Ta zdrav borovničev bananin kruh je tako vlažen, nežen in okusen! Dodatek sočnih borovnic je okusna popestritev klasičnega bananinega kruha! Preprost zajtrk, ki ga bo vzljubila vsa družina!
Zdrav borovničev bananin kruh
Čeprav slovo od dopusta ni nikoli enostavno, je ena od stvari, ki se jih veselim na naši vožnji domov, dejstvo, da gremo mimo NA TONE kmetijskih stojnic, kjer prodajajo najbolj sveže poletno sadje in zelenjavo. To je naša srebrna podloga, ki je spet na cesti. Vsako leto se ustavimo na poti domov, da bi spakirali avto POLN paradižnikov, jagodičevja, breskev in paprike … in letos sem malo NORELA na jagode. Borovnice! Če smo natančni. Bili so tako debeli, sočni in le 99 centov za zaboj! Hotel sem jih VSE.
In vse sem kupil. No, skoraj. Domov smo prihajali z jagodami za več dni in takoj sem šel v razmišljanje “omg, kaj naj storimo z vsem tem”. Ko sem našel serijo banan, za katere smo pozabili, da sedijo na vrhu hladilnika, sem vedel: polnozrnat borovničev bananin kruh. To je bila usoda.
Zdrav borovničev kruh
Ta borovničev bananin kruh je posvetljen z uporabo polnozrnate pšenične moke, kokosovega olja in jabolčne kaše! In ne skrbite – ne morete okusiti kokosove ali jabolčne omake 😉 Bananinemu kruhu samo doda vlago in pomaga, da ostanejo lepi in mehki. Ta recept sem pripravil tudi z oljčnim oljem in ugotovil, da je enako prijeten! Zato lahko poskusite, če kokosovega olja nimate pri roki.
Še zadnja stvar! Prosimo, da pri pripravi uporabite ZELO zrele banane. Ta recept vsebuje samo 1/2 skodelice sladkorja, zato so sladke, kašaste banane ključne za to, da je vse jive 😉
Če poskusite ta recept za zdrav borovničev bananin kruh, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim tvoje stvaritve, mi polepša dan ♥
Več receptov za banane:
- Zdravi mafini s čokoladnimi koščki banane
- čokolada kokos bananin kruh piškoti za zajtrk
- Zdrav malinov in čokoladni bananin kruh
Zdrav borovničev bananin kruh
Zdrav borovničev bananin kruh
-78 { fill: }-78 33 -78-33); }-78 50 -78-50); }-78 66 -78-66); -78-33 stop -78-50 stop -78-66 stop { stop-color: }4,91 od 10 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 1 ura Čas neaktivnosti 20 minut Skupni čas 1 ura 35 minut
Course BreakfastCuisine American
Porcije 8 rezin
Sestavine
1 in 1/2 skodelice polnozrnate moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
1 čajna žlička mletega cimeta
1/2 skodelica kokosovega sladkorja (uporabite lahko tudi enako količino svetlo rjavega sladkorja, pakiranega)
1/4 skodelice kokosa, stopljenega
1/4 skodelice nesladkane jabolčne kaše
2 veliki jajci, rahlo stepeni (pri sobni temperaturi )
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
3 ZELO zrele banane, olupljene in pretlačene (naj bi dobili 1 in 1/4 skodelice pretlačene banane)
1 in 1/2 skodelice svežih borovnic
Za dekoracija:
1 banana, po dolžini prerezana na pol, po želji
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Pekač za hlebce 9″ obložite s pergamentnim papirjem, tako da se stranice rahlo prekrivajo, nato pa pergamentni papir – in vse izpostavljene pekače – poškropite z nelepljivim razpršilom; odstavite.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecite soda, pecilni prašek, sol in cimet; odstavite.
V veliki skledi stepajte sladkor, olje, jabolčno omako, jajca in vanilijo, dokler se ne združijo. Vmešajte pretlačene banane in borovnice. Dodajte suhe sestavine in mešajte, dokler ravnokar združeno.
Testo vlijemo v pripravljen pekač za štruco in zgladimo vrh. Na štruco položimo narezane polovice banan in jih nežno pritisnemo v testo, če ga uporabljamo. Pečemo 55 do 65 minut, ali dokler tester za torte, vstavljen v sredino štruce, ne postane čist. Hladite v pekaču 15 minut, preden hlebec odstranite in ga prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Ko se ohladi, narežite in postrezite!~253 ~