Mehki in masleni pečeni krofi, ki imajo okus kot velikanska cimetova žemljica! Preliti s preprosto cimetovo glazuro – o teh krofih sanja vsak ljubitelj cimeta.
Eden od mojih ciljev za januar 2015: Naredi več krofov. In to rečem (eeee, vtipkaj to) z resnično iskrenostjo. Krofi so le ena mojih najljubših stvari! Za sladico… in zajtrk… in povsod vmes. Najraje jih pečem, ker hm, eassssy! Prav tako se bojim leteče maščobe. Kljub temu so ti pekovski krofi z arašidovim maslom in želejevimi krofi vredni vsakega trenutka, ko se zlijejo maščobe.
Vprašanje: Kateri je vaš najljubši krof? Imaš raje pečene … ali ocvrte?
Današnji recept za super preproste krofe s cimetovo žemljico je pečen, kar pomeni, da boste za njihovo pripravo potrebovali pekač za krofe. Če še nimate pekača za krofe, ne morem priporočiti nakupa! Če kupite pekač za krofe, se bo vaše celotno življenje izdelovanja krofov spremenilo! Pripravili boste lahko glazirane kokosove krofe, pina colada krofe, čokoladne krofe s kislo smetano in seveda – te super preproste CIMETOVE ŽEMLJICE. Zadnji del z velikimi črkami, ker so tako okusni!!!
Na dno te objave sem vstavil majhno povezavo do ponve, ki jo uporabljam, zlorabljam in imam zelo rad. To je najboljših 11 dolarjev, kar sem jih kdaj zapravil! Dooo to 😉
Torej, kot pove naslov, je ta recept SUPER PREPROST. Želite vedeti, kaj pomeni super preprosto?
1) Manj kot 5 minut priprave
2) Manj kot 12 minut v pečici.
3) Glazura, ki se sestavi približno 30 sekund.
4) To je to! Tako preprosto, da imam samo 3 točke. Da!
Ti krofi dobijo dvojno dozo cimeta —> je v testu in glazuri. Od tod izvira okus po cimetu, zato ne varčujte. Pravzaprav, če res obožujete cimet, lahko količino povečate za 1/2 čajne žličke ali več. Ne bi šel veliko več kot to … ali pa bi bilo cimeta preveč.
Običajno imam dostojno mero samokontrole pri pekovskih izdelkih (nekako moram opustiti svojo službo …), toda s temi krofi SEM SE ZGUBILA! Vidite, da je na vsaki sliki samo nekaj krofov? To sem vse jaz. Vse jaz! Pred fotografiranjem sem pojedel tri krofe. Mislim, da je to cimetova glazura … in vse ostalo. V bistvu … oba morava priti v kuhinjo in TAKOJ speči serijo teh.
Opozorilo: Tudi vi lahko izgubite vso samokontrolo ob teh sladkih, maslenih krofih, ki so po okusu podobni-cimetovi žemljici.
Naredi dvojno serijo…. resno 😉 Opozorjeni ste bili. .
Več pečenih krofov:
- Rjavi masleni krofi s cimetom in sladkorjem
- Krofi iz kavne torte z vanilijevo glazuro
- Krofi iz arašidovega masla v čokoladni glazuri
- Rdeči žametni krofi
- Bananini kruhovi krofi z glazuro iz kremnega sira
Super preprosti krofi s cimetovo žemljico
Preprost recept za pečene krofe, ki imajo okus kot cimetova žemljica!
-57 { fill: }-57 33 -57-33); }-57 50 -57-50); }-57 66 -57-66); -57-33 stop -57-50 stop -57-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 15 minut
Porcije 6 pečenih krofov
Sestavine
1 skodelica + 2 žlici večnamenske moke za peko
1/2 skodelice temno rjavega sladkorja
1/2 čajne žličke soli
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 skodelice mleka (uporabil sem vanilijevo mandljevo mleko)
1 1/4 čajne žličke mletega cimeta
2 1/2 žlice nesoljenega masla, stopljenega
1 veliko jajce, na sobni temperaturi
2 žlički granuliranega sladkorja
za glazura:
2 žlici mleka (spet tukaj sem uporabila vanilijevo mandljevo mleko)
1 skodelica slaščičarskega sladkorja
1 čajna žlička cimeta
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F).
Rahlo namastite pekač za krofe; odstavite.
V veliki skledi zmešajte suhe sestavine. V ločeni skledi zmešajte mleko, stopljeno maslo in jajca. Mokro zmes nežno premešajte v suho zmes – ne premešajte!
Zmes z žlico nalijte v pripravljen pekač za krofe in pecite 10-11 minut ali dokler krofi ne odskočijo nazaj, ko jih rahlo pritisnete. Pustite, da se krofi nekaj minut ohlajajo v pekaču, preden jih prestavite na rešetkasto posodo, da se ohlajajo še nekaj minut.
Za glazuro:
V veliki skledi zmešajte mleko, slaščičarski sladkor in cimet dovolj široka za namakanje krofov. Mešajte, dokler ni mešanica popolnoma združena. Dodajte še malo mleka, če se zdi, da je glazura pregosta; dodajte še malo sladkorja, če se vam glazura zdi preredka.
V glazuro pomočite vrh vsakega krofa; ponovite z vsemi krofi. Pustite, da se glazura strdi (približno 15 minut), nato pa vdolbite!
Opombe
Testo je zelo gosto! Z žlico ga dajte v ponev ali vlijte v vrečko z zadrgo, odrežite konec in nanesite testo v modelčke.