Če imate radi brusnice in jabolka, morate poskusiti ta Easy Apple Cranberry Crisp! S sočnimi jabolki, trpkimi brusnicami in maslenim prelivom iz ovsenih drobtin! Uporabite sveže brusnice ali zamrznjene brusnice … oboje deluje odlično! Popoln za zahvalni dan ali božično sladico!
Recept za hrustljavce z brusnicami in jabolki
Dobrodošli na prvi dan božiča v juliju!!! Da, prav ste prebrali… BOŽIČ V JULIJU!
Ko sem odraščala, je moja mama mene in moje brate in sestre vedno peljala na praznovanja »Božič v juliju« v naši skupnosti. Običajno so bili to skromni cerkveni bazarji, kjer so ljudje prodajali ročne izdelke in domače pecivo. Moja mama nama je običajno vsakemu dala nekaj dolarjev, da bi jih porabila. In – tukaj ni presenetljivo – svojega sem vedno porabil za SLADICO!
Ste se kdaj udeležili praznovanja božiča v juliju?
Resnično nisem razmišljal o CIJ že dolgo časa!!! Toda prejšnji teden sem naključno brskal po TV postajah in pristal na kanalu Hallmark. Predvajali so simpatičen, a smešen počitniški film. In ostal sem dovolj dolgo, da sem izvedel, da dejansko predvajajo praznične filme ves mesec, ob praznovanju božiča v juliju! In potem me je prešinilo … zakaj ne bi tega naredil na blogu!
Zato bom do konca tega meseca z vami delila nove recepte, ki jih navdihuje praznik. Začenši s tem popolnoma okusnim brusničnim jabolčnim hrustljavcem! To je skromna sladica, ki je TAKO tolažilna! In naravnost okusen je z nekaj kepicami vanilijevega sladoleda na vrhu!
Kaj za vraga je Crisp?
Če še nikoli niste pripravili hrustljavega recepta, se morda sprašujete, kaj točno lahko pričakujete! Dovolite mi torej, da odgrnem tančico skrivnosti in vam razložim preprosto slavo hrustljavega čipsa!
Na kratko, hrustljavček je običajno sestavljen iz sočnega sadnega nadeva in hrustljavega maslenega hrustljavskega preliva.
Tukaj je naša sadna osnova sestavljena iz brusnic, jabolk, pomarančne lupinice in soka, sladkorja, moke in nekaterih toplih začimb, kot so ingver, kardamon in cimet. Kombinacija rjavega sladkorja in granuliranega sladkorja doda globino okusa, zato močno priporočam uporabo obeh, če lahko!
In potem je tu še maslen ovseni napitek! Narejeno iz valjanih ovsenih kosmičev, sladkorja, cimeta, moke in masla, se združi v nekaj minutah in potresemo po vrhu brusnično-jabolčne mešanice!
Naslednji in zadnji korak je peka! Uporabite lahko velik pekač velikosti 9 × 13 palcev ali litoželezno ponev velikosti 12 palcev in prihranite posodo za mešanje tako, da brusnično-jabolčno zmes pripravite kar v posodi! Ni vam treba pršiti z razpršilom za kuhanje, toda s kančkom masla se boste izognili prijemanju!
Pecite toliko časa, da se sadje zmehča, brbota in omamno zadiši! To bo trajalo približno 55 do 60 minut, vendar je vredno počakati. In ker so “prazniki”, zakaj si ne bi ubili časa in si pripravili brusnično jabolčno moskovsko mulo?!
Ko jed vzamete iz pečice, postrezite toplo, s stepeno smetano ali sladoledom!
Ta recept bo postregel množici, če ga boste potrebovali! Če zajamete približno 1/3 skodelice v vsako skledo, bi morali dobiti približno 10 obrokov! Kljub temu … Videl sem 4 ljudi, kako so zgladili celotno ponev, zato bodite pripravljeni, da bo ta odletela z mize! Dobra novica? Po potrebi lahko vedno pečete dva pladnja hkrati!
Več receptov za hrustljavo:
- Najboljši bourbonski pekan breskev hrustljav
- Chai Spice Apple Crisp
- Najboljši borovničev hrustljavec
- Jagodni hrustljav
- Slani karamelni jabolčni hrustljavi
- Najboljše jabolčne hrustljave ploščice
Enostaven jabolčno brusnični hrustljavi
Če imate radi brusnice in jabolka, morate poskusiti ta Easy Apple Cranberry Crisp! S sočnimi jabolki, trpkimi brusnicami in maslenim prelivom iz ovsenih drobtin! Uporabite sveže brusnice ali zamrznjene brusnice … oboje deluje odlično! Popoln za zahvalni dan ali božično sladico!
-35 { fill: }-35 33 -35-33); }-35 50 -35-50); }-35 66 -35-66); -35-33 stop -35-50 stop -35-66 stop { stop-color: }5 od 2 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 55 minut Skupni čas 1 ura 10 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 10 porcij
Sestavine
Za jabolčni brusnični nadev:
8 skodelic jabolk (približno 9 srednje velikih jabolk), olupljenih in narezanih na 1/4″ rezine
2 skodelici brusnic, svežih ali zamrznjenih (če uporabljate zamrznjene, ne odtajajte)
2 žlici pomarančnega soka
2 žlički pomarančne lupinice
3 žlice večnamenske moke
3/4 skodelice granuliranega sladkorja
1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja, pakirano
1 čajna žlička mletega cimeta
1/2 čajne žličke mletega ingverja
1/4 čajne žličke mletega kardamoma
Za preliv iz ovsenih kosmičev:
8 unč nesoljenega masla, na sobni temperaturi, narezanega na kocke~ 253~1 in 1/2 skodelice staromodnega ovsa
3/4 skodelice granuliranega sladkorja
3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja, trdno pakiranega
3/4 čajne žličke mletega cimeta
1 in 1/4 skodelice večnamenske moke
Navodila
Za jabolčno brusnični nadev:
Pečico segrejte na 375 stopinj (F). Pekač velikosti 9×13 palcev rahlo namastite z maslom.
Narezana jabolka in brusnice dajte v veliko skledo in jih prelijte s pomarančnim sokom in lupinico.
Na sadje potresite moko, sladkorje in začimbe ter dobro premešajte, da se prekrijejo.
Vlijte sadno mešanico v pripravljen pekač in odložite, medtem ko naredite preliv iz drobtin.
Za preliv iz ovsenih kosmičev:
V veliki skledi zmešajte oves, oba sladkorja, cimet in moko. Dodajte na kocke narezano maslo in z dvema vilicama ali mešalnikom za pecivo narežite maslo na suhe sestavine, dokler zmes ne postane podobna grobemu zdrobu.
Preliv enakomerno potresite po sadni mešanici.
Ponev postavite v pečico in pecite 55 do 60 minut ali dokler vrh ne postane zlato rjav in sadje brbota.
Odstranite iz pečice in pekač postavite na rešetko za hlajenje. Postrezite toplo! Najraje s sladoledom.