Čokoladni tartufi Kahlua, ki se topijo v ustih, so narejeni iz samo 5 sestavin. Narejeni iz visokokakovostne čokolade in likerja z okusom kave so odlično darilo za praznični čas! In tako enostavno!
Enostaven recept za čokoladne tartufe Kahlua
Recept za čokoladne tartufe Kahlua
Oprostite, da sem vas tako zgodaj zjutraj premamila … ampak preprosto se nisem mogel upreti, da bi zdaj z vami delil te dekadentne čokoladne tartufe Kahlua. Ste me včeraj videli, kako sem jih naredil na Instagram zgodbah? Tako zabavno.
Ta razkošni čokoladni recept je bogat, dekadenten in tako popoln za prihajajočo praznično sezono! Verjemite mi, ko rečem, da bodo ti tartufi z dodatki kahlua odlična darila za vse ljubitelje čokolade v vašem življenju. Pravzaprav sem spakiral nekaj škatel, da jih prinesem s seboj v Pensilvanijo. Moja sestra je sinoči na svet prinesla dvojčka, zato jo grem razvajati in razvajati z obilico ljubezni in čokolade! Toda najprej se skupaj poglobimo v te lepote.
Če še nikoli niste delali domačih čokoladnih tartufov, ste za poslastico! V arhivih se skriva kar nekaj različnih receptov s tartufi (vključno s tartufi oreo, tartufi grand marnier in slanimi tartufi iz arašidovega masla), a bodimo resni – ali ima kdo kdaj preveč receptov s tartufi?! Očitno oba veva, da je odgovor na to NE. Torej, ko je bralka (Živjo Liz!) zahtevala čokoladne tartufe Kahlua, sem bil ves pretresen. Ker je Kahlua kavni liker in se kava tako dobro ujema s čokolado, sem vedel, da bo ta kombinacija okusa hit. Dodal sem tudi čajno žličko espresso prahu, da resnično okrepim okus in uravnotežim sladkost. Espresso v prahu lahko najdete v večini trgovin z živili ali ga naročite prek spleta! Vsekakor ne priporočam, da ga preskočite, ker doda odličen okus!
Kot navdušeni ljubitelj kave + čokolade mi je bilo najtežje, da med fotografiranjem nisem pojedel cele te sklede tartufov ↓
Kako pripraviti tartufe Kahlua
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Kot je na kratko omenjeno zgoraj, je Kahlua bogat kavni liker iz mehiške kave, žganja in vanilje. Brez težav bi ga morali najti v vaši lokalni trgovini z alkoholnimi pijačami in večina nosi mini steklenice, če ne želite vlagati v različice polne velikosti. Za ta recept boste potrebovali samo eno jedilno žlico.
- Ne izpustite espressa v prahu! Pomaga izboljšati okus čokolade brez dodajanja intenzivnega okusa kave. Če ste na trgu za nov kozarec, toplo priporočam King Arthur Flour Espresso Powder, ki ga uporabljam v vseh svojih čokoladnih sladicah.
- Priporočam, da za ta recept uporabite kakovostno čokolado. Ker je sestavin le nekaj, vsaka res zasije. Uporabil sem polsladke čokoladne ploščice Ghirardelli, vendar uporabite katero koli znamko, ki vam je všeč. Pazite le, da ne uporabite čokoladnih koščkov, ki so slabšega okusa in teksture za takšen recept.
- Mešanico s tartufi morate pustiti, da se ohladi vsaj 4 ure ali dokler ni dovolj trdna, da jo lahko zajemate. Za ta korak lahko uporabite navadno žlico, vendar bo z zajemalko za piškotno testo, kot je ta, veliko lažje.
- Zaradi narave čokolade priporočam, da te čokoladne tartufe hranite v hladilniku, dokler jih ne potrebujete. Na sobni temperaturi bodo v redu nekaj ur, vendar ne bi predlagal, da jih hranite zunaj dlje kot toliko. Če jih nameravate obdariti, preprosto sporočite srečnemu prejemniku, da jih ne ohladi. Ne predlagam, da bi jih pošiljali po pošti.
Prav! Čas je, da za vas uredim nekaj fotografij bučne pite, potem pa grem spoznat nova nečaka in nečaka. Upam, da si KMALU privoščite nekaj čokoladnih bonbonov Kahlua.
Če poskusite ta recept, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan.
Več receptov za čokolado Kahlua:
- Čokoladni kolački Kahlua
- Kremasta čokoladna kaša Kahlua
- Čokoladni Cheesecake Kahlua
Kahlua čokoladni tartufi
Čokoladni tartufi Kahlua, ki se topijo v ustih, so narejeni iz samo 5 preprostih sestavin.
-49 { fill: }-49 33 -49-33); }-49 50 -49-50); }-49 66 -49-66); -49-33 stop -49-50 stop -49-66 stop { stop-color: }4,75 od 12 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 20 minut Čas kuhanja 10 minut Čas neaktivnosti 4 ure Skupni čas 4 ure 30 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 3 ducatov tartufov
Sestavine
Za čokoladne tartufe kahlua:
14 unč polsladke čokolade, sesekljane
1 skodelica težke smetane za stepanje
1 čajna žlička praška za espresso
5 in 1/2 žlice nesoljenega masla, narezanega na kocke in pri sobni temperaturi
1 jušna žlica likerja Kahlua
Za čokoladni obliv:
4 unč nastrgane ali drobno narezane čokolade
Navodila
Čokolado nasekljajte in odstavite. V kozici na majhnem ognju segrevajte smetano, dokler se ob straneh posode ne začnejo delati majhni mehurčki. Kremo odstranite z ognja; dodajte espresso v prahu in sesekljano čokolado ter gladko zmešajte. Ohladite 5 minut. nato vmešajte maslo in Kahluo.
Ohladite na sobno temperaturo, nato tesno pokrijte in shranite v hladilniku za vsaj 4 ure ali dokler ni dovolj čvrst za zajemanje.
Za čokoladni obliv:
Naribajte čokolado z stran strgalnika ali drobno sesekljajte, če strgalnika nimate. Naribano čokolado prenesite v široko, plitko posodo in jo postavite na stran.
Sestavljanje:
Velik pekač obložite s papirjem za peko; odstavite.
Ohlajeno čokolado izdolbite za žlico in jo z rokami oblikujte v kroglico. Tartuf povaljajte v naribani čokoladi, nato pa ga preložite na pripravljen pekač. Ponavljajte, dokler ne ostane nič mešanice čokoladnih tartufov. Tartufe hranite v nepredušni posodi, v hladilniku, do dva tedna.