Ste iskali recept za zdravo večerjo, ki je hitra in polna okusa? Ta 20-minutni pečen losos z javorjevo omako Chipotle je za vas! Svež losos je prekrit s sladko in pikantno javorjevo omako, nato pa pečen do kosmičev, popolnega okusa – zagotovo bo postal novi favorit. Tiiiiis recept, fantje >>> Zaljubljen sem vanj. Na tako veliko ravneh! Evo zakaj:
1. To je noro enostavno. Na primer od začetka do konca v 20 minutah enostavno. Mojemu lenemu dekliškemu srcu je to tako všeč.
2. 7 osnovnih sestavin. SEDEM. Poleg tega je ena od njih neobvezna (popečasta čebula) in ena od njih je sol (torej osnovna), tako da je v resnici bolj kot pet sestavin. Jasss!
3. MAPLE CHIPOTLE OMAKA <3 Pripraviti jo je tako enostavno in ko jo enkrat poskusiš, vem, da te bo navdušila.
4. Vse barve. Roza in rdeča in zelena in…. no, vse je tako lepo. Hrana mora biti vedno okusna, a tudi dodatne točke, če je lepa.
5. Spominja me na špansko jed z lososom, ki jo je pripravljala moja mama, ko smo bili otroci. Sladka, pikantna lepljiva omaka je namazana in se odlično poda k rižu! Tja lahko vržete tudi nekaj zelenjave … če se vam zahoče 😉 Tukaj je nekaj slik po korakih, ki vam bodo v pomoč na vašem potovanju z lososom! Začnite 😉 Najprej boste svojega lososa položili v pekač, primeren za pečico, in ga prekrili z živahno limetino lupinico. Lahko ga narežete na fileje ali pa ga pustite celega, kot sem se jaz odločila. Hitri nasvet: če ga narežete na fileje, se bo hitreje skuhal. Nato pripravite svojo omako! Omako je tako enostavno narediti. Samo zmešajte chipotle omako, javorjev sirup, rjavi sladkor in limetin sok. Nato ga prelijte na lososa! Prepričajte se, da ga podrgnete po vsem (lahko s čopičem za pecivo ali rokami), da se okus enakomerno zapeče. Chipotle omaka je tukaj ključna in daje lososu čudovit okus. Uporabil sem domačo omako La Morena, ki je bila zlahka na voljo v naši lokalni mehiški trgovini. Pobrali smo tudi nekaj vloženih jalapeñosov La Morena, ki so prav sanjski na teh sendvičih s vročo šunko, švicarskim sendvičem in jalapeño.
Ponev potisnemo v pečico in pustimo, da se peče 16-18 minut ali dokler ni pečen na želeno temperaturo (naš losos imamo radi redkejšega in ga običajno vzamemo ven po 15 minutah).
Edina stvar, ki jo morate storiti, je, da postrežete in pojeste! Kot sem že omenil, se to odlično poda k rižu, vendar sem to naredil tudi z rezanci in solato. Je vsestranski. In okusno! Bodite prepričani, da posnamete sliko in me označite na instagramu, ko vam uspe! Rada vidim tvoje stvaritve 🙂 xo
20 minut pečen losos z javorjevo omako
NATISNI RECEPT
Sestavine
2 funta lososa, odstranjene kože in narezanega na 6 filejev
Lupina in sok 1 limete, razdeljeni
3 čajne žličke domače čipotle omake La Morena
1 jedilna žlica rjavega sladkorja
1 jedilna žlica javorja sirup
1 žlička soli
Popečasta čebula, za okras, po želji
Navodila
Pečico segrejte na 425 stopinj (F).
File ribe položite v pekač, odporen na pečico.
Na vsak kos lososa naribajte malo limetine lupinice.
V majhni skledi zmešajte skupaj limetin sok, omaka iz chipotle, rjavi sladkor, javorjev sirup in sol.
Z omako prelijte fileje lososa.
Postavite lososa v pečico in ga pecite 16-18 minut ali dokler ga z vilicami enostavno ne razkosmite.~253 ~Po želji potresemo s česmi in postrežemo z rižem.