Pariz je preprosto fantastično mesto. To še posebej velja, če ste gurman! Od očarljivih bistrojev do skritih draguljev v steni do modnih institucij s tremi Michelinovimi zvezdicami (ki so dejansko vredne razmetavanja) ima mesto svetlobe edinstvene ponudbe za vsak proračun, okus in apetit. Obstaja razlog, da je najbolj obiskano mesto na Zemlji!!!
Imel sem srečo, da sem v zadnjih 5 letih 5-krat obiskal Pariz. In vsako potovanje je bilo bolj čarobno kot prejšnje! Moj zadnji obisk je bil še posebej zabaven, ker sem bil z mojo najboljšo prijateljico in kolegico blogerko o hrani, Tesso iz Handle the Heat! Oba sva že obiskala Pariz, zato sva se odločila, da preskočiva veliko turističnih stvari (razen Eiffla!) in se osredotočiva na najino edino pravo ljubezen: JESTI!
Kje jesti v Parizu
Čeprav je večerja v Parizu lahko čudovita izkušnja, je lahko tudi draga in obsežna! Zato sem želel ustvariti ta vodnik, da bi vam pomagal odpraviti nekaj ugibanj. Vključil sem tudi nekaj opomb o rezervacijah, potovanju in kako vse to zažgati 😉
Ali res potrebujem rezervacijo?
Spodaj je moj vodnik o tem, kje jesti v Parizu! Toda preden se potopimo, želim poudariti eno stvar: REZERVIRAJTE! Ker razen če restavracija navede, da ga ne potrebujete, ga najverjetneje potrebujete. Nešteto restavracij so me zavrnili, ker jih nisem rezerviral vnaprej. Na žalost številne restavracije ne sprejemajo rezervacij po e-pošti in zahtevajo predhodno obvestilo, da lahko “odobrijo rezervacijo”, zato predlagam, da pokličete vsaj 24 ur vnaprej. Toda za številne restavracije višjega razreda boste morda morali rezervirati tedne ali celo mesece vnaprej. Spodaj sem dodal opombe o tem, vendar je nekaj, kar morate imeti v mislih. Pravzaprav ni nič hujšega, kot če te nabreknejo za velik večer, le da te zavrnejo, ker nisi načrtoval vnaprej.
Praktične informacije za restavracije v Parizu
Medtem ko večina restavracijskih strokovnjakov govori angleško, je politično, da začnete kakršno koli interakcijo z veselim “bonjourjem” ali “bonsoirjem”.
To zahteva zelo malo truda in na splošno se stvari loti na desni nogi. Če se znajdete v situaciji, ko oseba, s katero poskušate komunicirati, ne razume angleško, ne skrbite! Te stvari se običajno rešijo same od sebe. Še posebej, če ostaneš miren, nasmejan in imaš smisel za humor.
Ne verjemite stereotipu, da so Francozi nesramni!
Kot rečeno, ste v drugi državi, tako da, če vas nekdo narobe pocuka, je običajno najbolje, da se nasmejite in nadaljujete. Nima smisla dovoliti, da vam slab odnos ene osebe uniči potovanje. Povsod so prijazni in nesramni ljudje! In po mojih izkušnjah je veliko več prijaznih duš kot kislih.
Če ne veste kaj je na meniju, vprašajte pred naročilom!
Resno! Ne morem vam povedati, kolikokrat sem skoraj pomotoma naročil kravje možgane ali krvavice. Francozi so zelo kreativni pri sestavinah in bolje je vprašati vnaprej, kot da vam ostane nekaj, česar ne boste pojedli.
Na splošno se strežniki v Parizu ne “prijavijo” na mizah.
Torej ne bodite presenečeni, če vaš strežnik ne bo prišel vprašat prijaznosti, kot je “se je vse izkazalo, OK?” ali “kako uživaš v vsem?”. Če potrebujete karkoli, vključno s čekom, vljudno označite svoj strežnik. V nasprotnem primeru boste morda dolgo čakali.
Ne izključujte prostornih sedežev ali mirnega vzdušja.
Večina restavracij v Parizu je majhnih z majhnimi stoli, ki so tesno stisnjeni skupaj. To ustvarja živahno – in včasih zelo glasno – vzdušje. Nagni se vanj!
V francoski kulturi se obroki uživajo, ne pa na hitro.
Tako je storitev počasnejša in brez naglice. Če vaša hrana traja nekoliko dlje, kot ste vajeni, vedite, da je to normalno. In ne pomeni slabe postrežbe ali preobremenjene kuhinje.
Dajanje napitnin v Parizu ni obveznost.
Vendar običajno pustimo med 10 % in 15 % za izjemno storitev. V barih ali kavarnah pustimo drobiž na mizi.
