Te mini ananasove narobe obrnjene torte so preproste, sladke in bodo zagotovo vsakomur pričarale nasmeh! Tako kot klasična sladica, le v mini obliki! Popoln za zabave in praznovanja!
Mini ananasova narobe obrnjena torta iz nič
Velika noč se hitro bliža in eden mojih najljubših receptov za ta praznik je ananasova narobe obrnjena torta! V preteklosti sem svojo družino pogostil z zabavnimi recepti, kot sta narobe obrnjena torta z ananasom v ponvi in narobe obrnjeni krofi z ananasom. Toda letos sem popolnoma premagal kalup in jim spekel to čudovito mini ananasovo torto. Tako ljubko in tako okusno!
Najprej: za pripravo tega recepta boste potrebovali jumbo pekač za mafine. Rezine ananasa se ne prilegajo običajnemu pekaču za mafine, in čeprav bi jih lahko narezali na majhne koščke, toplo priporočam, da se vrnete za pekač in sledite receptu, kot je napisan. Poleg tega lahko, ko kupite jumbo pekač za mafine, pripravljate druge odlične recepte, kot so ti bučkini mafini s čokoladnim nadevom, polnjenimi s čokolado. Win-win! Svoj pekač za jumbo mafine sem kupil pri Sur la Table, lahko pa ga kupite tudi pri Amazonu.
Recept za mini ananasovo narobe obrnjeno torto iz nič
Zdaj, ko smo pokrili posel s ponvami, se pogovorimo o sestavinah. Za pripravo teh mini ananasovih na glavo obrnjenih tort boste potrebovali moko, koruzni škrob, rjavi sladkor, granulirani sladkor, cimet, sol, pecilni prašek, rum ALI ekstrakt vanilje (popolnoma vaša izbira!), ananasov sok, rezine ananasa in češnje maraskino. . Če kupite narezan ananas v pravem ananasovem soku, bi morali imeti dovolj soka iz pločevinke 😉
V eni skledi boste pripravili mešanico za torto. Testo za torto vključuje najprej stepanje jajc, nato dodajanje sladkorja, ruma, ananasovega soka in suhih sestavin. Testo za torto ne zahteva masla ali olja, ampak se zapeče izjemno vlažno zahvaljujoč ananasovemu soku in lepljivemu prelivu iz rjavega sladkorja. Preliv iz rjavega sladkorja vsebuje maslo, pa tudi rjavi sladkor, ščepec soli in več ruma.
Za sestavljanje boste na dno vsakega pekača za mafine zajeli 2 žlici preliva, nato dodali rezino ananasa in češnjo maraskino ter na koncu prelili z maso za torto. Pazite, da modele napolnite samo do 3/4 višine! V nasprotnem primeru boste morali pospraviti nered v pečici, za to pa nihče nima časa 😉
Kot nalašč za zabave, žare in rojstva dojenčkov, bodo ti ananasovi narobe obrnjeni mini to spomladi zagotovo v veliki meri!
Če poskusite ta recept, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na Instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan. ♥
Mini ananasove narobe obrnjene torte
Te mini ananasove narobe obrnjene torte so preproste, sladke in bodo zagotovo vsakomur pričarale nasmeh na obraz!
-48 { fill: }-48 33 -48-33); }-48 50 -48-50); }-48 66 -48-66); -48-33 stop -48-50 stop -48-66 stop { stop-color: }4,94 od 32 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 30 minut
Course DessertCuisine Cake
Porcije 1 ducat
Sestavine
Za torto:
4 velika jajca, pri sobni temperaturi
1 in 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
1/4 skodelice temno rjavega sladkorja, pakirano
1/2 skodelice ananasovega soka
2 žlički ruma (ali čistega vanilijevega ekstrakta)
1 in 1/2 skodelice večnamenske moke
2 in 1/4 žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke cimeta
1/4 čajne žličke sol
2 žlici koruznega škroba
Za preliv:
6 žlic nesoljenega masla
1 in 1/2 skodelice temno rjavega sladkorja (pakiran)
1 žlička ruma (ali ekstrakta vanilije)
1/8 žličke soli
12 ananasovih kolobarjev
12 maraskino češenj
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Pekač za mafine JUMBO z 12 kalupi izdatno poškropite s pršilom za kuhanje proti prijemanju; odstavite.
Jajca razbijte v veliko posodo za mešanje; zmešajte gladko. Dodajte kristalni sladkor, rjavi sladkor in rum (ali vanilijo) ter gladko stepite. Vmešajte ananasov sok in odstavite. V ločeni skledi presejte moko, pecilni prašek, cimet, sol in koruzni škrob. Postopoma dodajte suhe sestavine v mokre sestavine in mešajte, dokler se le ne povežejo. Pazite, da tukaj ne premešate! Mešanico odstavite, medtem ko delate preliv.
Za preliv:
V majhni ponvi na srednjem ognju raztopite maslo. Dodamo rjavi sladkor, rum in sol ter med stalnim mešanjem kuhamo 1 minuto. Odstranite z ognja.
Na dno vsakega pekača za mafine nalijte 2 žlici mešanice za preliv; na vrh položite ananasov kolobar, nato pa na sredino vsakega ananasovega kolobarja položite češnjo. Testo enakomerno porazdelite po pripravljenih modelčkih, vsak model za mafine napolnite do 3/4. Pecite 20–22 minut ali dokler vrhovi niso napihnjeni in zlato rjavi ter dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne izstopi čist.
Odstranite iz pečice in ohladite v pekaču 5 minut. Nežno potegnite z nožem po robu vsake torte, da boste zrahljali morebitne zagozdene koščke, nato pa nanjo nežno položite žično rešetko za hlajenje in jo hitro obrnite. Preden to storite, boste morda želeli rešetko za hlajenje postaviti na velik pekač, da bo manj nereda. Torte postrezite tople ali pri sobni temperaturi.
Opombe
Rum lahko nadomestite s čistim ekstraktom vanilije. Torte je najbolje zaužiti na dan, ko so narejene, lahko pa jih hranite v hladilniku, v nepredušni posodi ali na krožniku, tesno pokritem s plastično folijo, do 3 dni.