Ljubitelji kokosa so obnoreli nad to osupljivo belo čokoladno kokosovo pound torto! Ta torta, pečena v pekaču, je prekrita z glazuro iz sladke bele čokolade, nastrganega kokosa in kokosovih orehov. Gosta, a lahka in puhasta, z veliko okusa po kokosu!
Recept za torto s kokosovim orehom
Kot mnoge nosečnice sem v zadnjem trimesečju malce ponorela gnezdila. Dan in noč sem čistila omare, urejala predsobe in prestavljala kuhinjske omare. Ena od stvari, ki sem jih opazil pri organizaciji kuhinje je bila, da smo imeli NORO količino kokosa!!! Tako zelo! In ne le ena sorta: sladkanega kokosa, nastrganega kokosa, kokosovih orehov, kokosovega olja in kokosovega mleka je bilo v izobilju!
Združi naše preobilje kokosovih izdelkov z mojo nenasitno sladkosnednostjo … in verjetno ni presenetljivo, da se je rodil recept za kokosovo torto! In ne katera koli kokosova torta, ampak najboljša prekleto kokosova torta, kar sem jih kdaj jedel! Je popolnoma zlat, gost in vlažen. Drobtina se topi v ustih in je polna okusa po kokosu! In prekrit je z debelo obleko sladke bele čokoladne glazure in nastrganega kokosa! To sem postregla s kokosovim sladoledom in bilo je NORO!
Naredi testo
Da bi zagotovili, da bo to pecivo imelo veliko okusa po kokosu, boste uporabili kokosov izvleček, kokosovo mleko in kokosovo olje! To se morda sliši kot preobremenjenost s kokosom, a obljubim, da je popolna kombinacija za ravno pravšnji okus kokosa. Uporabili boste tudi veliko količino masla in kremnega sira, ki daje testu za torto slastno gladko teksturo in daje zlato drobtino, ki je vlažna, gosta in nežna. Ne skoparite s temi sestavinami, to ni kraj, kjer bi poskušali zmanjšati nasičene maščobe! Če to storite, bo vaša torta suha in zagotovo vam bo žal!
Poleg zgoraj navedenih sestavin potrebujete jajca, vanilijo, sladkor, moko, pecilni prašek in sol. Prepričajte se, da so vaša jajca, maslo in kremni sir na sobni temperaturi, preden začnete s peko! Za najboljše rezultate pa za tehtanje suhih sestavin uporabite digitalno kuhinjsko tehtnico!
Speci torto
Prvi korak je predgretje pečice na 325 stopinj (F). Ta nekoliko nižja temperatura peke omogoča, da se torta peče dlje, kar zagotavlja, da ostane vlažna, vendar je pečena do konca. Nato boste strgali testo v pripravljen pekač in zgladili vrh. Bodite prepričani, da ZELO VELIKO RADODATNO poškropite svoj pekač z nelepljivim razpršilom za peko!!! Za pekač je preveč testa, zato se uprite skušnjavi, da bi ga namesto tega uporabili!
Na koncu pecite toliko časa, da zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolača, ne izstopi čist! To bi moralo biti med 55 in 60 minutami, če vaša pečica deluje na pravilni temperaturi! Vendar uporabite svoje čute in metodo zobotrebcev, da se prepričate!
Ko je torta pečena, jo postavite na rešetko – V PEKAČ – za točno 10 minut, preden jo obrnete na ločeno rešetko, da se popolnoma ohladi! Tukaj je ključnega pomena, da nastavite časovnik, saj se lahko, če ga pustite, da se predolgo ohlaja v ponvi, sprime!
Okrasite svoje srce
Vrh torte (in vse stranice!) premažite s kremasto belo čokoladno glazuro! Nato okrasite s TONAMI kokosa! Uporabite lahko samo eno različico ali pa ponorite kot jaz in uporabite kombinacijo drobno naribanega, sladkanega kokosa in kokosovih kosmičev! Tukaj ni prav ali narobe, v resnici je le stvar preference! Če imate raje manj sladko poslastico, raje uporabite nesladkan kokos! Ali pa preskočite glazuro skupaj in preprosto potresite celotno torto s slaščičarskim sladkorjem in postrezite s svežimi jagodami!
