Butter Pecan Fudge narejen iz samo 6 sestavin! Ta kremasta pecan pecan je polna hrustljavih orehov orehov in aromatizirana s ščepcem cimeta. Je odlično darilo v prazničnem času!
Recept za pecan fudge
Torej zdaj verjetno že veš, da sem fanatik fudge! Čokoladna sladica, sladica iz arašidovega masla, brusnična pistacija… obožujem vse. Toda po današnjem dnevu bom morda imel najljubšo mešanico, ker fantje, ta mešanica z maslenimi orehi je smešno dobra. In z dobrim mislim, da je sladek, kremast, ki se topi v ustih, poln orehov orehov in noro enostaven za pripravo. Kot, ali je kaj boljše od tega?!
Moj glas je ne. Ne, ne gre.
Hitro opozorilo o tej mavrici: SLADKA je! Bela čokolada je vedno, veš? Sladkost pa sem uravnotežil s soljo (ne preskočite je!), ogromno popečenih orehov orehov, rjavim maslom in obilico cimeta. Toda vrnimo se k temu rjavemu maslu za trenutek, prav? Ker se mi zdi, da ko me vidiš, prosim, da porjaviš 3 žlice masla, boš rekel “hm, ne” … ampak naredi to zame, v redu? Pravzaprav, naredi to namesto tebe. Naredi to za fudge! Ker ta majhna količina rjavega masla doda neverjeten okus. In izboljša splošni “orehasti” okus. Okusili boste, o čem govorim, ko boste zarili zobe v to ↓
Recept za sladkarije z orehovimi orehi s kondenziranim mlekom
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Uporaba visokokakovostne bele čokolade je ključna za uspeh tega recepta. Navsezadnje je glavna sestavina! Predlagam, da uporabite vrhunsko znamko, kot sta Lindt ali Ghirardelli, ki se odlično topita in po strjevanju ne postaneta zrnata. Ne glede na znamko, ki jo uporabljate, le pazite, da ne uporabljate koščkov čokolade! Ki so slabšega okusa in teksture za ta recept.
- Okusite svoje orehe pekane in se prepričajte, da so sveži. Nič ne uniči serije maslenega pecan pecana kot žarki orehi!
- Ta recept je zelo sladek, zato ne priporočam, da preskočite sol, saj pomaga uravnovesiti.
- Ta sladica se MORA hladiti vsaj dve uri. Če ga poskusite razrezati pred tem, bo gnjecav in verjetno premehak za rezanje. Dobra novica? To lahko naredite do en teden vnaprej in shranite v hladilniku.
Bogata, kremasta in neverjetno praznična, ta domača maslena sladica z orehovimi orehi bo zagotovo postala nova priljubljena praznična jed v vaši hiši! Je že v mojem. Ta mesec sem ga naredil že 3-krat in prošnje, da bi ga naredil še enkrat, se kar vrstijo. Sploh me ne moti 😉 #pecanloverforlife
Če poskusite ta recept za Pecan Fudge, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan.
Več receptov z maslenim orehom:
- Piškoti z maslenim orehovim orehom
- Bela čokolada z maslenim orehovim orehom
- Francoski toast z maslenim pekanom
- Masleni oreh narežite in specite piškote
6-Sestavina Butter Pecan Fudge
Butter Pecan Fudge Narejen iz samo 6 preprostih sestavin! Popoln za pladnje za piškote in doma narejena praznična darila!
-60 { fill: }-60 33 -60-33); }-60 50 -60-50); }-60 66 -60-66); -60-33 stop -60-50 stop -60-66 stop { stop-color: }5 od 3 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 20 minut Čas kuhanja 10 minut Čas neaktivnosti 2 uri Skupni čas 2 uri 30 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 24 kosov
Sestavine
Za maslene pekanove orehe:
1 in 1/2 žlici nesoljenega masla
1 in 1/2 skodelice polovic orehovih orehov
Za belo čokoladno masleno pekanovo mešanico:
3 jedilne žlice nesoljeno maslo, stopljeno, dokler ne porjavi
(1) 14 unč lahko sladkano kondenzirano mleko
20 unč visokokakovostna bela čokolada, grobo narezana
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1/8 čajne žličke soli
1 in 1/2 čajne žličke mletega cimeta
Navodila
Za orehe z maslom:
V veliki ponvi na zmernem ognju stopite maslo. Dodajte pekan orehe in jih med občasnim mešanjem kuhajte 4 do 5 minut ali dokler niso rahlo popečeni. Z veliko žlico z režami prenesite orehe na čist krožnik in jih pustite na strani, dokler jih ne potrebujete.
Za masleni pekan pekan z belo čokolado:
Pekan velikosti 8×8 palcev obložite s pergamentnim papirjem, tako da odvečni papir visi čez na dveh straneh. Namastite pergamentni papir in vse izpostavljene pekače ter jih odstavite.
V majhni težki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Ko se maslo stopi, zmanjšajte ogenj na nizko in nadaljujte s kuhanjem, dokler se trdne snovi ne potopijo na dno ponve in postanejo zlato rjave barve, približno 5 minut. Odstranite z ognja, v majhno skledo vlijte porjavelo maslo in ga pustite na strani, dokler ga ne potrebujete.
Srednji lonec do ene tretjine napolnite z vodo in na srednjem ognju počasi vrejte. Na vrh ponve postavite toplotno odporno skledo, ki se bo tesno prilegala ponvi, vendar se ne bo dotikala vrele vode. Zmanjšajte ogenj na nizko in dodajte sladkano kondenzirano mleko, sesekljano belo čokolado in prežgano maslo v skledo nad loncem. Segrevajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi, občasno premešajte s silikonsko lopatko. Ko je čokolada popolnoma stopljena, zmes gladko premešamo, nato pa posodo previdno odstavimo z ognja. Vmešajte vanilijo, sol in mleti cimet. Z gumijasto lopatko zložite z maslom namazane orehe.
Postrgajte mešanico v pripravljen pekač in zgladite vrh. Potresemo z morsko soljo, če jo uporabljamo. Hladimo za vsaj 2 uri.
Nežno potegnite z nožem za maslo po robu pekača, da zrahljate mešanico. Odstranite fudge in ga prenesite na desko za rezanje. Odlepite pergamentni papir, nato pa fudge narežite na majhne koščke.
Hraniti v nepredušni posodi v hladilniku do 1 meseca. Fudge lahko tudi zamrznete v nepredušni posodi, primerni za zamrzovanje, do 2 meseca.