Pozdravljeni prijatelji! Mislil sem, da bi se na to sončno nedeljo zelo hitro oglasil in z vami delil svoj novi najljubši prigrizek: zdrave mini mafine s cimetom in sladkorjem! Ti drobni priboljški so polni 100 % polnozrnate pšenične moke, javorjevega sirupa, jabolčne omake in cimeta.
Opozorilo o spojlerju: te so NEVERJETNE!
So veliko lažji od katerega koli muffina, ki ga boste našli v trgovini z živili, in najboljši del? Imajo NEVERJETEN okus! Njihova notranjost je tako mehka in puhasta (nikoli ne bi uganili, da so narejeni iz polnozrnate moke in BREZ masla), njihovi pokrovi pa so hrustljavi in sladki. Vem samo, da jih boš vzljubil!
Poskusite jih naslednjič, ko boste želeli zdrav, okusen prigrizek.
Zdravi mini mafini s cimetom in sladkorjem
Zdravi mafini s cimetovim sladkorjem v velikosti grižljaja – stavim, da ne morete pojesti samo enega!
-62 { fill: }-62 33 -62-33); }-62 50 -62-50); }-62 66 -62-66); -62-33 stop -62-50 stop -62-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 20 minut
Porcija 36 mini muffinov
Sestavine
1 in 3/4 skodelice polnozrnate pšenične moke
1/2 skodelice + 2 žlici temno rjavega sladkorja, pakirano
1 žlica pecilnega praška
1/2 žličke soli
1 žlička mletega cimeta
8 unč jabolčne omake (nesladkanega)
4 unče mandljevega mleka
1/4 skodelice + 2 žlici kokosovega ali oljčnega olja
2 žlici javorjevega sirupa
Za preliv:
1 žlica granuliranega sladkorja
1 čajna žlička cimeta
Navodila
Navodila
Pečico segrejte na 400 (F). Namastite ali obložite pekač za mini mafine; odstavite.
V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sol in cimet. V ločeni skledi zmešajte jabolčno omako, mandljevo mleko, olje in javorjev sirup. Mokre sestavine zmešajte s suhimi in mešajte, dokler se ravno ne povežejo.
Napolnite posodice za mini mafine do 2/3, potresite vsakega z malo cimetovega sladkorja in pecite 12-14 minut ali dokler ne postanejo zlato rjave in prekuhano na sredini (preizkuševalec torte mora priti ven čist, z le nekaj priloženimi drobtinami). Pustite, da se mini mafini ohlajajo v pekaču vsaj 5 minut, nato jih prenesite v posodo, da se popolnoma ohladijo. Postopek ponovite s preostalo maso za mafine.
Opombe
*Mafine hranite v nepredušni posodi do 3 dni ali v zamrzovalniku 3 mesece.
*Olje kanole se lahko uporablja namesto zgoraj navedenih olj
*namesto mandljevega lahko uporabite posneto mleko
*ta recept bo deloval z uporabo večnamenske moke namesto polnozrnate moke
*ta recept, pripravljen tak, kot je, je veganski in brez mlečnih izdelkov