Obožuješ jabolčni hrustljavček? Potem morate poskusiti ta Chai Spice Apple Crisp! Jabolka so prekrita z grelnimi začimbami, kot so kardamom, piment, cimet, nageljnove žbice in ingver! In maslen preliv iz ovsenih kosmičev je sladek, hrustljav in kar kliče, da bi ga prelili z veliko kepico vanilijevega sladoleda! To je ULTIMATIVNA jesenska sladica, če vprašate mene!
Chai Apple Crisp
Padec je v zraku! In tukaj v dolini Hudson, to pomeni JABOLKA!!! Veliko in veliko jabolk! Na naši kmetijski tržnici se prodajajo vse vrste, ki si jih lahko zamislite … in večino tednov kupimo več kot 10 funtov!!! Da, POUNDS. Spakiram jih v kosila, jih narežem in postrežem z vinom in sirom, a kaj najraje počnem z njimi? PECI.
Trenutno je moj najljubši jabolčni recept za peko jabolčni hrustljavček! In ker je to letni čas, v katerem hrepenim po vsem, kar je toplo in prijetno … Odločil sem se, da mešanici dodam nekaj pomirjujočih začimb za čaj. Dve začimbi, ki najbolj blestita, sta cimet in ingver! Začimbe so subtilne in dopolnjujejo osnovo iz rjavega sladkorja. Če ste ljubitelj čaja ali želite le popestriti svoje pekovsko življenje, toplo priporočam, da preizkusite ta zabavni jesenski pridih klasičnega hrustljavega!
Kaj so začimbe Chai?
Chai Spice ni isto kot Chai Tea. Ampak okusi so zelo podobni! Ko gre za mešanico začimb za čaj, sem ugotovil, da se točne uporabljene začimbe razlikujejo od recepta do recepta. Ampak moja najljubša kombinacija je:
- Kardamom
- piment
- Cimet
- Nageljni
- Ingver
- Muškatni orešček
- in črni poper
Ta vznemirljiva kombinacija začimb ustvari topel, prijeten in rahlo pikanten profil okusa, ki deluje ČUDOVITO v sladicah! Če še niste spoznali chai začimb v pekovskih izdelkih, poskusite Chai Spice Pumpkin Pie in Chai Spiced Carrot Cupcakes!
Sestavine za jabolčne hrustljave
- Jabolka: Potrebovali boste 10 skodelic, kar je približno 10 srednje velikih jabolk. Moja najljubša jabolka za peko so Jonagold, Granny Smith, Honeycrisp, Braeburn ali Pink Lady. Jabolku boste olupili in odstranili sredico, nato pa jih narezali na približno 1/4 ″ rezine. Ne narežite jih pretanko!
- Limonin sok: Samo stisk prepreči, da jabolka porjavijo, in pomaga, da začimbe enakomerneje prekrijejo jabolka.
- Univerzalna moka: Majhna količina pomaga zgostiti nadev. Tukaj ni jabolčne juhe!
- Sladkor v prahu in rjavi sladkor: Naša sladila!
- Chai začimbe: Navedeno zgoraj! Popestrijo stvari!
- Neslano maslo: Maslo boste želeli narezati na maslene kocke. Poskrbite, da bo vaše maslo sobne temperature! Stopljeno maslo NE bo delovalo.
- Staromoden oves: AKA valjani oves. Instant oves ne bo deloval!
Kako narediti jabolčno hrustljavo
- Za razliko od mnogih tradicionalnih receptov za peko, ki zahtevajo, da pečico segrejete na 350 stopinj, bomo za ta recept za jabolčne drobtine pečico segreli na 375 stopinj (F).
- V veliki skledi zmešajte jabolka in limonin sok. V srednji skledi zmešajte sladkorje, moko in začimbe.
- To mešanico potresemo po jabolkih in dobro premešamo.
- Jabolčno zmes vlijte v 9×13-palčni pekač in pustite na stran, medtem ko naredite preliv iz drobtin.
- Zmešajte oves, sladkorje, začimbe in moko. Dodajte maslo in ga narežite na suhe sestavine, dokler mešanica ne bo podobna grobemu obroku.
