To je NAJBOLJŠI recept za belo torto, kar jih boste kdaj spekli! Vsaka rezina je vlažna, puhasta in tako okusna. Ta recept za nežno snežno belo torto je narejen popolnoma iz nič in s preprostimi sestavinami!
Recept za belo torto
Tukaj pri peku po naravi obožujemo torto! In to lahko dokažemo! Kajti če na spletnem mestu iščete torto, boste našli več kot 300 možnosti … od katerih je skoraj polovica različnih čokoladnih tort. Se moja pristranskost kaže???
Mislim, da je. V redu … Vem, da je. Čeprav bom vedno #teamchocolate, mislim, da je skrajni čas, da začnemo nekaterim drugim okusom izkazovati malo ljubezni. Zato ta teden na blog dodajamo 3 popolnoma nove recepte za torte! Začnemo z današnjim popolnoma novim receptom za recept za belo torto iz nič!
Ta recept za torto je:
- super puhast, a dovolj čvrst, da zdrži pod različnimi glazurami! In ja … Mislim, da bi lahko prenesla celo plast fondanta! vendar so moje najljubše glazure za to torto svilnato glazura iz kremnega sira (uporabljam ta recept) ali preprosta glazura iz vaniljeve maslene kreme!
- okusno, a vlažno! to je zato, ker uporabljamo maslo IN olje! z uporabo obeh sestavin dobite super vlažen recept za belo torto, ki vam bo zagotovo všeč. maslo daje kolaču bogat in maslen okus, medtem ko olje doda bistveno vlažnost. zato uporabi oba!
- narejen iz le peščice osnovnih sestavin! samo 8 sestavin, potrebnih za samo torto!
- popoln za rojstnodnevne zabave, majhne poroke ali kakršna koli praznovanja!
Preprosto povedano, to je enostaven recept za domačo torto, ki bo všeč vsem!
Recept za najboljšo belo torto
Katere sestavine potrebujem za to?
- maslo: za to torto je potrebnih 8 unč nesoljenega masla, vendar bo soljeno delovalo v kančku! preprosto zmanjšajte količino soli, zahtevano v receptu, za 1/4 čajne žličke.
- sladkor: za snežno belo torto uporabite VES granulirani sladkor.
- beljakov: potrebujete 6 velikih beljakov. vendar ne zavrzite teh rumenjakov! lahko jih postavite v majhno posodo za shranjevanje in jih shranite za drug recept.
- limonina lupinica: to ni obvezno, a meni osebno je všeč lahek okus limone, ki ga doda.
- moka: veliko receptov za bele torte zahteva moko za torte, vendar moj recept uporablja večnamensko moko, ker vem, da jo ima večina ljudi vedno pri roki. če imate moko za torte in jo želite uporabiti, pogumno!
- pecilni prašek: naše sredstvo za vzhajanje. potrebovali boste 1 žlico. in ja, jedilna žlica … ne čajna žlička 😉
- sol: za uravnoteženje okusov.
- mleko: za vlago! obvezno uporabite polnomastno mleko. znan tudi kot polnomastno mleko.
- in olje: ta sestavina daje naši torti vlažne drobtine. lahko uporabite olje oljne ogrščice, rastlinsko olje ali celo nerafinirano kokosovo olje, le pazite, da je najprej stopljeno in rahlo ohlajeno.
In to je to! V svojem receptu za belo torto ne uporabljam vanilije, če pa želite, lahko dodate kanček. Zavedajte se le, da lahko spremeni barvo vaše bele torte, razen če uporabljate prozoren obarvan ekstrakt vanilije. Torej, če je čista bela barva za vas pomembna … jo preskočite ali kupite jasno različico vanilije.
Za pripravo glazure, ki sem jo uporabil, boste potrebovali tudi kremni sir, maslo, sladkor v prahu in smetano. Toda kot sem že omenil, lahko to torto kombinirate s poljubno glazuro! Zato se ne počutite, kot da bi morali ostati pri kremnem siru.
Glede opreme boste potrebovali dve stvari:
- To morda ni nič pametnega, vendar boste za ta recept potrebovali dva 9-palčna pekača za torte. Tega recepta nisem preizkusil z uporabo drugega pekača – na primer pekača 9×13 ali pekača za kolačke – zato ne morem svetovati, kako bi to delovalo.
- Za ta recept boste potrebovali tudi stoječi mešalnik ali električni ročni mešalnik! Na žalost tega puhastega recepta za belo torto ni mogoče pripraviti brez kakšnega električnega mešalnika, saj MORAJO maslo in sladkor stepati na visoki hitrosti.
Kako narediti belo torto
Če ti dve stvari že imaš, je peka te torte … no, kos torte! ← Oprosti, nisem se mogel upreti!
Prvi korak je stepanje masla do gladkega. Nato boste postopoma stepali sladkor (in limonino lupinico, če jo uporabljate) in mešanico stepajte pri visoki hitrosti, dokler ne postane rahla in puhasta. Na tej točki boste želeli zmanjšati hitrost mešalnika na nizko in dodajati jajčne beljake, po malem, strgati po stenah posode, kot je potrebno, in po vsakem dodajanju dobro stepati. ENA HITRA IN POMEMBNA OPOMBA GLEDE JAJČNEGA BELJAKA: preden ga dodate v mešanico masla in sladkorja, ga morate stepti. O tem se podrobneje seznanim v spodnjem polju z recepti, vendar želim samo dvakrat poudariti, kako pomembno je to! Traja le približno 2 minuti, vendar je to ključni korak pri pravilnem sestavljanju testa.
