Pravkar sem vrgel torto v zaslon svojega računalnika. Pravzaprav je bilo namenjeno weather.com.
Samo majhen košček, potem sem ga pojedel. Torta je dobra. Zapravljanje torte je slabo. Ni potrebe, da bi bil norec, ki zapravlja torto … ampak vreme me spravlja ob pamet.
Napoved za jutri je 100 stopinj … ja, 100; junij je, kajne?
smešen.
Naredil sem nekaj pametnih načrtov za boj proti tej vročinski nevihti – pridružiti bi se mi morali!
Svojo sobo spreminjam v iglu (prek klime, eskimskih copat in ene hudičeve domišljije) in kličem življenje za ta dan.
To je kot snežni dan za poletje, veš?
Namesto zaloge jajc, kosmičev in ruma za zimsko nevihto: zamrzovalnik sem napolnil s sladoledom, polkilogramsko torto in rumom.
3. sezona Dexterja je naložena in pripravljena za moj užitek ob ogledu.
Torej je dobrih 9 ur čudovitega. Ste v?! Reci, da si!
Z vso resnostjo, kdo za vraga se sploh ima kaj sprehajati naokoli, ko je tam zunaj 100 prekletih stopinj? Zaradi takšne vročine so moji lasje in ličila tako strašljivi, da jih nihče ne bi smel videti. Kdaj.
Šolal sem se doma; To krivim za svoj spremenjen postopek utemeljevanja.
Pogovorimo se o limonini torti, preliti z limoninim sladkim sirupom.
V ponedeljek sem naredila to nebeško mehko torto in bila je takojšnja ljubezen. Ostal je le majhen kos te sladke štruce. Bil je zajtrk, kosilo in polnočni prigrizki, odlična torta za več obrokov.
Torta+kava= zajtrk šampionov.
Prvak tega, kar je povsem vaša naloga.
Ta torta ima vse, kar si želim v torti z limoninim funtom … in sem malo zahteven, ko gre za to.
Mehak drobtin plašč? preverite
Vlažna notranja štruca? preverite
Ravno dovolj rahel okus limone? ja
Preliti z najslajšim limoninim sladkornim sirupom, kar so jih vaša usta doživela? ja Loti se tega zdaj.
Vem, da si lahko vsakdo vzame prost dan od življenja, toda zagotovo lahko pripravite torto s pol kilogramov, kajne? Še posebej tisto, ki obkljuka vsa prava polja?
Dobro, vedel sem, da ste spodobni ljudje.
Z limono prepojena limonina torta – Prirejeno po Dorie Greenspan prek Joy The Baker
Za torte:
2 2/3 skodelice večnamenske moke
2 1/2 žlički pecilnega praška
ščepec soli
2 1/3 skodelice sladkorja
1/2 debelega, vlažnega vanilijevega stroka, razrezanega po dolžini, semena postrgana in pridržana, ali 1 1/2 čajne žličke čistega ekstrakta vanilije
6 velikih jajc, po možnosti pri sobni temperaturi
2/3 skodelice težke smetane
drobno naribana lupinica dveh limon
1 palčka, plus 7 žlic (15 žlic) nesoljenega masla, stopljenega in ohlajenega
Za sirup:
1/3 skodelice vode
1/4 skodelice sladkorja
sok dveh limon
Postavite rešetko v sredino pečice in pečico predhodno segrejte na 350 stopinj F. Dva 8 1/2-4 1/2-palčna pekača namažite z maslom, notranjost potresite z moko in odstranite odvečno količino. Tudi če so ponve neoprijemljive, jih je dobro namastiti z maslom in pomokati. Pekače postavite na izoliran pekač ali na dva običajna lista, ki sta zložena enega na drugega.
Moko, pecilni prašek in sol presejemo.
Sladkor in limonino lupinico dajte v večjo skledo in ju s prsti drgnite skupaj, dokler sladkor ni vlažen in popolnoma prežet z vonjem po limoni. Dodamo semena stroka vanilije in jih vmešamo v sladkor. Če uporabljate vanilijev ekstrakt, ga dodajte kasneje, ko dodate jajca.
Dodaj jajca in jih penasto vmešaj v sladkor ter stepaj, dokler se popolnoma ne vmešajo. Vmešajte ekstrakt (če ga uporabljate), nato vmešajte smetano. Nadaljujte z metlico ali preklopite na veliko gumijasto lopatico in nežno vmešajte suhe sestavine v 3 ali 4 dodatkih; testo bo gladko in gosto. Končajte tako, da v 2 ali 3 dodatkih umešate stopljeno maslo. Testo vlijemo v pekače in zgladimo z gumijasto lopatko.
Pecite 55 do 60 minut ali dokler nož, ki ga vstavite v sredino peciva, ne pride ven čist.
Priprava sirupa: V srednji ponvi na zmernem ognju mešajte vodo in sladkor, dokler se sladkor ne stopi, nato pa zavrite
Ponev odstavite z ognja in vanjo vmešajte limonin sok. Sirup vlijemo v toplotno odporno skledo in pustimo, da se ohladi.
Ko je test končan, jih prestavite na rešetko, da se ohladijo 5 minut, preden jih odstranite iz kalupa in obrnete na rešetko z desno stranjo navzgor. Rešetko postavite na pekač, obložen s povoščenim papirjem, in s tankim nabodalom, testerjem za torte ali ostrim nožem s tankim rezilom naredite luknje po vseh tortah. Torte po celem namažite s sirupom in delajte počasi, da ga torte vpijejo. Torte pustite na rešetki, da se ohladijo na sobno temperaturo.