Zajtrk
Buvette
Roke dol moje NAJLJUBŠE mesto za zajtrk v Parizu! Dobite vaflje … in dimljenega lososa z jajci … in rogljiček! Rezervacij ne sprejemajo, vendar nikoli nismo čakali dlje kot 5 minut na mizo. Ali pa zgrabite sedež v baru!
Kavarna Breizh
Pojdi po palačinke!!! Če greste s skupino, naročite različne in delite. Sladke palačinke so v bistvu sladica za zajtrk, zato predlagam, da naročite eno ali dve slani vrsti, da uravnovesite stvari. Kot večina ustanov v Parizu je tudi ta lokal MAJHEN! In skoraj vedno zapakiran. Zato pridite zgodaj ali bodite pripravljeni počakati. Streže tudi kosilo in večerjo!
Bob’s Juice Bar
Na tone veganskih možnosti! Tukaj jemo, ko moramo »resetirati« svojo prehrano. Veliko zdravih možnosti, kot so smutiji in hladno stiskani sokovi. Lahko greš tudi na kosilo!
Drobci
Kam greste po avokadov toast! Imajo tudi neverjetno kavo in pecivo. OBOŽUJEMO njihovo korenčkovo torto. Najverjetneje boste počakali na mizo. Lahko pa si privoščite kavo in med čakanjem uživate v gledanju ljudi! So hujše stvari.
Frenchie to Go
Muffin s slanino, cheddarjem in jajcem je zadel TOČKO! Pripravijo tudi kosilo. Reuben sendvič je epski!!! Če ste leni, ga lahko dobite prek storitve Uber Eats 😉
Ob-la-di
Ta SUPER ljubek lokal za kavo in čaj streže majhne zajtrke, kot so toast z rikoto, granola z jogurtom in pecivo. Zelo “instagramable”.
Kavarna Mareva
Tri besede: VAFLJI IZ SLADKEGA KROMPIRJA! Prelijte s slanino, jajci in gvakamolom, zakaj pa ne?!? Ta restavracija se ponaša z obilico okusnih jedi brez glutena/mlečnih izdelkov.
Le Saint Regis
Pridi zgodaj, da boš lahko zunaj zasedel mizo! Naročite rogljiček in flat white in uživajte ob gledanju!
Kosilo
Kavarna Charlot
Ljubezen “tipičen francoski” bistro. Imeli smo zelo prijazno postrežbo. Ni modno.
Candelaria
Tacosi in marže. Zelo mlad/kolk in ZELO majhen.
Les Enfants du Marche
Tu smo jedli na muho in na koncu je bil to eden najboljših obrokov našega celotnega potovanja! Postrežba je bila več kot prijazna in hrana je bila epska. Na videz je super ležeren (je del pokrite tržnice na prostem), vendar ima kuhar Michelinovo zvezdico. Imeli smo školjke, escargot, školjke, šparglje, lava cake in vino za 100 evrov … tako da je tudi zelo ugodno.
L’As du Fallafel
Priložnostna jed shawarma/falafel. Po mojem mnenju eden najboljših falaflov na svetu! Včasih je dolga vrsta, a gre hitro! Odlična možnost poceni kosila.
La Cave des Abbesses
Zagrabite mizo na prostem, naročite mesnine in steklenico vina ter se mi zahvalite kasneje 😉
Žabja revolucija
Ameriška udobna hrana! Burgerji in pivo tukaj so NEVERJETNI. Več lokacij in običajno ne potrebujete res!
Miznon
Naročite celo pečeno cvetačo! Zaupaj mi. Brez rezervacij in postrežbe.
Simoneta
PICA! Čeprav je bila moja zadnja izkušnja tukaj razočaranje (na pico smo čakali več kot eno uro …), to vključujem, ker so bili moji prejšnji trije obiski fantastični. In v Parizu ni lahko najti dobre pice. Morate poskusiti, če na potovanju hrepenite nekaj za!
La Favorite
Radi pridemo sem na sveže iztisnjen korenčkov sok (ali kozarec šampanjca) in hiter prigrizek! Nič, kar bi spremenilo življenje, a ena boljših možnosti za posedanje na tem območju.
Les Philosophes
Če vreme dopušča, zgrabite mizo zunaj! Neverjetna izbira ekoloških vin. In moja najljubša francoska čebulna juha v Parizu!
Galerije Lafayette Gourmet
S Tesso sva imela srečo, da sva nazadnje, ko sva bila v Parizu, dobila zasebni ogled te Ogromne stavbe in bil je raj za ljubitelje hrane! To je 3-nadstropna stavba, ki je polna različnih postaj s pripravljeno hrano in trgovine z živili v kletni etaži. Oh, in ali sem omenil, da je 3. nadstropje VINSKA JAMA?! Z lahkoto bi preživeli celo popoldne, ko bi raziskovali in jedli svojo pot skozi to impresivno ustanovo. Vsekakor je vredno ogleda, še posebej na hladen ali deževen dan.