Več receptov za pogačne torte:
- mandljeva torta amaretto
- Limonina torta z glazuro iz limoninega kremnega sira
- Krvava pomarančna torta
- Marmorni kolač
- Brusnično pomarančna rikota pound torta
Bela čokoladna kokosova torta
Ljubitelji kokosa so obnoreli nad to osupljivo torto iz bele čokolade in kokosa! Ta torta, pečena v pekaču, je prekrita z glazuro iz sladke bele čokolade, nastrganega kokosa in kokosovih orehov. Gost, a lahek in puhast, z obilico okusa po kokosu!
-8 { fill: }-8 33 -8-33); }-8 50 -8-50); }-8 66 -8-66); -8-33 stop -8-50 stop -8-66 stop { stop-color: }5 od 2 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 35 minut Čas kuhanja 1 ura Čas ohlajanja 2 uri 40 minut
Hod Zajtrk/Sladica, DessertCuisine American
Porcije 1 torte Bundt
Sestavine
3 skodelice (360 g) večnamenske moke
2 čajni žlički pecilnega praška
3/4 čajne žličke soli
1 skodelica (227 g) nesoljenega masla sobne temperature
8 unč (227 g) ) polnomasten kremni sir sobne temperature
2 skodelici (397 g) granuliranega sladkorja
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
3/4 čajne žličke kokosovega ekstrakta
5 velikih jajc sobne temperature
1/2 skodelice (113 ml) Thai Kitchen (ali podobno) dobro premešano nesladkano kokosovo mleko
1/4 skodelice (57 ml) stopljenega in rahlo ohlajenega nerafiniranega kokosovega olja
Za masleno kremo iz bele čokolade
1 skodelica ( 227 g) nesoljeno maslo sobne temperature
2 in 1/2 skodelice (283 g) presejanega slaščičarskega sladkorja
1/4 čajne žličke soli
3 in 1/2 žlice (49 ml) Thai Kitchen (ali podobnega) ) nesladkano kokosovo mleko dobro kombinirano
1/4 čajne žličke kokosovega izvlečka
4 unče (170 g) kakovostne bele čokolade stopljene in ohlajene 10 minut
2 skodelici kokosa, sladkanega nastrganega, drobno narezanega ali v kosmičih
Navodila
Pečico segrejte na 325°F.
V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol, da se dobro povežejo. Odložite, dokler je ne potrebujete.
V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z ročnim električnim mešalnikom stepajte maslo in kremni sir na srednji hitrosti, dokler ne postaneta gladka in kremasta, približno 1 minuto. Postopoma dodajte sladkor, nato povečajte hitrost na srednje visoko in nadaljujte s stepanjem, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 3 minute. Stepite vanilijev ekstrakt in kokosov ekstrakt.
Zmanjšajte hitrost na srednje nizko, nato dodajte jajca, eno za drugim, dobro stepite po vsakem dodajanju in po potrebi postrgajte po stenah posode. Stepite kokosovo mleko in kokosovo olje.
Zmanjšajte hitrost na nizko in dodajte mešanico moke ter mešajte, dokler se ne združi.
Izdatno namastite 10-palčni (12-skodelični) pekač, pri čemer pazite, da premažete vse kotičke in špranje. Predlagam uporabo razpršila za peko proti prijemanju, v katerem je moka. Testo strgajte v pripravljen pekač.
Pecite 55 do 60 minut ali dokler torta ni zlato rjava IN zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne izstopi čist. Pustite, da se torta ohladi v pekaču, postavljenem na rešetko, 10 minut. Nato obrnite torto na rešetko in jo popolnoma ohladite, približno 2 uri in pol.
Za masleno kremo z belo čokolado
V skledo stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z z ročnim električnim mešalnikom stepajte maslo na srednji hitrosti, dokler ni popolnoma gladko. Zmanjšajte hitrost na nizko in postopoma dodajte slaščičarski sladkor ter stepajte, dokler se ves sladkor popolnoma ne poveže. Dodajte sol, kokosovo mleko in kokosov ekstrakt ter gladko stepite. Dodamo belo čokolado in gladko stepemo. Ko so vse sestavine vmešane, povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte minuto.
Ohlajeno torto premažite z glazuro po vrhu in ob straneh. Nato torto v celoti obložite s kokosom. Pustite, da se glazura strdi 20 minut, nato narežite in postrezite!
torta s ključnimi besedami, kokos, pound cake, bundt cake, kokosova torta