Če želite praznovati, je ta rojstnodnevna torta Funfetti Bundt Cake tukaj za vas! Izjemno vlažna in polna mavričnih posipov je ta vesela torta kot nalašč za rojstnodnevne zabave, poročne zajtrke ali praznovanje dojenčkov! Preskočite mešanico torte Funfetti v škatli in raje pripravite to čudovito torto!
Torta Funfetti Bundt
Božič v juliju se bliža! In danes praznujemo s torto.
Danes je moj 35 rojstni dan!!! Zato je bil obisk, da bi z vami delil rezino torte, nujen! Odločila sem se za vesele mavrične posipe (ja, vsekakor sem še vedno otrok po srcu, lol), toda ta torta bo čudovito delovala z božično obarvanimi posipi, ko pridejo prazniki. Torej je to res popoln božični julijski recept!
Kaj boste potrebovali:
- Univerzalna moka: NE priporočam zamenjave te sestavine z nobeno drugo vrsto moke! Kot rečeno, zdaj je na voljo ogromno odličnih mok 1 za 1 GF, tako da, če ste pripravljeni eksperimentirati, vam bodo morda ustrezale.
- Pecilni prašek: Prepričajte se, da je svež! In da uporabljate pecilni prašek, ne sode bikarbone.
- Sol: Samo kanček uravnovesi okuse in sladkobo. Ne skrbite, vaša torta in glazura ne bosta slana!
- Maslo: Kot vedno predlagam uporabo neslanega. Toda soljeno bo delovalo v ščepec, preprosto izpustite sol, zahtevano v receptu. In poskrbite, da bo vaše maslo sobne temperature!
- Kremni sir: Kremni sir v bloku (ali opekasti) je najboljši tukaj. Prepričajte se, da je polnomasten in sobne temperature.
- Sladkor v prahu: Tukaj ne dodajajte rjavega sladkorja, sicer bo vaša torta videti veliko temnejša in bo imela precej drugačen okus.
- Izvleček vanilije: 1 cela jedilna žlica daje testu za torto, po katerem funfetti slovi po okusu mešanice pudinga, brez dodajanja umetne arome ali okusa. Dodate lahko tudi 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta, če vam je všeč ta okus.
- Jajca: Potrebovali jih boste 5! Prepričajte se, da so velika jajca in na sobni temperaturi.
- Mleko: Za najboljše rezultate uporabite polnomastno mleko ali polnomastno mleko. In poskrbite, da bo na sobni temperaturi. Ne predlagam, da bi tukaj dodali rastlinsko mleko ali kislo smetano.
- Olje: Rabim olje oljne repice, lahko pa uporabimo tudi rastlinsko olje ali rafinirano kokosovo olje.
- Slaščičarski sladkor: Prepričajte se, da je sladkor v prahu presejan, preden ga dodate glazuri. In po potrebi uporabite več. Kar se lahko zgodi, če nameravate glazuro nanesti po cevi (namesto da bi jo namazali).
- Posipi: V torti boste želeli uporabiti mavrične posipe ali “jimmies”, NE nonpareils, ki se bodo vlili v testo za torto.
- Nonpareils: Čeprav jih ne bi smeli uporabljati v testu za torto, jih lahko uporabite za okrasitev glazure! Dodajo zabavno barvo in prijeten sladek hrust.
Specimo to preprosto torto:
- Za razliko od mnogih receptov za peko, ki zahtevajo, da se pečica segreje na 350 stopinj, bomo mi pečico segreli na 325 stopinj. Prepričajte se, da vaša pečica ni vroča! V nasprotnem primeru bo torta na zunaj prehitro pečena. Nizko in počasi je način, kako iti z bundt tortami.
- V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol, da se dobro povežejo. Suhe sestavine odložite, dokler jih ne potrebujete.
- Maslo in kremni sir stepemo, nato dodamo sladkor in vanilijev ekstrakt. RES želite zagotoviti, da so vse te sestavine sobne temperature, sicer se ne bodo enakomerno povezale!
- Dodajte jajca eno za drugo! Trik je v tem, da po vsakem dodatku dobro stepete in po potrebi postrgate po stenah posode. Nato dodajte mleko in olje. Spet se resnično želite prepričati, da je vse enakomerno razčesano. Tukaj si vzemite čas!
- Ko dodajate suhe sestavine, je pomembno, da mešate SAMO dokler se vse ne poveže. Nato hitro zložite posip! Posipi ne smejo pronicati v testo (nonpareili pa bodo!).
- Pred dodajanjem testa namastite pekač za bundt! Zakaj? Kajti če ga poškropite na začetku sestavljanja, ima sprej dovolj časa, da kaplja z robov, tako da deli ponve ostanejo nezaščiteni. Zato popršite tik preden testo strgate v pekač. In ne pozabite poškropiti vsak kotiček!
- Končno: PECI! Približno 55 do 60 minut. Zgornji del torte mora biti zlato rjav IN zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino torte, mora biti čist.
- Da se torta ne bi prijela na pekač, pustite, da se torta ohladi v pekaču, postavljenem na rešetko, 10 minut, preden jo obrnete!
- Ko se vaša torta ohladi (trajalo bo nekaj ur), lahko zberete sestavine, potrebne za pripravo glazure. In stepite približno 30 minut, preden nameravate okrasiti!
Pogovor o glazuri
- Za stepanje kremnega sira in masla boste potrebovali električni mešalnik, zato ga imejte pri roki.
- Da se izognete veliki zmešnjavi, med dodajanjem slaščičarskega sladkorja zmanjšajte hitrost na nizko in ga dodajajte zelo postopoma (po malem).