Ok, zdaj lahko nadaljujemo 😉 Nato boste dodajali mešanico moke po tretjinah, izmenično z mlekom, začeli in končali z moko. Pazite, da tukaj ne premešate! In končno boste dodali to olje in mešali, dokler se ne združi.
Nenazadnje boste maso za torto enakomerno porazdelili po pripravljenih modelčkih in pekli 22 do 24 minut. Če pa je vaša pečica vroča, boste morda želeli začeti pokukati nanjo približno 20 minut. Torte boste želeli peči tako dolgo, da bodo po robovih rahlo zlate in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne bo čist. Torte 15 minut ohlajajte v pekačih, postavljenih na rešetko za hlajenje, preden jih odstranite iz pekačev, da se popolnoma ohladijo.
Medtem ko se torte ohlajajo, lahko pripravite kakršno koli glazuro, ki jo boste uporabili, da bo pripravljena za uporabo. In nenazadnje, če želite okrasiti svojo torto, kot sem jo jaz, jo enostavno obložite s svežimi malinami in malo vejico mete. Všeč so mi ti okraski, ker dodajo poudarek barve, ne da bi odvzeli klasičen videz te torte. Lahko pa okrasite z mavričnimi posipi, različnimi jagodami ali pa pustite navadnega!
Najboljši recepti za torte
- Klasična rumena torta s kremno čokoladno glazuro (tudi najboljša rumena torta eva!)
- Moja najljubša korenčkova torta
- Staromodna torta Kolibri
- Limonina malinova torta
- Epska slana karamelna čokoladna torta
- Limonina kokos borovničeva torta
Toliko tort … tako malo časa!
IN ČE BOSTE POSKUSILI TA RECEPT ZA NAJBOLJŠO BELO TORTO, MI SPOROČITE! SPODAJ PUSTITE KOMENTAR IN NE POZABITE POSNETI SLIKO IN JO OZNAČITI #BAKERBYNATURE NA INSTAGRAMU! OGLED VAŠIH KUHINJSKIH STVARITEV NAM POLEŠŠA DAN.
Najboljši recept za belo torto
To je NAJBOLJŠI recept za belo torto, kar jih boste kdaj spekli! Vsaka rezina je vlažna, puhasta in tako okusna. Ta nežna snežno bela torta je narejena popolnoma iz nič in iz preprostih sestavin!
-12 { fill: }-12 33 -12-33); }-12 50 -12-50); }-12 66 -12-66); -12-33 stop -12-50 stop -12-66 stop { stop-color: }4,39 od 13 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 22 minut Čas neaktivnosti 30 minut Skupni čas 1 ura 22 minut
Tečaj DessertCuisine Cake
Porcije 1 sloj torte (9″)
Sestavine
3 skodelice večnamenske moke (pazite, da moke ne zapakirate v merilno skodelico)
1 žlica pecilnega praška
3/4 čajne žličke soli
1 skodelica (8 unč) nesoljenega masla, zmehčano na sobno temperaturo
1 in 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
6 velikih beljakov, *rahlo stepenih
1/2 čajne žličke limonine lupinice, drobno naribane, po želji
1 in 1/2 skodelice cele mleko
1/4 skodelice olja (oljne repice ali rastlinskega)
Ta torta se odlično poda k VSEH glazuram! To glazuro iz kremnega sira sem uporabil za tisto, ki jo vidite na mojih fotografijah!
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Izdatno namažite dno in stranice dveh 9-palčnih okroglih pekačev za torte; pustite na stran, dokler je ne potrebujete.
V veliko skledo za mešanje presejte moko, pecilni prašek in sol; dati na stran.
V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za lopatico ali v veliki skledi z ročnim električnim mešalnikom stepajte maslo na srednji do visoki hitrosti, dokler ni gladko in kremasto, približno 1 minuto. Postopoma dodajajte sladkor. Ko dodate ves sladkor, stepajte na visoki hitrosti 2 minuti.
Zmanjšajte hitrost na nizko in dodajte rahlo stepene beljake, po malem, dobro stepite po vsakem dodajanju in po potrebi strgajte po stenah posode. Stepite limonino lupinico, če jo uporabljate.
Dodajte mešanico moke v treh odmerkih, izmenično z mlekom, začnite in končajte z moko, mešajte, dokler se ravno ne poveže. Dodajte olje in mešajte pri nizki temperaturi, dokler se olje ne vgradi v testo.
Testo enakomerno porazdelite po pripravljenih pekačih in zgladite vrhove.
Pecite 22 do 25 minut ali dokler robovi ne porjavijo in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino peciva, ne postane čist. Torte 15 minut hladite v pekačih, postavljenih na rešetko. Nato obrnite plasti torte na rešetke za hlajenje in jih popolnoma ohladite.
Ko se ohladijo, premažite z glazuro po vaši izbiri in postrezite!
Opombe
*Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake dajte v manjšo skledo in shranite za drugo uporabo ali pa jih zavrzite. Beljake damo v večjo skledo. Z metlico rahlo stepamo beljake, da postanejo penasti in se na površini pojavijo majhni mehurčki. Zdaj so pripravljeni za dodajanje v testo.