Ta klasična rumena torta s kremno čokoladno glazuro je tako enostavna in zagotovo bo vaša najljubša! Plasti so vlažne, maslene in aromatične, kremasta mlečna čokoladna glazura pa se v bistvu topi v ustih. Popolna rojstnodnevna torta!
Recept za rumeno torto
To je recept, ki ga želite imeti v zadnjem žepu za rojstnodnevne zabave, poletne piknike in vsakodnevna praznovanja. Sama torta je izjemno vlažna, a zame je okus glavna stvar. Je popolnoma sladko in masleno, s subtilnimi pridihom vanilije. Kremna čokoladna glazura pa situacijo le posladka. Ker sem naivnež nostalgije, obožujem okrasitev te torte s pisanimi posipi. Toda sveže maline so prav tako osupljiv okras. Torej imate zagotovo možnosti, kar zadeva okrasitev!
Rumena torta
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Ta recept za torto sem preizkusil v obliki kolačkov in rezultati mi žal niso bili všeč. Vendar sem ugotovil, da se odlično obnese, ko ga spečem v ponvi! Torej, če želite to storiti, vas prosimo! Samo dodajte približno 7 do 10 minut na čas pečenja.
- Ker želimo čim bolj vlažno torto, ta recept zahteva moko za torte. Moka za torte je izjemno fino mleta in daje kolačkom izjemno mehko teksturo. V večini trgovin z živili boste na hodniku za peko verjetno našli moko za torte. Kupite ga lahko tudi na spletu tukaj.
- Ko merite moko za kolače, pazite, da je ne zapakirate v merilno skodelico. Pakirana moka bo dala gosto in suho torto. Za merjenje uporabljam metodo žlice in nivoja.
- Preden začnete s peko, poskrbite, da se maslo, jajca in mleko segrejejo na sobno temperaturo. Hladne sestavine se ne vežejo!
- Za glazuro boste želeli uporabiti kakovostno čokolado, kot je Lindt. Ne priporočam uporabe čokoladnih koščkov.
- In seveda se prepričajte, da je vaša torta pred glazuro popolnoma ohlajena!
Če ste iskali recept za rumeno rojstnodnevno torto, ki je vlažna, aromatična in narejena iz preprostih sestavin, morate poskusiti ta recept!
Več receptov za torte:
- Recept za najboljšo belo torto
- Limonina malinova torta
- Rumeni kolački z glazuro iz maslene kreme Nutella
- Slana karamelna čokoladna torta
Klasična rumena torta s kremno čokoladno glazuro
Ta klasična rumena torta s kremno čokoladno glazuro bo zagotovo vaš novi najljubši recept!
-73 { fill: }-73 33 -73-33); }-73 50 -73-50); }-73 66 -73-66); -73-33 stop -73-50 stop -73-66 stop { stop-color: }5 od 7 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 25 min Čas kuhanja 25 min Čas neaktivnosti 1 h Skupni čas 1 h 50 min
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 1 plast torte (9″)
Sestavine
Za klasično rumeno torto:
2 in 1/2 skodelice moke za torte
3 in 1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
3/4 čajne žličke soli~ 253~2 palčki (8 unč) nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
1 in 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
3 velika jajca, pri sobni temperaturi
2 velika rumenjaka, pri sobni temperaturi
2 in 1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije
1 in 1/3 skodelice polnomastnega mleka
1 čajna žlička limoninega soka
Za kremno čokoladno glazuro:
3 palčke (12 unč) nesoljenega masla, na sobna temperatura
3 in 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja, presejanega, po potrebi še več
10 unč temne čokolade, stopljene in ohlajene do mlačnega
Navodila
Za klasično rumeno torto:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Namastite dva 9-palčna okrogla pekača za torto in ju postavite na stran.
V veliki posodi za mešanje zmešajte moko za torte, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Odstavite.
V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z ročnim električnim mešalnikom stepajte maslo na srednji do visoki hitrosti, dokler ne postane kremasto, približno 1 minuto. Dodajte sladkor in stepajte, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 3 minute. Enega za drugim stepite jajca in rumenjake, po vsakem dodatku dobro stepite in po potrebi postrgajte po stenah posode. Stepite vanilijo. Za trenutek izklopite mešalnik.
V stekleni merilni skodelici zmešajte mleko in limonin sok.
Z nizko hitrostjo mešalnika dodajte mešanico moke v treh odmerkih, izmenično z mešanico mleka v dveh odmerkih in mešajte, dokler se moka ne vključi. Tu ne premešajte.
Testo enakomerno porazdelite med pripravljene pekače in z gumijasto lopatico zgladite vrhove.
Pecite 25 minut ali dokler vrhovi niso zlato rjavi in zobotrebec, zaboden v sredino torte, ne izstopi čist ali z vlažnimi drobtinami.
Kolače ohlajajte v pekačih na rešetkah 15 minut.
Plasti torte obrnite na rešetke in jih popolnoma ohladite.
Za kremno čokoladno glazuro:
V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatico, ali v veliki skledi z ročnim električnim mešalnikom stepajte maslo pri srednji hitrosti, dokler ni popolnoma gladko. Zmanjšajte hitrost na nizko in postopoma dodajte slaščičarski sladkor ter stepajte, dokler se ves sladkor popolnoma ne poveže. Dodamo čokolado in gladko stepemo. Ko zmešate vse sestavine, povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte minuto.
Po želji zmrznite torto.