Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Enostavna italijanska solata z zelenjavnimi testeninami

Enostavna italijanska solata z zelenjavnimi testeninami

    Ta enostavna italijanska solata z zelenjavnimi testeninami je preprosta za pripravo in popolna za poletje! Ta recept je enostavno prilagodljiv in služi množici. Zato je popolna priloga za zabave, poledice in velika srečanja!

    Hladna testeninska solata

    Nisem tisti, ki običajno govori o vremenu. Ampak tako vroče je zdaj. Ta konec tedna državo preplavlja vročinski val in ker trenutno nimamo razkošja centralne klimatske naprave, moja kuhinja TLEJE! Vendar se ne morem pritoževati. Ker me je ta nora vročina navdihnila, da sem nam pripravila nov recept za solato s testeninami in je takoooooo okusna. Tudi mojemu bodočemu možu (ki ni največji oboževalec testeninske solate) je bila ta všeč! Ni verbalno priznal. Toda 3 sklede, ki jih je pojedel za kosilo, so bile zame dovolj dokazov 😉

    Tole je tisto, kar nam je tako všeč pri tem receptu:

    • Služi množici! Če to postrežete kot prilogo, lahko dobite od 8 do 10 porcij! In morda več, če so vaši prijatelji malojedci.
    • Polen je zelenjave! Zaradi česar je zdravo in okusno.
    • Tako kot večina hladnih solat s testeninami je tudi ta preprosta zelenjavna italijanska solata s testeninami zelo prilagodljiva! Tako lahko dodajate ali izpuščate sestavine, da si ga res naredite po svoje.
    • Lahko ga naredite vnaprej in uživate ves teden.
    • V soparni poletni noči res ni nič boljšega kot velika skleda hladne testeninske solate in kozarec belega vina.

    Sestavine za italijansko testeninsko solato

    • Farfalle: ali katera koli oblika majhnih testenin v obliki rezancev! V preteklosti sem že uporabljal komolčne rezance, školjke in peresnike. Vse okusno! Uporabimo lahko tudi rezance brez glutena.
    • Grozdni ali češnjev paradižnik: prerezan na pol.
    • Črne olive: Uporabil sem tiste, ki so v pločevinki. Uporabite pa lahko katero koli sorto, ki vam je všeč! Kumara: angleška ali navadna kumara bo delovala. Če uporabljate tradicionalno kumaro, jo boste morda želeli olupiti.
    • Marinirane artičoke: sesekljane!
    • Pražena rdeča paprika: uporabite kupljeno v trgovini ali poskusite speči svojo!
    • Rdeča čebula: po potrebi lahko izpustite! Ampak dodajo lep udarec!
    • Sir: Uporabil sem kockice sira iz popra, vendar lahko namesto tega uporabim mini kroglice mocarele. Potrebovali boste tudi parmezan, za posipanje. Pri veganski italijanski solati s testeninami preprosto izpustite sir.
    • Solatni preliv: Naredite si ga sami po mojem receptu za italijanski preliv iz bazilike ali uporabite italijanski preliv, kupljen v trgovini.

    Naredila sem tudi domač italijanski preliv iz bazilike, peteršilja, česna, oljčnega olja, rdečega vinskega kisa, sladkorja, soli in popra. Uporabite lahko moj recept ali italijanski preliv, kupljen v trgovini, da prihranite čas!

    Kako narediti testeninsko solato

    1. Velik lonec osoljene vode zavremo. Toda namesto da bi testenine kuhali po embalaži, jih kuhajte 8 do 9 minut ali dokler niso al dente. Testenine se bodo bolj zmehčale, ko bodo vpile solatni preliv, zato jih raje nekoliko premalo kuhajte. Testenine odcedite in sperite pod hladno vodo, dokler se ne ohladijo. Nato položite testenine v veliko skledo in jih odstavite.
    2. V skledo s testeninami dodajte zelenjavo, sir in preliv ter dobro premešajte. Po želji začinimo s soljo in poprom. Postrezite takoj ali ohladite, dokler ni potrebno.

    In to je to! Celotne opombe o receptih so v spodnjem polju za recepte, prav tako možnost tiskanja recepta. ampak iskreno, ta je tako enostaven, da ga zmorejo celo moji najstniški nečaki! In pripravljeno je v približno 20 minutah.

    Ali je mogoče testeninsko solato pripraviti pred časom?