- Po jabolkih enakomerno potresemo streusel preliv. Nato pekač postavite v pečico in pecite 45 do 50 minut oziroma dokler vrh ne postane zlato rjav in jabolka brbotajo.
- Postrezite toplo! Najraje z velikansko kepico vanilijevega sladoleda.
Ste torej pripravljeni popestriti svoje življenje?! Ker je ta Chai Spice Apple Crisp pripravljen za vas! Okus je podoben klasičnemu jabolčnemu hrustljavcu… a milijonkrat boljši zaradi toplih in prijetnih začimb za čaj!!! Prelij s sladoledom in uživaj!
Več receptov za hrustljavo:
- Jagodni hrustljav
- Najboljši borovničev hrustljavec
Več jabolčnih receptov
- Slani karamelni jabolčni hrustljavi
- Najboljše jabolčne hrustljave ploščice
- Slana karamelna jabolčna pita
Chai Spice Apple Crisp
Obožujete hrustljavo jabolko? Potem morate poskusiti ta Chai Spice Apple Crisp! Jabolka so prekrita z grelnimi začimbami, kot so kardamom, piment, cimet, nageljnove žbice in ingver! In maslen preliv iz ovsenih kosmičev je sladek, hrustljav in kar kliče, da bi ga prelili z veliko kepico vanilijevega sladoleda! ULTIMATIVNA jesenska sladica, če mene vprašate!
-23 { fill: }-23 33 -23-33); }-23 50 -23-50); }-23 66 -23-66); -23-33 stop -23-50 stop -23-66 stop { stop-color: }5 od 3 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 20 minut Čas kuhanja 45 minut Skupni čas 1 ura 5 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 1 ponev (9×13)
Sestavine
Za jabolčni nadev Chai Spice:
10 skodelic jabolk (približno 10 srednje velikih jabolk), olupljenih in narezanih na 1/4″ rezine
2 čajni žlički svežega limoninega soka
2 jedilni žlici vseh namenska moka
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
1 in 1/2 čajne žličke mletega cimeta
1 čajna žlička mletega ingverja
1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
1/4 čajne žličke nageljnovih žbic
1/ 4 čajne žličke pimenta
1/4 čajne žličke mletega kardamoma
1/8 čajne žličke mletega črnega popra
Za preliv iz ovsenih kosmičev Chai Crisp:
8 unč nesoljenega masla pri sobni temperaturi, narezanega na kocke
1 in 1/2 skodelice staromodnega ovsa
3/4 skodelice granuliranega sladkorja
3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja, trdno pakiranega
3/4 čajne žličke mletega cimeta
1/2 čajne žličke mleti ingver
1/4 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
1/4 čajne žličke pimenta
1/4 čajne žličke mletega kardamoma
1/8 čajne žličke mletega črnega popra
1 skodelica večnamenske moke
Navodila
Za jabolčni nadev Chai Spice:
Pečico segrejte na 375 stopinj (F). Rahlo namastite pekač velikosti 9×13 palcev.
Narezana jabolka dajte v veliko skledo in jih premešajte z limoninim sokom.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, sladkor in začimbe. To mešanico poškropite po jabolkih in dobro premešajte, da se prekrije.
Jabolčno zmes vlijte v pripravljen pekač in pustite na stran, medtem ko naredite preliv iz drobtin.
Za preliv iz ovsenih kosmičev Chai Crisp:
V a veliki skledi zmešajte oves, oba sladkorja, začimbe in moko. Dodajte na kocke narezano maslo in z dvema vilicama ali mešalnikom za pecivo narežite maslo na suhe sestavine, dokler zmes ne postane podobna grobemu obroku.
Preliv enakomerno potresite po jabolkih.
Pekač postavimo v pečico in pečemo 45 do 50 minut ali dokler vrh ne postane zlato rjav in jabolka brbotajo.
Vzamemo iz pečice in pekač postavimo na rešetko za hlajenje. Postrezite toplo! Najraje s sladoledom.