Beli cheddar sir, hrustljava slanina in jabolko naredijo te maslene piškote neustavljive! Popoln za zajtrk ali kot priloga k večerji. Vsi obožujejo te slane jabolčne piškote!
Ceddar piškoti z rožmarinom s slanino in jabolkom
Recite mi, da sem nor, ampak nikoli nisem bil navdušen nad zajtrkom. Moral bi pojasniti. Glede na izbiro imam vedno raje hrano, ki ni zajtrk, kot bolj tradicionalne jutranje obroke.
Pred nekaj meseci sem pripravila te kolačke s slanino, poprovo jacko in jalapeno in moj svet zajtrka je bil pretresen, zaziban, zarožlja in zvit. Nekaj tednov pozneje sem, ko sem bil visoko na vrhuncu njihovega uspeha, naredil še eno uspešnico za zajtrk: piškote s kozjim sirom z rožmarinom. Slani, kosmičasti, masleni piškoti, polni s toliko osupljivosti … kje si bil vse moje življenje?!? Ni treba posebej poudarjati, da so se mi slane žemljice in piškoti globoko vrezali v srce in bodo tukaj ostali. Če imate kakršne koli želje, so moja ušesa tukaj za šepetanje 😉
Jabolčni piškoti s slanino
Današnji recept za slane piškote je navdihnila prihajajoča jesen. Vem, vem. “AMPAK JE ŠELE AVGUST” rečeš (ali zakričiš, če si učitelj kot moja mama in veš, da te vsak dan pelje vse bližje prvemu šolskemu dnevu). Slišim te. Poletja se mi ne mudi. Pravzaprav se ga enako močno držim. Ker pa je sezonski prehod od vročih in lepljivih k hladnim in hrustljavim neizogiben, sem pomislil, da bi si morda želeli pripraviti kosmiče, maslene, super polne piškote. Užitne srebrne podloge so bistvo dobrega življenja.
P.S. Če me prav zdaj zmrdujete zaradi celotnega jesenskega pogovora … imam naslednjega nekaj BOROVNIČEVEGA. Ostanimo torej prijatelji prosimeeeeeease 🙂
Kako narediti bele čedarjeve, jabolčne in slanine piškote
Pogovorimo se o sestavinah!
Osnovne sestavine, ki jih boste potrebovali za pripravo teh piškotov, so moka, pecilni prašek, sladkor, sol, črni poper, rožmarin, maslo in smetana. Zelo pomembno je, da je maslo niiiiice in hladno, preden ga dodate v moko.
PROFESIONALNI NASVET: Svojo palčko masla rad postavim v zamrzovalnik za 20 minut, nato pa jo s strgalnikom za sir hitro nastrgam naravnost v mešanico. Če nimate strgalnika, maslo preprosto narežite na drobne kockice in jih na hitro vmešajte z rezalnikom za pecivo (ali dvema vilicama).
Superzvezdniške sestavine, ki jih boste potrebovali za ta recept, so jabolka, slanina in beli sir cheddar. Ta kombinacija rahlo sladkega, popolnoma pikantnega okusa je kot nobena druga ♡♡♡
Zdaj. To sem že povedal in bom ponovil, za pripravo dobrih piškotov je potrebna ena stvar, ki je ne najdete na policah ali v trgovinah: potrpljenje.
Veliko tega boste potrebovali med mešanjem testa. Sprva se bo zdelo, da gre za veliko, veliko kosmato zmešnjavo. Nato ga boste začeli gnetiti in si mislili, da to zagotovo potrebuje več vlage. <— UPRITE SE ŽELJI, DA BI DODALI ŠE KREME. Končno, ko boste testo nekajkrat nežno in ljubeče obdelali, boste priča čudežu, kako se združi! Samo ostanite mirni med korakom gnetenja in ne dovolite, da drama s testom pokvari vašo avanturo priprave piškotov. #To imaš
Ko pride čas za izrezovanje piškotov, lahko uporabite tradicionalni rezalnik, če ga imate, ali pa bodite ustvarjalni in uporabite velik kozarec z robom.
Ti piškoti so uresničitev sanj ljubiteljev zajtrka. Masleni piškoti, hrustljava slanina, košček svežega rožmarina in črnega popra, jabolka in beli sir cheddar. Smešno dobro!!!
Več receptov za piškote:
- Permezanski piškoti z rožmarinom
P.S. Mislim, da bodo ti piškoti čudovita priloga za… PRAZNIKE. Ja, res sem pravkar šel tja. Ljubim vas fantje in se vidimo kmalu!
Beli cheddar, slanina in jabolčni piškoti
Nič ni boljšega od vonja domačih piškotov, ki se pečejo v pečici! Ti beli čedar, slanina in jabolčni piškoti bodo zagotovo postali priljubljeni.
-85 { fill: }-85 33 -85-33); }-85 50 -85-50); }-85 66 -85-66); -85-33 stop -85-50 stop -85-66 stop { stop-color: }4,93 od 13 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 35 minut
Course BreakfastCuisine American
Porcije 8 piškotov
Sestavine
2 skodelici večnamenske moke
1 žlica + 1 čajna žlička pecilnega praška
2 žlici granuliranega sladkorja
3/4 čajne žličke soli (košer ali kuhinjske soli)
1/2 čajne žličke sveže mlete Črni poper
6 žlic neslanega masla, zelo hladno
1/4 skodelice svežega rožmarina, nasekljanega
1 srednje veliko jabolko, olupljeno in narezano (na majhne kocke)
1/2 skodelice belega cheddar sira, naribana
6 rezin slanine, kuhana in zdrobljena
1 skodelica + 4 žlice težke smetane; Razdeljeno
Navodila
Pečico segrejte na 400 stopinj (F). Velik pekač obložite s kosom pergamentnega papirja; odstavite.
V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor, sol in črni poper; dobro premešajte, da se združi. Z velikim strgalnikom za sir naribajte maslo v suhe sestavine; z dvema vilicama ali rezalnikom za pecivo vmešajte maslo v mešanico in se ustavite, ko je mešanica groba. Vmešamo rožmarin, nato dodamo sesekljano jabolko, nariban sir, nadrobljeno slanino in 1 skodelico + 3 žlice smetane; mešajte z vilicami, dokler ne nastane grda (lepljiva) kroglica. Testo zvrnemo na izdatno pomokano površino in gnetemo (s pomokanimi rokami), dokler testo ne oblikujemo v kepo; približno 6-7 krat bi to moralo storiti. Žogico potapkajte v 1″ debel krog, nato pa z rezalnikom za piškote izrežite čim več krogov in po potrebi ponovno zvijte ostanke.
Piškote položite na pripravljen pekač, vsakega posebej premažite s malo preostale smetane in peci 18-20 minut ali do zlato rjave barve. Pojej naenkrat! Iz njih so odlični sendviči za zajtrk.