Večerja in romantične restavracije, vredne razmetavanja
Baffo
Tukaj jemo VSAK, ko smo v Parizu. Testenine so božanske! Če imajo na meniju kozice, si naredite uslugo in jih naročite! Bodite prepričani, da rezervirate, ker je to mesto MAJHNO! Čeprav je osebje zelo prijazno in smo se lahko občasno pomigali brez njega.
Bistro A La Renaissance
Ta bistro ima prav posebno mesto v mojem srcu, saj je to prva restavracija, v kateri sva jedla na mojem prvem potovanju v Pariz. Solata s kozjim sirom je božanska! Francoska čebulna juha vam bo ogrela kosti, trebuh in dušo v hladni zimski noči. In Grand Marnier Crêpe bo pozdravil vašo sladkosnedo! Prijazna postrežba, čeprav je njihova angleščina malo zarjavela. S strežniki smo se zabavali, kljub jezikovni oviri!
Bar Hemingway
To je naš najljubši bar v Parizu, ki leži globoko v Ritz Carltonu. In morda moj najljubši bar na svetu! Je glamurozen in romantičen … in zelo drag! Toda koktajli so močni, osupljivi in za ženske pridejo z vrtnico v kozarcu. Skoraj vedno se čaka na sedež. Za večerjo strežejo majhne grižljaje, vendar ne polne, zato načrtujte, kaj boste jedli pred ali po.
La Mary Celeste
Zelo radi gremo sem na ostrige in koktajle v bar! Ta lokal je nabito poln, zato, če želite pojesti polno večerjo, poskrbite za res.
La Mangerie
Definitivno eno najbolj edinstvenih kulinaričnih doživetij v Parizu! Ob vstopu so nas pozdravili s streli lol. Nato popeljite skozi naključna vrata, ki se nahajajo v glavni jedilnici. Zdelo se je, kot da gremo v Narnijo! Glavna jedilnica ima na sredini ogromno drevo, sama soba pa je razkošno okrašena z utripajočimi lučmi, pomarančami in barvitimi fotografijami. To je ZABAVNO mesto. Če sem popolnoma iskren, sta bili hrana in pijača kar OK. Soliden B+. Toda zaradi ambienta in zabavnega natakarjev je ta kraj resnično izstopal! Zagotovo se še vrnem!
Monsieur Bleu
Preprosto NAJBOLJŠI obrok našega celotnega potovanja. S Tesso vedno slučajno rezervirava izjemno romantično restavracijo, ko potujeva skupaj … in to mesto je bilo prav to! Vsekakor je zapravljanje, vendar je bilo vredno. Dekor je eleganten in šik! Strežniki so bili tako privlačni, a profesionalni! In naša miza je imela najbolj neverjeten pogled na Eifflov stolp. Toda najboljši del? Vse, kar smo naročili, je bilo naravnost okusno! Komaj čakam, da svojega moža peljem sem na najino naslednje potovanje!
To mesto je bilo nekoliko težavno najti, zato se prepričajte, da odidete malo prej, da ne boste zamudili na rezervacijo.
Francoze
Z možem (tedaj fantom) sva tukaj imela EPIC večerjo! Je prix fixe (in zelo drag), vendar je več kot le obrok, je spomin! Obrok so začeli z majhnimi kolački z javorjevo slanino, ki jih moram resno poustvariti! Če ste ljubitelj vina, poiščite pomlad za vinske pare. Dobra izbira za obrok ob posebnih priložnostih!
JJ
Očarljiv francoski bistro s super prijazno postrežbo! Njihovi morski sadeži so vedno super sveži. In za njihovo čokoladno torto je treba umreti!
Verjus
Še ena restavracija za posebne priložnosti! Tukaj prihranimo vse svoje denarce in vedno se splača! Dekoracija je čista in elegantna. In hrana je pustolovska in okusna. Tako kot Frenchie je tudi to stalni meni, zato ni za vsakogar.
Pâtisseries, Boulangeries, and Slaščičarne
Du Pain et Des Idées
To majhno boulangerie je OBVEZEN obisk za vse ljubitelje ogljikovih hidratov!!! S Tesso sva si delila pistacijev escargot, rogljičke in bageto. Še vedno sanjam o njih!
