Če iščete veliko serijo poletnega koktajla, ne iščite dlje od tega ledenega čaja breskve z dodatkom burbona! Ta recept, narejen iz breskovega nektarja, črnega čaja in svežih rezin breskev, je popoln za žar, zabave in piknike. Razbijte velik vrč in naredite serijo še danes!
Ledeni čaj burbonske breskve
TGIF, prijatelji! Uradno je julij in veste, kaj to pomeni, kajne?!
BOŽIČ V JULIJU SE ZAČNE ZDAJ! In to letno tradicijo začenjamo s pijačo. Ker danes delim svoj slavni recept za sladki breskov čaj burbon. Aka najboljši začetnik zabave!
Ta koktajl je popolnoma osvežujoč in ima ravno pravšnjo mero okusa po breskvi … kanček burbona pa ga naredi prazničnega in popolnega za slavnostne dogodke. Če pa niste pijanec, ga lahko izpustite!
Osnove breskovega čaja:
- Sladkor v prahu: to sestavino, skupaj s še nekaterimi spodaj, boste uporabili za pripravo najbolj okusnega preprostega sirupa za ledeni čaj! Začinjeno je in tako okusno!
- Rjavi sladkor: Za razliko od večine preprostih sirupov, ki uporabljajo samo granulirani sladkor, bomo mi uporabili kombinacijo granuliranega in rjavega! Rjavi sladkor doda bogastvo in globino okusa. In se lepo ujema z okusom breskve.
- Zvezdasti janež: Če še nikoli niste uporabili te čudovite začimbe, vas čaka poslastica! Ker jih ta recept uporablja za ustvarjanje osupljivih ledenih kock zvezdastega janeža in tudi za aromatiziranje sirupa Simply.
- Cimetove palčke: nekaj palčk doda preprostemu sirupu znan okus, ne da bi ga preglasili!
- Svež ingver: Naredi preprost sirup še posebej osvežilen in le malce pikanten! Lepo ravnovesje z vso sladkobo.
- Voda: Za pripravo preprostega sirupa boste potrebovali vodo. Ki jih boste kuhali na srednje močnem ognju, dokler se sladkorji ne raztopijo. Nato popolnoma zmanjšate ogenj in dodate čajne vrečke. Za izdelavo ledenih kock boste potrebovali tudi vodo.
- Vrečke črnega čaja: Predlagam uporabo znamke, ki jo poznate in imate radi!
- Burbon: Naša najljubša blagovna znamka je burbon Bulliet, vendar uporabite tisto, kar imate pri roki. Tudi viski bo deloval! Če pa želite pripraviti manj pijačo, poskusite brezalkoholni burbon.
- Breskov nektar: To je široko dostopno in se običajno nahaja na hodniku s sokovi!
- Limonin sok: doda ravno pravšnjo mero živahnega okusa! Sveže je najboljše.
- Pomarančni sok: dopolnjuje okus breskve in rahlo sladka čaj. Še enkrat, sveže je najboljše!
- Fino mrežasto cedilo: Za ločevanje začimb od sirupa boste potrebovali sito ali mrežasto cedilo.
- Velik vrč za čaj: To je velika serija, zato uporabite svoj največji vrč ali dva manjša.
- Pladenj za ledene kocke: Za ta recept obožujem uporabo velikih silikonskih pladnjev za ledene kocke! Ne samo, da se topijo počasneje, ampak so v kozarcu videti osupljivo.
Pogovorimo se o okrasju!
Če me poznate, veste, da rad okrasim svoje srce. In za ta recept so naš glavni okras osupljive ledene kocke zvezdastega janeža. Toda poleg tega rada dodam rezine sveže limone, rezine pomaranče, rezine breskve in vejice mete! Očitno so vse te možnosti – vključno z ledenimi kockami zvezdastega janeža – vendar vsekakor uporabite ta recept od navadne Jane do osupljive Sally!
Več receptov za breskve:
- Najboljši bourbonski pekan breskev hrustljav
- Margarite s svežimi breskvami
- Malina Breskev Ledena čajna limonada
- Mafini z breskvami in smetano
- Cimetova sladkorna breskova pita
Ledeni čaj breskev z bourbonom
Če iščete veliko serijo poletnega koktajla, ne iščite dlje kot ta breskov ledeni čaj z dodatki burbona! Ta recept, narejen iz breskovega nektarja, črnega čaja in svežih rezin breskev, je popoln za žar, zabave in piknike. Razbijte velik vrč in naredite serijo še danes!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 25 minut Čas ohlajanja 2 uri
Course Beverage, Cocktails, DrinkCuisine American, Southern
Sestavine
Za ledene kocke zvezdastega janeža (neobvezno):
12 strokov zvezdastega janeža
2 skodelici (454 ml) vode ali toliko, da napolnite pladenj
Za ledeni čaj:~853 ~1/3 skodelice (67 g) granuliranega sladkorja
1/3 skodelice (71 g) pakiranega svetlo rjavega sladkorja
4 stroki zvezdastega janeža
2 cimetovi palčki
2 1-palčna kosa svežega olupljenega ingverja in narezan
4 in 1/4 skodelice (964 ml) vode razdeljeno
8 vrečk črnega čaja
1 in 1/2 skodelice (340 ml) breskovega nektarja
1 in 1/4 skodelice (284 ml) bourbon
1/4 skodelice (57 ml) sveže stisnjenega limoninega soka
1/4 skodelice (57 ml) sveže stisnjenega pomarančnega soka
Okras (neobvezno):
rezine limone ~ 253~rezine pomaranče
rezine breskve
vejice mete
led, če ne uporabljate ledenih kock zvezdastega janeža
Navodila
Za ledene kocke zvezdastega janeža (neobvezno):
V pladnju za ledene kocke z 12 kalupi (po možnosti zelo velikem) vsako ledeno kocko dobro napolnite z enim strokom zvezdastega janeža.
Stroke pokrijte z vodo, tako da napolnite pladenj do konca. Pokrijte in postavite na ravno površino v zamrzovalnik.
Za ledeni čaj:
V srednje veliki kozici zmešajte oba sladkorja in 2 in ½ skodelice (567 ml) vode. Postavite na srednje močan ogenj in med pogostim mešanjem kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, približno 4 do 5 minut. Vmešajte zvezdasti janež, cimetove palčke in svež ingver ter kuhajte še 1 minuto, ponev odstavite z ognja.
Dodajte vrečke črnega čaja in namočite nepokrito 12 minut.
To mešanico prelijte skozi sito z drobnimi mrežicami v velik vrč. Zavrzite začimbe in čajne vrečke.
Vlijemo bourbon, breskov nektar, limonin sok, pomarančni sok in preostalo vodo (397) ter dobro premešamo, da se povežejo. Vrč postavimo v hladilnik in hladimo vsaj 2 uri, največ 24 ur. Pred serviranjem še enkrat dobro premešamo.
Za okrasitev in serviranje:
Za serviranje čaj nalijte v kozarce, napolnjene z ledom, in po želji okrasite z rezinami limone, rezinami pomaranče, rezinami breskve in meto.
Opombe
Upoštevajte, da če izdelujete ledene kocke, bo vaš čas po meri 12 ur, saj potrebujejo čas, da popolnoma zamrznejo!
Ključna beseda ledeni čaj, breskov čaj, sladki čaj, breskev, recepti za breskve, recepti za burbon, burbon