Ta Chai Spice Pumpkin Pie je bogato začinjena in super kremasta! Popoln je za zahvalni dan ali božič!
Čaj bučna pita
Lepo nedeljo, prijatelji! Praznični čas je v zraku in ne bi mogla biti bolj navdušena. Za praznovanje sem nam pripravila bučno pito s čajem.
Bučna pita je daleč moja najljubša praznična sladica. Ne razumite me narobe, obožujem jabolčno pito … in pito iz sladkega krompirja … in no, vse pite. Ampak buča je moja glavna stiska.
Vprašanje: Katera je vaša najljubša praznična sladica?!
Ta recept za bučno pito je preprost, kolikor je lahko. Priprava nadeva je tako enostavna in enostavna – pripravite pa ga lahko celo večer prej! Za pripravo nadeva boste potrebovali bučni pire (ne nadev za bučno pito), sladkano kondenzirano mleko, jajca, rjavi sladkor, vanilijo in vrsto začimb. Naše začimbe so mleti cimet, ingver, muškatni orešček, kardamom, nageljnove žbice in črni poper. Te začimbe dajejo tej piti čudovit okus po čaju.
Prav, pogovoriva se o skorji. Za to pito sem sledil svojemu najljubšemu receptu za skorje za pito. Če želite uporabiti tudi to, lahko najdete recept tukaj. Če bi radi prihranili nekaj časa, lahko uporabite skorjo, kupljeno v trgovini, ali vaš najljubši recept za skorjo za pito. Ne glede na vse mora biti 9-palčna skorja za pito.
Predlagam, da skorjo pokrijete na polovici pečenja, da preprečite preveč rjavo skorjo. Lahko ga pokrijete z aluminijasto folijo ali ščitom za skorjo za pito.
Več receptov za buče:
- Pumpkin Pie Cheesecake Bars
Več receptov za pite:
- Rjava maslena bučna pita
Ta recept je zelo enostaven, vendar traja malo več kot eno uro, da se peče … in nato še eno uro, da se ohladi. Ne skrbi! Natočite si kozarec jajčnega likerja (morda z kančkom bourbona?), prižgite glasbo in se prepustite uživanju, medtem ko se sladica vaših sanj peče. Nato preprosto narežite, postrezite in pojejte. Upam, da ljubiš!
Chai Spice Pumpkin Pie
Bogato začinjena bučna pita je svilnato gladka, kar se topi v ustih.
-81 { fill: }-81 33 -81-33); }-81 50 -81-50); }-81 66 -81-66); -81-33 stop -81-50 stop -81-66 stop { stop-color: }5 od 4 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 1 ura 5 minut Čas neaktivnosti 1 ura Skupni čas 2 uri 20 minut
Course DessertCuisine pita
Porcije 1–9″ pite, približno 8 rezin
Sestavine
2 skodelici buče v pločevinkah (ne mešanice za bučno pito)
1 in 1/2 skodelice sladkanega kondenziranega mleka
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
2 ⁄3 skodelice svetlo rjavega sladkorja, pakirano~253 ~1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 čajna žlička mletega kardamoma
1/8 čajne žličke črnega popra
1 in 1/2 čajne žličke mletega cimeta
1 ⁄2 čajne žličke mletega ingverja
1 ⁄2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
1 ⁄4 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
1 (9 palcev) brezhibno maslena skorja za pito
Navodila
Pečico segrejte na 400 stopinj (F).
Testo za pito razvaljajte na dobro pomokani delovni površini in ga razvaljajte na 12-palčni krog. Testo nežno položite v 9-palčni pekač za pite in bodisi obrežite robove ali jih okrasno zavihajte; postavite v hladilnik, medtem ko pripravljate nadev.
V veliki skledi z ročnim mešalnikom ali v skledi stoječega mešalnika z nastavkom za stepanje zmešajte bučo, sladkano kondenzirano mleko, jajca, rjavi sladkor, vanilijo, in začimbe; stepajte pri srednji hitrosti 2 minuti ali dokler se dobro ne združi.
Odstranite skorjo iz hladilnika in vanjo vlijte nadev.
Pecite pri 400 stopinjah 15 minut, nato zmanjšajte temperaturo na 350 stopinj in pecite še dodatnih 50 minut ali dokler se robovi ne strdijo in sredina skoraj strdi (še vedno bo nekoliko majava).
Ohlajajte na rešetki vsaj eno uro pred rezanjem. Postrezite s stepeno smetano ali sladoledom.
Opombe
- Po 30 minutah peke skorjo obvezno pokrijte s ščitnikom za skorjo za pito ali aluminijasto folijo, da se skorja ne zapeče preveč.
- Polnjenje je možno do 48 ur vnaprej.