Laduree
Laduree že vsi poznajo, a je še vedno vredna seznama! Vedno se ustavim in vzamem nekaj njihovih slavnih makaronov. So okusen prigrizek in bodimo resni … naredijo odlično Instagram fotografijo 😉
Le Chocolat
Obvezen obisk za vse moje kolege čokoholike! Raj na zemlji!
L’Eclair de Génie
Popolno razkritje, njihovi eklerji so veliko lepši, kot so na okus. Kot rečeno, limona in čokolada nista bili slabi! Ta kraj bi predlagal le, če res hrepeniš po veličastnem eklerju za gram. V nasprotnem primeru prihranite $$$ in raje preizkusite Tessain recept za čokoladni ekler.
Popelini
Ta prikupna trgovina prodaja Choux à la crème (profiterole) v skoraj vseh okusih, ki si jih lahko zamislite!
Pierre Herme
Podobno kot Laduree, lahko najdete lokacije Pierra Hermeja, ki so posejane po vsem Parizu. Znani so po svojih makaronih, našli pa jih boste tudi pri prodaji peciva, tort, čokolade in daril!
Jean-Paul Hevin
Če imate radi čokolado, si naredite uslugo in se čim prej odpravite sem! Čeprav so znani po svoji čokoladi, sem velik oboževalec njihovih mehkih karamel in s seboj domov vedno prinesem nekaj paketov.
Slaščičarna Bontemps
Najljubša mala slaščičarna! S Tesso sva pri nas kupila nekaj piškotov v obliki srčkov (predvsem zato, ker so bili ljubki… #basic) in na koncu so bili ena naših najljubših poslastic s potovanja! Komaj čakam, da se vrnem in preizkusim še nekaj predmetov!
Premikanje po Parizu
Zdaj, ko imate predstavo o tem, kje boste jedli na počitnicah v Parizu, boste potrebovali pot do tja! Tu so 3 glavni načini premikanja po Parizu:
- Taksi ali Uber. Čeprav uporabljam uber skoraj izključno v ZDA, imam v Parizu raje taksije.
- Metro! Iskreno povedano, sistem podzemne železnice je v Parizu zelo enostaven in neverjeten! Ne uporabljam ga toliko, kot bi moral. Če ste za pustolovščino, vrzite nekaj denarja na kartico za podzemno železnico in uživajte v vožnji po mestu kot domačin.
- Hodim! Daleč moj najljubši način prevoza. Po Parizu se je užitek sprehoditi! Ko sva v Parizu, z možem običajno prevoziva 10 do 15 milj na dan. To je odličen način, da si ogledate mesto, porabite nekaj kalorij in prihranite nekaj $$$. Lahko si tudi izposodite kolo ali skuter in se zapeljete po mestu!
Ogledi
Moram priznati, da me ne zanimajo super turistične dejavnosti in moja toleranca do kolon in muzejev je sramotno nizka. Glede na povedano, tukaj je nekaj mojih najljubših dejavnosti za ogled znamenitosti v Parizu!
Sprehod po Montmartru: To je ena najbolj turističnih sosesk v Parizu, vendar grem tja VSAKIČ, KO OBIŠČEM. To je romantično, očarljivo in popolnoma lepo! Naval sreče me navdaja, ko hodim po tlakovanih ulicah. Vsekakor vredno.
Preživite dan v Le Maraisu: 4. okrožje, imenovano tudi moja najljubša soseska v Parizu. Ta trendovska soseska je polna trgovin, restavracij, parkov, barov, kavarn … v bistvu vsega, kar si lahko želite ali potrebujete, in še več!
Obiščite Seno: Kot lahko vidite na fotografijah, sva s Tesso vzela steklenico šampanjca in nekaj baget ter se smejala celo popoldne! Ni slab način za preživljanje srede! Če pravilno načrtujete mesto za piknik, lahko dosežete celo čudovit pogled na Eifflov stolp!
Eifflov stolp: Ne glede na to, v katerem letnem času obiščete Pariz, je to obvezno! Ko je lepo vreme, z možem rada vzameva vino, kruh in sir ter se usedeva na travo in uživava v razgledu. Ko je hladneje, raje poiščemo udobno in toplo kavarno, kjer se usedemo in jo občudujemo od daleč. In če ga še nikoli niste videli utripati … no, čaka vas poslastica!!!
Notre Dame: Imel sem srečo, da sem obiskal Notre Dame pred uničujočim požarom, ki se je zgodil v začetku tega leta. Čeprav ni isto, vseeno predlagam obisk tega območja! Tam je toliko zgodovine in veliko ljubkih trgovin, v katere se lahko odpravite.
Sem kaj zamudil?! Sporočite mi, če imate kakšen nasvet o prehranjevanju v Parizu v spodnjih komentarjih!
Fotografije NEVERJETNE Anastazije Abramove-Guendel