Super EASY Creamy Kahlua Chocolate Fudge! Ta kremasta in dekadentna domača sladkarija je odlično praznično darilo! Če obožujete čokoladni sladoled in kahluo, vam bo všeč ta recept!
Recept za kašo Kahlua
Ojoj, spet sem naredil. Kahluo sem dal v našo sladico in ni mi žal. Verjemite mi … ko boste zobe zarili v kos te kremne kaše Kahlua Chocolate Fudge, vam prav tako ne bo žal. Vsak svilnato gladek grižljaj je sladek, bogat in neverjetno aromatičen.
Vsakemu grižljaju se preprosto ni mogoče upreti ↓↓↓
Ker se hitro bliža valentinovo, sem želela deliti recept, ki je popoln za obdarovanje! In mislim, da ta krepost samo kriči “LJUBIM TE”. Še posebej, če je obdarovanec ljubitelj čokolade!
Ena serija je zelo pomembna, tako da bi zagotovo lahko naredili 3 ali 4 majhne darilne škatle in še vedno imeli nekaj ostankov 😉
Ta kremni čokoladni kolač Kahlua bo moral stati približno 2 uri v hladilniku, zato ne pozabite načrtovati časa vnaprej 😉
Kako narediti dvojni kotel:
Za najboljše rezultate je treba ta recept kuhati v dvojnem kotlu. Če ga nimate, ne skrbite – narediti ga je enostavno! Naredite naslednje: najprej boste morali poiskati toplotno odporno stekleno posodo, ki se bo prilegala na vrh ponve, ne da bi se potopila na dno. Nato napolnite ponev z malo vode (hočete, da je približno 1/4 polne) in jo zavrite. Zmanjšajte ogenj, da komaj zavre. Nato boste na vrh lonca postavili toplotno odporno stekleno skledo, v kateri so sestavine. Dno posode se ne sme dotikati vode (želite vsaj 2 cm med skledo in vodo). Namen te metode kuhanja je segrevanje posode s paro – ne z vodo.
Bodite potrpežljivi med taljenjem čokolade. Počasno taljenje zagotavlja, da se ne zlepi in postane peščeno.
Kaj je Kahlua?
Kahlua je bogat kavni liker iz mehiške kave, žganja in vanilije. Skratka, OKUSTNO je. Brez težav bi ga našli v lokalni trgovini z alkoholnimi pijačami, večina pa ima mini steklenice, če ne želite investirati v steklenico polne velikosti. Za ta recept boste potrebovali le dve žlici.
Ali lahko izpustim espresso v prahu?
Ne izpustite espressa v prahu! Pomaga izboljšati okus čokolade in kahlue. Če ste na trgu za nov kozarec, toplo priporočam King Arthur Flour Espresso Powder, ki ga uporabljam v vseh svojih čokoladnih sladicah.
Najboljša čokolada za fudge?
Priporočam, da za ta recept uporabite kakovostno čokolado. Ker je sestavin le nekaj, vsaka res zasije. Uporabil sem čokolado Lindt 70 %, vendar uporabite katero koli znamko, ki jo poznate in ji zaupate. Pazite le, da ne uporabite čokoladnih koščkov, ki so slabšega okusa in teksture za takšen recept.
Ali lahko zamrznete Fudge?
Da! Če imate veliko ostankov kreme ali če bi jo radi pripravili vnaprej, jo shranite v zamrzovalnik. Najboljši način za zamrzovanje jedi je, da vsak kos zavijete v plastično folijo, ki je primerna za zamrzovanje, nato pa zavite kose postavite v vrečko z zadrgo, ki je varna za zamrzovanje. Fudge lahko zamrznete do 3 mesece. Če želite mešanico odmrzniti, zavite kose preprosto za nekaj ur postavite v hladilnik.
Toda za kratkotrajno shranjevanje predlagam, da fudge zavijete v plastično folijo ali shranite v nepredušni posodi.
Želim vam čudovit dan! Grem ponovno posneti nekaj starih receptov. Komaj čakam, da z vami delim nove posnetke pozneje v tednu.
Če poskusite ta recept za kremno kašo Kahlua Chocolate Fudge, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše stvaritve, mi polepša dan ♥
Več receptov za kahluo:
- Čokoladni tartufi Kahlua
- Čokoladni Cheesecake Kahlua
- Čokoladni kolački Kahlua
Več receptov za fudge:
- Bela čokolada brusnično pistacijevo mešanico
- Čokoladni fudž brez napak
- Fudge iz lubja poprove mete
Kremna čokoladna kaša Kahlua
Kremni Kahlua Chocolate Fudge je enostaven in neverjeten. Ta bogata in dekadentna poslastica je odlično darilo!
-48 { fill: }-48 33 -48-33); }-48 50 -48-50); }-48 66 -48-66); -48-33 stop -48-50 stop -48-66 stop { stop-color: }5 od 2 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 20 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 40 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 1 – 8×8 ponve sladke sladice
Sestavine
20 unč polsladke čokolade, grobo narezane
1 čajna žlička espressa v prahu
(1) 14 unč pločevinke sladkanega kondenziranega mleka
3 jedilne žlice nesoljenega masla, narezanega na 1/2-palčne kose, na sobna temperatura
2 žlici Kahlua
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke mletega cimeta
Navodila
Rahlo namastite pekač 8 x 8 palcev. Pekač obložite s pergamentnim papirjem, pri čemer pustite, da se odvečni papir prekriva na dveh straneh, in ga postavite na stran. Dodajte čokolado in espresso v prahu v veliko, toplotno odporno skledo; dati na stran. Napolnite ponev z malo vode (hočete, da je približno 1/4) in jo zavrite. Zmanjšajte ogenj, da komaj zavre. Na vrh lonca postavite skledo s čokolado in espresso v prahu. Med pogostim mešanjem kuhajte, dokler se čokolada ne stopi in zmes ni povsem gladka, približno 8 do 10 minut. Dodajte sladkano kondenzirano mleko in maslo ter kuhajte še 2 do 3 minute oziroma dokler se maslo popolnoma ne stopi. Odstranite z ognja. Vmešajte Kahlua, vanilijo, sol in cimet. Zmes bo ZELO gosta. Maso postrgajte v pripravljen pekač in zgladite vrh. Hladimo vsaj 2 uri ali dokler ni dovolj čvrsta za rezanje.
Nežno potegnite z nožem za maslo po robu pekača, da zrahljate mešanico. Odstranite fudge in ga prenesite na desko za rezanje. Odlepite pergamentni papir, nato pa sladico narežite na majhne koščke. Postrezite takoj ali shranite v hladilniku do 1 meseca. Fudge lahko tudi zamrznete v nepredušni zamrzovalni posodi do dva meseca.
Opombe
Za najboljše rezultate sledite receptu točno tako, kot je napisano. Oglejte si objavo za nasvete in trike!