Ta izjemno vlažna kokosova torta je prekrita z malinovim nadevom in kremno glazuro iz kokosovega kremnega sira, nato pa je obložena z debelo plastjo naribanega kokosa! Okrasite ga z užitnim cvetjem ali svežimi malinami. Morate poskusiti za ljubitelje malinovega kokosa!
Malinova kokosova torta
Ni skrivnost, da obožujem večplastne torte! In s poletjem v zraku sem želel deliti nekaj lahkotnega, lepega in popolnega za praznovanje nove sezone. Vnesite to osupljivo torto s kokosovo snežno kepo! NORO VLAŽNO JE. In tako nežno. In ravno dovolj okusa po kokosu! Lahko 100 % okusite okus kokosa … toda torta nima okusa po losjonu za porjavelost!
Imel sem nekaj svežega cvetja z vrta, zato sem torto prelil z nekaj ogromnimi cvetovi. Če pa rože na sladici niso vaša stvar, pustite preprosto! Ali pa vrh z goro svežih malin! Tukaj res ni pravega ali napačnega načina. Samo počni tisto, kar te veseli!
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Pred začetkom pečenja pečico segrejte na 350 stopinj! Tako ima vaša pečica dovolj časa, da doseže temperaturo.
- Poskrbite, da bodo vse vaše sestavine sobne temperature! To pomeni beljake, maslo in kislo smetano.
- Ustrezno pripravite svoje pekače! Vrhove in stranice boste želeli izdatno poškropiti s pršilom za peko, ki se ne sprijema, dno pa obložiti s pergamentnim papirjem. To zagotavlja, da se vam ne bo treba boriti, da bi svoje torte vzeli iz pekačev.
- Za ta recept boste potrebovali stoječi mešalnik ali električni ročni mešalnik!
- Stepaj maslo in sladkor, dokler ni rahlo in puhasto! To traja približno 3 minute, zato bodite potrpežljivi. Z gumijasto lopatico vsakih približno 30 sekund postrgajte masleno mešanico s sten in dna posode.
- Ne premešajte, ko dodate mešanico moke! To je tisto, kar povzroča suho torto! Namesto tega stepajte pri nizki temperaturi in mešajte, dokler se sestavine ne povežejo!
- Testo nastrgajte v pripravljene pekače in pecite približno 20 minut! Če delate le dve plasti, lahko vaše torte trajajo od 28 do 30 minut. Pripravljen je, ko zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, postane čist.
- Torto ohlajajte v pekačih na rešetki za hlajenje 20 minut, nato jo odstranite in popolnoma ohladite pred glazuro!
- Če se zdi, da je vaša glazura preredka, dodajte še malo sladkorja v prahu, 1/4 skodelice naenkrat. Toda SAMO to je potrebno, saj bo vaša glazura zelo sladka.
Ta torta je popolna za poročno zabavo, rojstnodnevno zabavo ali celo majhno poroko na dvorišču! Pazite le, da ga ne izpostavljate neposredni sončni svetlobi in vročini, saj se bo glazura iz kremnega sira čez nekaj časa stopila. govorim iz izkušenj lol! Na srečo se bo ta torta dobro ohranila, shranjena v hladilniku, do 24 ur!
Več malinovih kolačev:
- Bela čokoladna mandljeva malinova torta
- Limonina malinova torta
- Čokoladno-malinova torta
- Čezkejk z malinami iz bele čokolade
- Limonina malinova torta
- Čokoladno malinov Cheesecake
Malinova kokosova torta s snežno kepo
Ta izjemno vlažna kokosova torta je obložena z malinovim nadevom in kremno glazuro iz kokosovega kremnega sira, nato pa prevlečena z debelo plastjo naribanega kokosa! Okrasite ga z užitnim cvetjem ali svežimi malinami. Obvezen poskus za ljubitelje malinovega kokosa!
