V pečici ocvrt piščanec in vaflji so najboljši recept za brunch! S puhastimi vaflji iz pinjenca, prelitimi s hrustljavim piščancem, ocvrtim v pečici, in kremasto omako iz belega popra. Udobna hrana!!!
Recept za piščanca in vaflje
Lepo sredo! Kako poteka vaš teden do zdaj? Vam gre dobro? Vedno se mi zdijo tedni pred velikim praznikom najtežji. Sanje o prostih dnevih … spanju v … dolgih zajtrkih … in lenobnih popoldnevih z dobro knjigo. Se kdo strinja z mano glede tega? Jaz temu pravim predpraznični blues.
Najboljši način za zmešnjavo? Privoščite si obrok! Imamo še 14 dni do zahvalnega dne, zato je velik krožnik tolažilne hrane t-o-d-a-y točno to, kar je naročil zdravnik.
Vnesite te v pečici ocvrtega piščanca in vaflje z belo omako. ♥♥♥
Kako narediti piščančje vaflje
Ta recept je sestavljen iz treh delov: piščanec, vaflji in omaka iz belega popra! Tukaj je tisto, kar boste potrebovali za kuhanje:
Za piščanca:
- piščančje prsi
- majoneza
- krompirjev čips, kuhan v kotličku s soljo in poprom
Za vaflje:
- beljak
- sladkor v prahu
- univerzalna moka
- pecilni prašek
- soda bikarbona
- sol
- neslano maslo
- pinjenec
Za omako iz belega popra
- neslano maslo
- univerzalna moka
- polnomastno mleko
- sol in poper
- česlina
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Potrebovali boste pekač za vaflje; tukaj je tisti, ki ga uporabljam, če ste na trgu.
- V tem receptu so trije koraki: piščanec, vaflji in omaka. Čeprav je vsak korak preprost in jasen, vam priporočam, da recept vsaj enkrat v celoti preberete, preden začnete. Ko berete hitro ali hitro, tvegate, da boste preskočili ključni korak ali da ne boste imeli pripravljenih ustreznih sestavin. Spodnji recept je razčlenjen po korakih, kar bi moralo olajšati nakupovanje in sestavljanje živil!
- Ocvrt piščanec ni zares ocvrt! Je umetno ocvrt v pečici, vendar ima enak okus kot pravi.
- Bela omaka je gosta, kremasta in rahlo pikantna zahvaljujoč črnemu popru. Če ste občutljivi na začimbe, me ne bi preveč skrbelo, saj ta recept uporablja samo 1/4 čajne žličke. Če ste fanatik začimb (dvignjena roka), lahko uporabite do 1/2 čajne žličke črnega popra. Tudi nekaj kančkov pekoče omake je vedno dobra ideja 😉
- Od začetka do konca tega recepta bo trajalo približno eno uro. Poskrbi za zabaven »aktiven obrok« z otroki ali prisrčen zmenek za kosilo z vašim dragim.
Vem, da vam bo ta obrok naravnost všeč! Dodali smo ga že na naš božični jutranji jedilnik, vendar imam občutek, da ga bodo pripravili še kar nekajkrat.
Če poskusite ta recept, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan. ♥
Več receptov za vaflje:
- Grški jogurtovi borovničevi vaflji z omako iz svežih borovnic
V pečici ocvrt piščanec z vaflji in belo omako
Puhasti vaflji iz pinjenca, preliti s hrustljavo ocvrtim piščancem in kremno omako iz belega popra.
-10 { fill: }-10 33 -10-33); }-10 50 -10-50); }-10 66 -10-66); -10-33 stop -10-50 stop -10-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 30 minut Skupni čas 1 ura
Course BreakfastCuisine Southern
Obroki 2 obroka
Sestavine
Za piščanca:
1 velika piščančja prsa brez kosti in kože, narezana na polovico po dolžini
3 jedilne žlice majoneze
1 skodelica soli in popra v kotličku kuhanega krompirjevega čipsa, drobno zdrobljenega
~ 453~Za vaflje:
1 velik beljak
2 žlici granuliranega sladkorja, razdeljena
1 in 1/4 skodelice večnamenske moke
1 in 1/2 žličke pecilnega praška
1 /4 čajne žličke sode bikarbone
1/4 čajne žličke soli
2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
3/4 skodelice plus 2 žlici pinjenca
Za omako iz belega popra:
2 žlici nesoljeno maslo
2 žlici večnamenske moke
1/2 skodelice plus 2 žlici polnomastnega mleka
1/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke črnega popra
2 žlici kapesatov, sesekljanih, neobvezno
Navodila
Za piščanca:
Pečico segrejte na 400 stopinj (F). Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem ali silikonsko podlogo za peko; odstavite.
Piščančje prsi položite na čisto delovno površino. Polovice piščančjih prsi namažite z majonezo, nato pa piščanca z vseh strani obilno premažite z zdrobljenim čipsom iz kotlička. Ne skrbite, če se ne držijo vse! Piščanca prestavimo na pripravljen pekač in pečemo 15-17 minut oziroma dokler ni piščanec pečen in zunanja skorja rahlo porjavi. Prenesite piščanca na krožnik in ga shranite v mikrovalovni pečici ali toplejšem predalu, dokler ga ne potrebujete.
Za vaflje:
Medtem ko se piščanec peče, segrejte pekač za vaflje.
V majhni skledi z z ročnim mešalnikom stepajte jajčni beljak in eno žlico sladkorja na srednji hitrosti, dokler se ne začnejo oblikovati rahli in puhasti in mehki vrhovi, približno 1 minuto; odstavite.
V veliki skledi zmešajte moko, preostali sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V sredini testa naredite vdolbinico in vanjo vlijte stopljeno maslo in pinjenec. Mešajte, dokler zmes ni gladka in ne ostane nobenih grudic. Z lopatko nežno vmešajte beljake in mešajte, dokler se ne ujemajo.
Z merilno skodelico za 3/4 skodelice zajemajte testo in ga vlijte na segret pekač za vaflje. Kuhajte, dokler vafelj ni porjavel in hrustljav na zunanji strani, približno 5 minut. Ponovite za drugi vafelj. Ko so vaflji pripravljeni, jih položite na krožnik in shranite v mikrovalovno pečico ali predal za gretje.
Za omako iz belega popra:
V majhni ponvi na srednjem ognju stopite maslo in stepite skupaj z moko približno 2 minuti. Dodajte mleko, sol in poper. Pustimo vreti, dokler se ne zgosti; približno 5 minut. Odstranite z ognja.
Sestavljanje:
Na servirni krožnik položite vafelj. Prelijte s piščancem, nato obilno prelijte z omako na vrhu piščanca in vafelj. Ponovite za drugo posodo za vaflje. Po želji potresemo s sesekljano mlado čebulo.
Postrezite toplo.