tako so odličen prigrizek, medtem ko pečete … zato ne pozabite odnesti nekaj vrečk v vaši lokalni trgovini.
Ti epski kolački iz kolačkov s sirom imajo hrustljavo skorjo iz preste, kremast nadev iz sira iz arašidovega masla in dekadenten čokoladni ganache preliv! Resnično so uresničene sanje o sladici!
Če preizkusite ta recept za čokoladno oblite kolačke iz arašidovega masla in preste iz sira, mi prosim povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na Instagramu! Ko vidim vaše stvaritve, mi resno polepša dan!
S čokolado obliti kolački iz arašidovega masla in preste, sirne torte
S čokolado preliti kolački iz sirne torte iz arašidovega masla imajo hrustljavo skorjo iz preste, kremast nadev iz sira iz arašidovega masla in dekadenten čokoladni ganache. Vsak kolaček prelijte s presto in že so pripravljeni!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 20 minut Čas kuhanja 20 minut Čas neaktivnosti 2 uri 15 minut Skupni čas 2 uri 55 minut
Course DessertCuisine Cheesecake
Porcije 24 kolačkov
Sestavine
Za skorjo iz preste:
4 in 1/2 skodelice Rold Gold preste v prazničnih oblikah
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
6 unč neslanega masla, stopljenega
Za arašide Nadev iz maslenega sira:
16 unč polnomastnega kremnega sira, pri sobni temperaturi
2/3 skodelice kremastega arašidovega masla, pri sobni temperaturi
1/3 skodelice granuliranega sladkorja
1/3 skodelice svetlo rjave barve sladkor, pakirano
2 veliki jajci in 2 rumenjaka, pri sobni temperaturi
1/2 skodelice težke smetane
Za čokoladni ganache preliv:
12 unč polsladke čokolade, drobno narezane
1 skodelica težke smetane
24 Rold Gold Pretzels Festive Shapes
Navodila
Za Pretzel Crust:
Pečico segrejte na 325 stopinj (F). Dva modelčka za 12 mafinov obložite s papirnatimi podlogami. Podloge rahlo popršite s pršilom proti sprijemanju in jih pustite na strani, dokler jih ne potrebujete.
Postavite preste v ohišje majhnega kuhinjskega robota – ali mešalnika – in mešajte, dokler preste ne postanejo zelo drobne drobtine. V veliki skledi zmešajte 2 skodelici presnih drobtin, sladkor in stopljeno maslo. Dobro premešajte, da se poveže.
Zmes razdelite med podloge za kolačke in jo trdno vtisnite v dno vsakega modela.
Skorje pecite v ogreti pečici 5 minut. Odstranite iz pečice in postavite modele na rešetko, da se ohladijo, medtem ko pripravljate nadev.
Zmanjšajte temperaturo pečice na 300°F.
Za nadev iz sira iz arašidovega masla:
V skledo z kuhalnikom hrane (ali zmogljivim mešalnikom), stepajte kremni sir in arašidovo maslo, dokler ni popolnoma gladka, po potrebi strgajte po straneh posode, približno 2 minuti. Dodamo oba sladkorja in gladko stepemo. Dodajte jajca, rumenjake in smetano ter mešajte, dokler se ne poveže, približno 30 sekund. Odstranite skledo iz kuhinjskega robota in z gumijasto lopatko večkrat premešajte nadev, da se zagotovi enakomerna mešanica.
Nadev enakomerno porazdelite med podloge za kolačke, maso prelijte čez skorjo in napolnite vsak model, dokler ni skoraj poln.
Sizkejke pečemo 15 minut, nato izklopimo pečico in pustimo vrata priprta še 10 minut.
Modle za sirnike vzamemo iz pečice in jih postavimo na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Ko se ohladijo na dotik, pekače postavite v hladilnik za vsaj 2 uri. Ko so sirovi kolački popolnoma ohlajeni, jih lahko odstranite iz pekača.
Za čokoladni ganache preliv:
Dodajte narezano čokolado v srednje veliko toplotno odporno skledo. V majhni ponvi na srednjem ognju segrevajte smetano, dokler ne začne vreti. Smetano prelijemo čez čokolado in močno mešamo, dokler se ne stopi in postane popolnoma gladka. Dodajte malo čokoladnega ganacheja na vrh vsake ohlajene torte s sirom, nato pa prelijte z Rold Gold Festive Shape.
Čizkeke ohladite v hladilniku, dokler jih ne postrežete. Sirne torte bodo shranjene v hladilniku in pokrite zdržale 4 dni.