Jalapeños s štirimi siri, polnjeni s pršutom! O moški. Imam tako šibkost do teh SUPER slastnih, pikantnih, polnjenih jalapeño paprik. Polnjeni s 4 siri, preliti z maslenimi drobtinami krekerja IN oviti v italijanski pršut – ti bodo zagotovo tudi vaša nova slabost.
Jalapeno paprike v pršutu
Pri nas doma so prazniki v znamenju treh F. Družina… prijatelji… in HRANA.
Svetleče lučke, vonj po sveže posekanem borovcu in kup daril so le bleščice na drevescu. Toda trije F … so pravi kruh in maslo praznične igre.
Danes se bomo osredotočili na zadnji F (HRANA … ampak stavim, da ste to že vedeli!) in se učili, kako pripraviti impresivno – a preprosto – predjed, ki je popolna za postrežbo družini in prijateljem! Poglejte, kako sem spravil vse tri F!? Boom.
Začnimo!
Opozorilo: Stvari bodo kmalu ZAČITNE!
Prvi korak pri oblačenju polnjenega jalapeña je, da zgrabite svoje čudovito zelene paprike, jih prerežete na pol in odstranite ta semena. Pri tem koraku vas prosim, da pri odstranjevanju semen uporabite rokavice (še posebej, če nosite kontaktne leče). Paprike na konicah prstov pustijo pikantne ostanke, ki vam bodo močno zažgali zrkla. Torej, prosim, rokavice! Če nimate kuhinjskih rokavic, si okrog prstov nadenite nekaj kosov saranovega ovoja.
Ko so paprike prerezane in očiščene, je čas, da jih nadevate s sirom! Naša mešanica štirih sirov je mešanica kremnega sira, asiaga, parmezana in mocarele! Italijanski sir za vse življenje … veš!? Kremni sir in mocarela pomagata izravnati vročino pikantnega jalapeña, medtem ko parmezan in asiago dodata globino in okus. Vse je v ravnotežju 😉
Ko so paprike polnjene s sirom, jih boste prelili s čudovito hrustljavimi drobtinami krekerja. Za ta korak morate le vzeti škatlo originalnih krekerjev Town House in jih zdrobiti! Krekerji so že tako lahki in masleni, da jim ni treba ničesar dodati, da bi bili odlični 🙂 Vsakič, ko izvajamo Target run, potegnem nekaj škatel navzgor!
Nazadnje boš vsako papriko zavil z rezino pršuta! Meni je slanina dobra, pršut pa ODLIČEN. In v tem receptu me prav zanima kako se pršut lepo hrustljavo zapeče. Navdušen sem že ob misli, kako dobre so te paprike v pršutu!
Kar zadeva sestavljanje, je to precej lahka predjed. Odločil sem se, da bom premeten in sem zadnjič, ko sem jih naredil, nastavil časovnik in potreboval sem točno 14 minut od začetka do konca, vključno s posnetki, ki sem jih posnel. Ni slabo, kajne?
Ne pozabite na eno stvar! Kremni sir vzemite iz hladilnika vsaj eno uro preden nameravate pripraviti nadev iz 4 sirov. To omogoča, da se kremni sir zmehča, zato je kombiniranje sira TAKO veliko lažje.
P.S. Te paprike lahko polnimo in pred peko postavimo v hladilnik za največ 8 ur. Hura za pripravljeno hrano!
Čas pečenja teh dojenčkov je 40 minut, pri 30 minutah pa boste toploto povečali s 350 na 400. Tako bodo drobtine krekerja niiiice in hrustljave.
Upam, da jih imate radi tako kot nam!
Več receptov za jalapeno:
- Jalapeno polnjene preste s slanino in čedarjem
Jalapeños s štirimi siri, oviti s pršutom
-38 { fill: }-38 33 -38-33); }-38 50 -38-50); }-38 66 -38-66); -38-33 stop -38-50 stop -38-66 stop { stop-color: }5 od 2 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 45 minut Skupni čas 1 ura
Course AppetizerCuisine Italian
Porcije 20 paprik
Sestavine
10 svežih jalapeño paprik
8 unč kremnega sira, pri sobni temperaturi
3/4 skodelice naribanega sira mocarela
1/4 skodelice parmezana
1/4 skodelice asiago sira
1 čajna žlička česna v prahu
3/4 čajne žličke paprike
2 čajni žlički sesekljanega svežega peteršilja
1/4 čajne žličke soli
10 Town House Original krekerji, zdrobljeni v majhne drobtine
20 rezin pršuta, tanko narezan
20 na otroške
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F).
Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem (najboljšim za čiščenje) ali silikonsko podlogo za peko, nato pa nanj postavite rešetko za hlajenje, primerno za pečico; dajte na stran.
Z gumijastimi rokavicami jalapeño papriko po dolžini prerežite na pol, odstranite vse notranje ovojnice semen; odstavite.
S stojnim mešalnikom, opremljenim z nastavkom za lopatice, ali z ročnim mešalnikom stepite zmehčan kremni sir, sir mocarela, parmezan, asiago, česen v prahu, papriko, peteršilj in sol, dokler se dobro ne združijo.
Krekerje postavite v majhno skledo; zdrobite jih v majhne drobtine; odstavite.
Nadev enakomerno porazdelite med polovice jalapeña.
Po vrhu vsake paprike potresite nekaj drobtin krekerja.
Vsak polnjen jalapeño ovijte z rezino pršuta in v sredino zapičite zobotrebec, da ga pritrdite na svoje mesto.
Vsako papriko položite na pripravljen pekač in pecite 30 minut, nato segrejte na 400 stopinj še 10 minut.
Pekač vzemite iz pečice in takoj postrezite.