- Ko so vse sestavine vmešane, povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte dve minuti ali dokler ni super puhasto.
- Ko gre za okrasitev, imate možnosti! Z nožem ali lopatko lahko preprosto namažete glazuro po torti. Lahko pa postanete modni in glazuro postrgate v vrečko za cevi, opremljeno z zvezdasto konico. Nato nanesite vrtinčke ali rozete po vsej torti!
- Končno je čas za okrasitev! Jaz sem bolj glamurozen, še posebej z funfetti, zato pravim, da naberete mavrične posipe in mavrične nepare! Nekaj zabavnih barvnih sveč ali svečk z iskricami tudi ne škodi! Še posebej, če praznujete!
P.S. Če niste ljubitelj glazure s kremnim sirom, lahko namesto tega uporabite ta recept za glazuro iz bele čokolade! Preprosto izpustite mandljev izvleček.
Več receptov za torto Funfetti:
- Recept za vrhunsko rojstnodnevno torto Funfetti
- Rjava maslena funfetti torta z burbonsko masleno kremo
- Krofi Funfetti z vanilijevo glazuro
- Rjavi masleni kolački Funfetti
- Super preprosti kolački Funfetti v eni skledi
Torta Funfetti Bundt Rojstnodnevna torta
Če želite praznovati, je ta rojstnodnevna torta Funfetti Bundt Cake tukaj za vas! Izjemno vlažna in polna mavričnih posipov je ta vesela torta popolna za rojstnodnevne zabave in velika ali majhna praznovanja. Toliko lažje kot peka večplastne torte, a prav tako impresivno.
-49 { fill: }-49 33 -49-33); }-49 50 -49-50); }-49 66 -49-66); -49-33 stop -49-50 stop -49-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 1 ura Čas ohlajanja 2 uri 30 minut
Tečaj SladiceCuisine Peka, torta
Sestavine
Za torto:
3 skodelice (360 g) večnamenske moke
2 žlički pecilnega praška
3/4 čajne žličke soli
1 skodelica (227 g) nesoljenega masla sobne temperature ~ 253~8 unč polnomastnega kremnega sira sobne temperature
2 skodelici (397 g) granuliranega sladkorja
1 žlica (14 ml) vanilijevega ekstrakta
5 velikih jajc sobne temperature
1/2 skodelice (113 ml) polnomastnega mleka (polnomastnega) sobne temperature
1/3 skodelice (76 ml) repičnega olja
2/3 skodelice mavričnega posipa NE uporabljajte nonpareils
Za glazuro:
1 skodelica (227 g) polnomastnega kremnega sira sobne temperature
1/2 skodelice (113 g) nesoljenega masla sobne temperature
3 in 1/2 skodelice (399 g) presejanega slaščičarskega sladkorja, po potrebi še več ~ 253~1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1/8 čajne žličke soli
1 in 1/2 jušne žlice (21 ml) mleka
mavrični posipi za okrasitev
mavrični posipi za okrasitev
iskričaste sveče neobvezno
Navodila
Za torto:
Pečico segrejte na 325°F.
V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol, da se dobro povežejo. Odložite, dokler je ne potrebujete.
V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z ročnim električnim mešalnikom stepajte maslo in kremni sir na srednji hitrosti, dokler ne postaneta gladka in kremasta, približno 1 minuto.
Postopoma dodajte sladkor, nato povečajte hitrost na srednje visoko in nadaljujte s stepanjem, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 3 minute. Stepite vanilijev ekstrakt.
Zmanjšajte hitrost na srednje nizko, nato dodajte jajca, eno za drugim, dobro stepite po vsakem dodajanju in po potrebi postrgajte po stenah posode. Stepite mleko in olje.
Zmanjšajte hitrost na nizko in dodajte mešanico moke ter mešajte, dokler se ne združi. Na koncu zložite posip.
Izdatno namastite 10-palčni (12-skodelični) pekač, pri čemer pazite, da premažete vse kotičke in špranje. Predlagam uporabo razpršila za peko proti prijemanju, v katerem je moka. Testo strgajte v pripravljen pekač.
Pecite 55 do 60 minut ali dokler torta ni zlato rjava IN zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne izstopi čist. Pustite, da se torta ohladi v pekaču, postavljenem na rešetko, 10 minut. Nato obrnite torto na rešetko in jo popolnoma ohladite, približno 2 uri in pol.
Za glazuro:
V skledo stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z uporabo z ročnim električnim mešalnikom stepite kremni sir in maslo na srednji hitrosti, dokler ni popolnoma gladko.
Zmanjšajte hitrost na nizko in postopoma dodajte slaščičarski sladkor ter stepajte, dokler se ves sladkor popolnoma ne poveže.
Dodajte sol in vanilijev ekstrakt ter gladko stepite. Stepite v mleku. Ko so vse sestavine vključene, povečajte hitrost na srednje visoko in stepajte dve minuti ali dokler ne postane puhasto. Če je glazura videti preredka, dodajte več slaščičarskega sladkorja, 1/4 skodelice naenkrat. Če se zdi, da je glazura pregosta, stepajte še več mleka, po 1 čajno žličko naenkrat, dokler ne dosežete želene teksture.
Ohlajeno torto premažite ali nanesite z glazuro na vrh in ob straneh. Na vrh poškropite in posipajte. Narežite in postrezite!
Če želite, da bo vaša torta videti kot moja, postrgajte glazuro v veliko cevno vrečko z odprto zvezdasto konico. Potem se cevna rozeta vrtinči po vsej torti!
Recepti za torte s ključnimi besedami, torta, rojstnodnevna torta, bundt torta, Funfetti, funfetti torta