    Absolutno lahko!!! Pazite le, da svoje rezance skuhate al dente, da se ne razmočijo. In občasno premešajte testenine, da se sestavine zamenjajo in da bodo stvari videti sveže.

    Kako dolgo zdrži solata s testeninami?

    Če imate srečo, da imate ostanke, jih shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 3 dni. Če vem, da bo hudo vroče, bom na začetku tedna naredil serijo, da bom lahko vsak dan užival v skledi za kosilo!

    K čemu postreči solato s testeninami

    Čeprav je to dovolj okusno, da ga postrežete samostojno, ga lahko povečate tako, da dodate piščanca na žaru, kozice ali celo lososa. Dodate lahko tudi nekaj narezanih feferonov ali salame, če ne postrežete vegetarijancev. Ali pa ga poskusite postreči z:

    • Enostavne pečene polpete
    • Paradižnikova pita
    • Italijanske hoagies
    • Sladke in pikantne Sriracha pečene piščančje krila
    • ali nekaj domačih česnovih grkljev

    IN ČE POSKUSITE TA RECEPT ZA ENOSTAVNO ITALIJANSKO ZELENJAVNO SOLATO S TESTENINAMI, MI SPOROČITE! SPODAJ PUSTITE KOMENTAR IN NE POZABITE POSNETI SLIKO IN JO OZNAČITI #BAKERBYNATURE NA INSTAGRAMU! OGLED VAŠIH KUHINJSKIH STVARITEV NAM POLEŠŠA DAN.

    Recepti za testeninske solate

    • Enostavna solata s testeninami s pesto tortelini
    • 20-minutna mavrična zelenjavna solata s testeninami
    • Grška orzo solata
    • Avokadova BLT testeninska solata
    • Solata s testeninami s česnom in paradižnikom z baziliko

    Preprosta italijanska solata z zelenjavnimi testeninami

    Ta enostavna italijanska solata z zelenjavnimi testeninami je preprosta za pripravo in popolna za poletje! Ta recept je enostavno prilagodljiv in služi množici. Zato je popolna priloga za zabave, poledice in velika srečanja!

    NATISNI RECEPT
    PIN RECEPT

    Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 25 minut

    Course DinnerCuisine American

    Obroki 8 obrokov

    Sestavine

    1 funt farfalle testenin

    1 angleška kumara, prerezana na pol po dolžini in nato narezana na polmesece

    2 skodelici češnjevih paradižnikov

    1/2 skodelice črnih oliv, na tanko narezanih

    1 pražena rdeča paprika , odstranjena semena in narezana na kocke

    1 majhna rdeča čebula, narezana na kocke

    (1) 12 oz kozarec mariniranih srčkov artičok, odcejene in narezane

    4 unče ostrega čedar sira, narezanega na kocke

    1/2 skodelice parmezana, drobno naribano

    Sol in poper po okusu

    Za italijanski preliv iz bazilike:

    1/2 skodelice oljčnega olja

    1/4 skodelice rdečega vinskega kisa

    3 stroki česna, sesekljani

    2 žlici limoninega soka

    1 čajna žlička limonine lupinice

    1 in 1/2 čajne žličke dijonske gorčice

    2 čajni žlički svežega peteršilja

    1 in 1/2 čajne žličke granuliranega sladkorja

    1/2 čajne žličke sol (bolj ali manj po okusu)

    1/2 čajne žličke mletega črnega popra (več ali manj po okusu)

    Navodila 

    Velik lonec s slano vodo postavite na močan ogenj in zavrite. Dodajte testenine in kuhajte, dokler niso al dente, približno 8 do 9 minut.

    Testenine odcedite in jih sperite pod mrzlo vodo, dokler se ne ohladijo.

    Testenine dajte v veliko servirno skledo in jih odstavite.

    Medtem pripravite zelenjavo in preliv.

    Za Vinaigrette z rdečim vinom:

    V ohišju kuhinjskega robota oz. mešalniku zmešajte oljčno olje, kis, česen, limonin sok, lupinico, gorčico, peteršilj, sladkor, sol in poper. Pulzirajte, dokler ni popolnoma združena. Biti mora zelena in gladka. Preliv dodajte testeninam.

    V skledo dodajte zelenjavo in sir ter dobro premešajte. Po želji začinite s soljo in poprom.

    Postrezite takoj ali ohladite, dokler ni potrebno.