-61 { fill: }-61 33 -61-33); }-61 50 -61-50); }-61 66 -61-66); -61-33 stop -61-50 stop -61-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 30 min Čas kuhanja 25 min Čas neaktivnosti 1 h Skupni čas 1 h 55 min
Tečaj DessertCuisine American
Obroki 1 torta
Sestavine
Za kokosovo torto:
2 in 1/2 skodelice (310 gramov) večnamenske moke
1 žlica (13 gramov) pecilnega praška
1/2 čajne žličke (2 grama) sode bikarbone
3/4 čajne žličke (4 grame) soli
1/2 skodelice (113 gramov) nesoljenega masla, zmehčanega na sobno temperaturo
1 in 1/2 skodelice (298 gramov) granuliranega sladkorja
1 čajna žlička vaniljev ekstrakt
1 in 1/2 čajne žličke kokosovega ekstrakta
1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
6 velikih beljakov, rahlo stepenih do pene na vrhu
1 skodelica (227 gramov) kokosovega mleka v pločevinkah~253 ~1/2 skodelice (113 gramov) kisle smetane, pri sobni temperaturi
1/3 skodelice (67 gramov) nerafiniranega kokosovega olja, utekočinjenega
1 skodelica (54 gramov) nesladkanega naribanega kokosa
Za glazura s kokosovim kremnim sirom:
1 skodelica (226 gramov) nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
8 unč kremnega sira, pri sobni temperaturi
1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
1/4 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke kokosovega ekstrakta
3 jedilne žlice kokosovega mleka v pločevinkah
4 in 1/2 skodelice (510 gramov) konfekcijskega ionski sladkor
1/2 skodelice malinovega sladkarija
2 skodelici (108 gramov) naribanega kokosa, za okrasitev
Navodila
Za kokosovo torto:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Izdatno namastite dno in stranice treh 9-palčnih okroglih pekačev za torte; obložite s pergamentnim papirjem in pustite na stran, dokler ni potrebno.
V veliko skledo za mešanje presejte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dati na stran.
V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za lopatice ali v veliki skledi z ročnim električnim mešalnikom stepajte maslo na srednji do visoki hitrosti, dokler ne postane gladko in kremasto, približno 1 minuto.
Postopoma dodajte sladkor. Ko dodate ves sladkor, stepajte na visoki hitrosti 2 minuti. ali dokler ni svetlo in puhasto.
Vmešajte vanilijev ekstrakt, kokosov ekstrakt in mandljev ekstrakt.
Zmanjšajte hitrost na nizko in dodajte stepene beljake v treh odmerkih, dobro stepite po vsakem dodatku in pogosto postrgajte po stenah in dnu posode.
V merilni skodelici z nastavkom zmešajte kokos mleko in kislo smetano. Mešajte, dokler ni enakomerna.
Pri nizki hitrosti dodajte mešanico moke v treh odmerkih, pri čemer jo izmenjujte z mešanico kokosovega mleka/kisle smetane, začnite in končajte z moko, in mešajte, dokler ni ravno združena.
Dodajte olje in stepajte, dokler se ravno ne združi. Z gumijasto lopatico dodajte kokos in mešajte, dokler se ne združi.
Testo enakomerno porazdelite po pripravljenih pekačih in zgladite vrhove. Na pekač mora biti približno 510 gramov testa.
Pecite 20 minut ali dokler robovi ne porjavijo in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino peciva, ne izstopi čist.
Kolače 20 minut ohlajajte v pekačih na rešetki. Nato obrnite tortne plasti na rešetke za hlajenje in jih popolnoma ohladite.
Za glazuro s kremnim sirom:
V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z uporabo električnega ročnega z mešalnikom stepite maslo in kremni sir na srednji do visoki hitrosti, dokler ni popolnoma gladka; približno 2 minuti.
Vmešajte vanilijo, sol, kokosov ekstrakt in kokosovo mleko.
Zmanjšajte hitrost na nizko in postopoma dodajajte presejan slaščičarski sladkor, dodajajte po 1/4 skodelice naenkrat in dobro stepajte, preden dodate naslednji dodatek.
Ko so vse sestavine vključene, povečajte hitrost na najvišjo in stepajte 2 minuti ali dokler ni zelo puhasto.
Sestavljanje:
Z dolgim, nazobčanim nožem odrežite kupolaste dele z vrha vsake plasti torte. Če kupole ni, preprosto preskočite ta korak.
Eno plast torte položite na velik krožnik ali stojalo za torto. Razporedite 1 skodelico glazure po vrhu torte in jo popolnoma pokrijte. Nato na glazuro razporedite 1/4 skodelice malinovega konzerviranega kruha.
Prekrijte z drugo plastjo torte in ponovite postopek zlaganja, tako da končate z zadnjo plastjo torte na vrhu. Vso preostalo glazuro premažite po vrhu in straneh torte.
Z rokami nežno pritisnite nastrgan kokos ob straneh torte. Nato torto izdatno potresemo s preostalim kokosom.
Pustite, da se torta strdi 30 minut, preden jo razrežete. Nato narežemo in postrežemo.