Ta 20-minutna solata s testeninami s paradižnikom, baziliko in mocarelo je sveža, hitra in tako okusno! Popoln hiter in enostaven recept za poletno testeninsko solato. Pripravite ga za svojo naslednjo zabavo, piknik ali žar!
Mocarela solata s paradižnikovo baziliko
Ti lahko povem majhno skrivnost? Če to ne bi bil blog o peki, bi zagotovo imel eno od naslednjih imen:
- CrankyWithoutCarbs.com
- WillDanceForFarafalle.net
- PastaPastaPasta.org
- MacaroniMadness.com
Ampak mislim, da ste razumeli mojo poanto. Testenine so moja strast! Če ste torej fanatik testenin, je današnja objava namenjena vam ♥
Solata s paradižnikovo baziliko in testeninami
Sestavine:
- Testenine Farfalle: Farfalle so mi zelo všeč, vendar to ne pomeni, da jih morate uporabiti! Namesto tega lahko uporabite peresnike, rezance za komolce ali fusillije. Rigatoni bi lahko delovali v kančku, vendar se mi zdi, da rezanci z razpokami najbolje blestijo v testeninski solati. Ujamejo ves ta okusen dressing!!!
- Češnjev paradižnik: Sveži paradižnik z vrta je idealen! Toda tukaj bi lahko delovala katera koli sorta. Uporabila sem celo na soncu posušene paradižnike!
- Rdeča čebula: narezana na tanke rezine daje solati prijeten okus.
- Marinirane kroglice mocarele: po potrebi lahko uporabite nemarinirano. Če imate radi sir, dodajte solati tudi malo naribanega parmezana.
- Sveži listi bazilike
- Česen: Uporabite obvezno SVEŽI česen! Pa ne le česen v prahu.
- Olivno olje
- Svež limonin sok
- Sladkor v prahu
- Sol in poper
Kako narediti hladno testeninsko solato
- Naredi preliv! Baziliko, česen, olivno olje, limonin sok, sladkor, sol in poper dajte v kuhinjski robot in mešajte, dokler ni gladka. Ne sme biti velikih kosov ničesar! Odstavite ali v hladilniku, dokler ni potreben.
- Velik lonec s slano vodo postavite na močan ogenj in zavrite. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži. Vendar pazite, da ga snamete, ko je še al dente.
- Vmes pripravimo preostale sestavine. Češnjeve paradižnike boste želeli prerezati na pol; na tanko narežemo baziliko in na tanko narežemo rdečo čebulo. Te sestavine odložite na stran.
- Kroglice mocarele poberite iz olja in jih prav tako postavite na stran.
- Ko so testenine kuhane, jih odcedite in sperite pod mrzlo vodo, dokler se ne ohladijo, približno 1 minuto.
- Testenine dajte v veliko posodo za mešanje. Nato preliv dodajte testeninam in premešajte. Nato dodajte paradižnikovo zmes in kroglice mocarele. Dobro premešajte, da se združi.
- Postrezite pri sobni temperaturi ali po potrebi ohladite.
Ali lahko hladno testeninsko solato pripravimo vnaprej?
Da, ta recept je mogoče pripraviti vnaprej! Pravzaprav mislim, da je najboljši okus po 24 urah v hladilniku. Omogoča mešanje in razvoj okusov. Poleg tega kdo ne mara velike sklede hladne solate s testeninami iz paradižnika in bazilike, ki ga čaka v hladilniku?! Če boste to testeninsko solato pripravili vnaprej, pazite, da testenine skuhate al dente. Prekuhani rezanci bodo v tej solati hitro postali kašasti in to bi bila škoda! Zdi se mi, da je 7 do 8 minut pri popolnem vrenju običajno popolnih – vendar se to razlikuje glede na sorto in znamko testenin, ki jih izberete.
Ko smo že pri prelivu, si ga lahko pripravite tudi vnaprej! Pazite le, da ga dobro pokrijete in shranite v hladilnik.
Kako dolgo zdrži solata s testeninami?
