Pozdravi mojega malega prijatelja… Feferoncini, polnjeni z dimljenim lososom in kremnim sirom! Ti ljubki mali grižljaji so čista popolnost in jih morate pripraviti za vašo naslednjo zabavo.
Če me povabiš k sebi domov na zabavo/priložnostno srečanje/biblijski študij/baby shower/ali kateri koli dogodek vmes, obstaja 99,9-odstotna verjetnost, da ti (ok…nam) prinesem prigrizek. Natančneje, omenjeni priložnostni prigrizek bodo najverjetneje te kremaste, slane, slane in popolnoma zasvojljive paprike, polnjene s prekajenim lososom in kremnim sirom. Bonus točke, ker so lepi in živahni!
Z le nekaj preprostimi (precej zdravimi) sestavinami in 5-minutnim časom priprave je priprava le-teh za vašo naslednjo prireditev preprosta. So res popoln zalogaj in vedno priljubljeni na zabavi! Med mano in tabo … včasih naredim polovično serijo samo zase; samo za moje kosilo. Tako dobri so 😉
Pepperoncini paprike, polnjene z dimljenim lososom in kremnim sirom
Popoln zalogaj za zabavo! Ti kremasti, slani prigrizki so hitro pripravljeni in vedno odletijo s predjedi. Dimljen losos, kremni sir in slana paprika se odlično ujemajo!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 5 minut Skupni čas 10 minut
Tečaj Predjed Grška kuhinja
Sestavine
1 (24-oz.) kozarec cele paprike pepperoncini (približno 40 paprik), odcejene in obrisane s papirnatimi brisačkami
12 unč kremnega sira, ZELO mehak
1/4 skodelice polnomastnega grškega jogurta
2 žlici svežega kopra, drobno sesekljanega
2 čajni žlički limonine lupinice
1 čajna žlička fino mlete morske soli
3/4 čajne žličke drobno mletega črnega popra
1 funt dimljenega lososa, narezanega na dolge, tanke trakovi
Navodila
Naredite majhen zarez – po dolžini – na strani vsake paprike. Zelo previdno odstranite semena in jih zavrzite. Paprike temeljito osušite s papirnatimi brisačkami; odstavite.
V veliki skledi stepite kremni sir, grški jogurt, koper, limonino lupinico, sol in poper; dobro premešajte, dokler se popolnoma ne združi (lahko uporabite ročni mešalnik, če ga imate na voljo).
Z majhno žlico zajemajte 2 žlički nadeva v vsako papriko. Okoli vsake paprike ovijte tanek dolg trak lososa in ga pritrdite z zobotrebcem. Po želji okrasite s koprom in limonino lupinico. Postrezite takoj ali hranite na hladnem v hladilniku, dokler ga ne potrebujete.
Opombe
Ta recept lahko pripravite 2 uri vnaprej, ga pokrijete in hranite v hladilniku, dokler ga ne potrebujete. Uporabite lahko kremni sir in jogurt z manj maščobami, vendar bosta nekoliko manj bogata/kremasta.