Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Veganski bučni mafini

Veganski bučni mafini

    Dobrodošli v moji prvi veganski objavi tukaj pri Baker by Nature!

    Vem, vem: skoraj dve leti mojih pekovskih zvijač in ravnokar se pripravljam na to, da naredim nekaj brez masla. Razlog…?

    Ne vem, kaj je vegan!

    V resnici sem dekle, ki se tolaži s tesnimi prijatelji, kot so dvojni čizburgerji in sendviči s šunko. Sem dama, ki nikoli ni mogla zavrniti palčke masla. Sem duša, ki jo preprosto pomiri zvok slanine, ki zapeljivo cvrči v ponvi. In sir! Oh sir… vsaka sorta naredi moj svet svetlejši.

    Kot sem rekel: sem nov na tem veganskem oddelku. Ampak jaz sem vnet študent!

    Ampak mafini? Popolnoma vem o muffinih. Vem nekaj tudi o tem, da mi zmanjka jajc, masla in sladkorja.

    Prazen hladilnik ne bo premagal vaše želje po vonju cimeta in začimb, ki plešejo po kuhinji v zgodnji jesenski noči, kajne?

    Tukaj nastopi ves veganski del.

    Brez jajc? Brez sladkorja? Tudi brez masla? Povsem kul!

    Naredimo vseeno mafine.

    Pojejmo jih sveže iz pečice zadušene v sadnih konzervah. Povabimo prijatelje na čaj in delimo. Ali pa sedite sami v postelji s polovico serije in se posvetite starim epizodam Seinfelda.

    Z noro vlažno notranjostjo, čudovito hrustljavimi pokrovi in ​​resno začinjenim okusom buče, ki vam bodo zagotovo pomagali prižgati novo sezono v vašem telesu, kateri koli način, kako boste vzeli te mafine, bo zagotovo zmagovalni.

    Veganski bučni mafini – pekač po naravi

    Posodobitev: prvotno sem uporabil med v svoji prvi seriji, a potem ko sem ugotovil, da ni veganski, sem ponovno naredil te kolačke z javorjevim sirupom. Oba načina sta fantastična!

    1 skodelica večnamenske moke

    1 skodelica polnozrnate moke

    3/4 skodelice javorjevega sirupa

    1 žlica pecilnega praška

    1/2 čajne žličke soli

    1 žlička mletega cimeta

    1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka

    1/2 žličke mletega ingverja

    1/4 žličke mletega pimenta

    1/4 čajne žličke mletih nageljnovih žbic

    1 skodelica pireja iz buče

    1/2 skodelice kokosovega mleka

    1/2 skodelice kokosovega olja

    2 žlici melase

    Pečico segrejte na 400 (F). Namastite ali obložite pekač za mafine, postavite na stran.

    V veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in začimbe. V ločeni skledi zmešajte bučo, med, kokosovo mleko, olje in melaso. Mokre sestavine zmešajte s suhimi in mešajte, dokler se ne združijo.

    Napolnite posodice za mafine in pecite 18 do 20 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi, ali pa si opecite usta in pojejte 2 vroča iz pečice, kot sem jaz.