Če imate srečo, da imate ostanke, jih shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni. Včasih naredim serijo na začetku tedna, da lahko vsak dan uživam v skledi za
Všeč mi je, da je ta 20-minutna solata s testeninami iz paradižnika, bazilike in mocarele zelo preprosta in primerna za vegetarijance! Lahko pa ga povečate tako, da dodate piščanca na žaru ali kozice. Ali dodajte več zelenjave, kot so brokoli, rukola ali avokado. Je zelo prilagodljiv! Narejena takšna, kot je, je ta solata s testeninami popolna za piknike, žare in druge poletne dogodke na prostem. Preprosto ga vsake toliko premešajte, da bo videti sveže.
To je v bistvu POLETJE v obliki testeninske solate… Upam, da vam bo uspelo in boste uživali!
Za več receptov za solate s testeninami:
- 20-minutna grška testeninska solata
- 20-minutna BLT enostavna testeninska solata
- 15-minutna italijanska solata s testeninami
- 20-minutna mavrična zelenjavna solata s testeninami
- Veganska solata s testeninami iz špinače in suhih paradižnikov
Če poskusite ta recept za testeninsko solato s češnjevim paradižnikom in baziliko, mocarelo, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše stvaritve, mi polepša dan ♥
20-minutna solata s testeninami iz paradižnika, bazilike in mocarele
Ta 20-minutna solata s testeninami iz paradižnika, bazilike in mocarele je sveža, hitra in okusna!
-36 { fill: }-36 33 -36-33); }-36 50 -36-50); }-36 66 -36-66); -36-33 stop -36-50 stop -36-66 stop { stop-color: }4,84 od 12 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 12 minut Čas kuhanja 8 minut Skupni čas 20 minut
Course DinnerCuisine Italian
Porcije 8 velikih skled
Sestavine
Za preliv z baziliko:
2 unči sveže bazilike (1 res velika pest!)
3 stroki česna, sesekljani
3/4 skodelice oljčnega olja
1/4 skodelice svežega limoninega soka
2 žlički granuliranega sladkorja (neobvezno, vendar doda prijetno sladkost)
3/4 čajne žličke soli (bolj ali manj po okusu)
1/2 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike ALI sveže mletega črnega popra (več ali manj po okusu)
Za solato s testeninami:
1 funt farfalle testenin
1 pol litra češnjevih paradižnikov
1/2 skodelice na tanke rezine narezane rdeče čebule
(1) posoda za 12 unč marinirane kroglice mocarele, odstranjene iz olja
2 unč sveže bazilike, narezane na tanke rezine (1 res velika pest)
Navodila
Za preliv z baziliko:
V skledi kuhinjskega robota ali mešalnika zmešajte baziliko, česen, olivno olje, limonin sok, sladkor (če ga uporabljate), sol in poper. Visoko utripajte približno 2 minuti, po potrebi strgajte po straneh ali dokler ni gladka. Ne sme biti velikih kosov ničesar! Če obstaja, nadaljujte z mešanjem. Odložite, dokler je ne potrebujete.
Za solato s testeninami:
Na močan ogenj postavite velik lonec s slano vodo; zavrite. Dodajte testenine in kuhajte, dokler niso al dente, približno 7 do 8 minut.
Medtem ko voda zavre in se testenine skuhajo, pripravite zelenjavo. Češnjeve paradižnike prerežite na pol; na tanko narežemo baziliko in na tanko narežemo rdečo čebulo; pustite na stran, dokler je ne potrebujete. Odstranite kroglice mocarele iz olja in odstavite.
Ko so testenine kuhane, jih takoj odcedite in na hitro sperite pod hladno vodo, dokler se ne ohladijo, približno 1 minuto. Ohlajene testenine dajte v veliko skledo za mešanje. Preliv dodajte testeninam, nato dodajte paradižnik, baziliko, čebulo in kroglice mocarele. Premešajte, da se poveže.
Postrezite takoj ali ohladite, dokler ni potrebno.
Opombe
Solato iz testenin lahko pripravite in shranite v hladilniku do 3 dni.