Si naveličani slastnih bučnih piškotov? Poskusite te žvečljive bučne piškote s cimetovim čipsom!!! Narejeni iz 1/2 skodelice pravega bučnega pireja in bučnih začimb so mehki in žvečljivi ter polni okusa prave buče!
Žvečilni bučni piškoti
Uradno je sezona buč! Če ste se zadnje čase mudili po mojem blogu, se tega dejstva že zavedate, saj objavljam nove recepte z bučami kot nora! Bučni kruh, bučni krofi s cimetom in sladkorjem, bučni kolački, bučni sirov kolač, bučni mafini in celo bučne palačinke. Bučna mrzlica je prava stvar, prijatelji! In ga imam baaaaad. ♥♥♥
En recept, ki sem ga bil odločen izpeljati to jesen? Bučni piškoti. Ampak ne kakršen koli bučni piškot! Želela sem ustvariti svoj sanjski bučni piškot.
Kakšen je torej okus sanjskega bučnega piškota? Veseli me, da ste vprašali!
Najboljši bučni piškoti so:
- Gosti in žvečljivi, vendar NE sladki (na svetu je že dovolj sladkih bučnih piškotov!)
- Hustljavo ob robovih
- Nabito z lepljivimi cimetovimi koščki (če ste ljubitelj buč in čokolade, raje uporabite čokoladne koščke!
- Pokajoče od okusa prave buče
- Enostaven za izdelavo
- Pripravljeno v 30 minutah
Z drugimi besedami. Ti piškoti so čista, bučna čarovnija.
Ta recept sem ustvaril za ljubitelje buč, ki hrepenijo po piškotu polnega okusa po buči, a imajo še vedno teksturo pravega piškota. Ne morem vam povedati, koliko receptov za bučne piškote sem poskusil, ki obljubljajo žvečilni piškotek … vendar dostavite torto, skoraj kot mafin. Ne razumite me narobe, obožujem muffine! Ampak ne, ko želim piškotek.
Recept za bučne piškote
Pojdimo torej k podrobnostim. Kako sem naredil te piškote tako super?! No, pravzaprav je precej preprosto. Najprej se pogovorimo o sestavinah. Za ta recept boste potrebovali:
- maslo
- sladkor v prahu in rjavi sladkor
- vaniljev ekstrakt
- bučni pire (NE mešanica za bučno pito)
- začimba za bučno pito
- univerzalna moka
- soda bikarbona
- sol
- in cimetov čips.
Kot ste morda opazili, ta recept ne zahteva jajc ali celo rumenjaka. Obljubim, da to ni napaka! In prihrani vam čas, saj vam ni treba skrbeti, da jih segrejete na sobno temperaturo.
KO GOVORIM O CIMETOVEM ČIPSU ↓↓↓ Cimetov čips je moja skrivna sestavina za pripravo teh piškotkov, ki povzročajo 110-odstotno odvisnost. Uporabil sem te Hersheyjeve čipse za peko s cimetom, vendar lahko uporabite katero koli znamko, ki vam je všeč.
Izdelava teh piškotkov je tako zelo preprosta! Vse, kar morate storiti, je, da segrejete pečico na 375 stopinj (vem, da veliko receptov za piškote zahteva, da pečico segrejete na 350, vendar je ta nekoliko višja temperatura najbolj primerna za te piškote), stepite testo v veliko skledo, razvaljajte, in pečemo! Testa ni treba hladiti! Zato skočite na recept in si privoščite serijo teh žvečilnih piškotov s cimetovimi koščki!
Več receptov za bučne piškote:
- Veganski bučni čokoladni piškoti
- Bučni ovseni piškoti s čokoladnimi koščki
Uživajte v svojih novih najljubših bučnih piškotih! Če jih naredite, mi sporočite, kako zelo jih imate radi v komentarju spodaj ♥
Žvečilni bučni piškoti s cimetovim čipsom
Gosta, žvečljiva, posejana s cimetovimi čipsi in polna pravega okusa buče v vsakem grižljaju. Ti piškotki so pravi.
-82 { fill: }-82 33 -82-33); }-82 50 -82-50); }-82 66 -82-66); -82-33 stop -82-50 stop -82-66 stop { stop-color: }4,74 od 19 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 12 minut Čas kuhanja 16 minut Skupni čas 28 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 2 ducata piškotov
Sestavine
2 1/2 skodelice večnamenske moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1 1/2 čajne žličke bučne začimbe
1/2 čajne žličke soli
15 žlic masla, pri sobni temperaturi~253 ~1 skodelica + 2 žlici temno rjavega sladkorja
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
2 žlički vanilije
1/2 skodelice bučnega pireja
2 1/2 skodelice cimetovih čipov
Navodila
Pečico segrejte na 375 stopinj (F). 2 velika pekača obložite s pergamentnim papirjem; odstavite.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, začimbo buče in sol; odstavite.
V veliki skledi z ročnim mešalnikom ali v skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, stepajte maslo, dokler ni gladko – približno 1 minuto. Dodajte sladkorje in vanilijo ter stepajte na srednji hitrosti, dokler ne postane rahlo in puhasto; približno 2 minuti. Dodajte bučni pire in stepajte, dokler ni ravno združen, približno 45 sekund. Z gumijasto lopatico nežno vmešajte mešanico moke in mešajte le toliko časa, da moka začne izginjati. Zložite cimetove žetone.
3 kroglice testa v velikosti žlice razvaljajte med dlanmi, da oblikujete kroglo (velike bi morale biti; skoraj 1/4 skodelice), nato pa jih položite na pripravljeno ploščo (pazite, da pustite dovolj prostora med posameznimi piškoti za neizogibno širjenje). Nadaljujte s tem postopkom, dokler ne razvaljate vsega testa.
Pekače postavite v ogreto pečico in pecite 15-16 minut ali dokler robovi ne zlato porumenijo in položite na sredino. Pustite, da se piškoti 30 minut ohlajajo na pekaču, preden jih prestavite na mrežico, da se popolnoma ohladijo.